Фрикас?из индейк?– сочный ?сной гу??из Франци? тушенный ?бело?насыщенном соус? ?процессе приготовления ?коть приобретае?сливочны?вкус ?пр?тную текстуру. Блюд?получится необычайно нежным ?просто тает во рт?

Классический рецепт

На сегодняшний день фрикас?можн?встретит??самы?фешенебельны?французски?ресторанах, ?изначально эт?блюд?было распространено только сред?низших слое?населения.

Легендарны?Наполеон Бонапарт перене?моду на фрикас??высшие сослов?. Приготовлени?из индейк?обеспечивает угощению сытность пр?небольшо?количестве калори?

Необходимы?набо?продукто?

• филейн? част?индейк?– 700 ?
• свежие ил?замороженные шампиньоны – 400 ?
• лу?– 1 большая головк?
• чесночны?зубк?– 2 шт.;
• бело?вино – 150 мл;
• сливочно?82% масл?– 50 ?
• бульон из птиц?– ½ стакан?
• лимо?– ½ шт.;
• яичны?желтки – 2 шт.;
• оливково?ароматно?масл?– 2 ст. ?;
• крупная соль ?свежемолотый пере?– по усмотрению;
• свеж? зелень петрушки – пучо?

Нежное блюд?французско?кухн?готовится по шага?

1. ?со бе?кожицы ?пленок нарезаем кубиками.
2. На сковород?грее?ломтик сливочного масл??поджаривае?на не?индюшатину до золотистости, посл?чего снимае?ег??ог?.
3. На сковород?2 минуты жари?мелк?нарубленны?лу??зубчик чеснок?целико?
4. Посл?этог?снов?выкладывае??сковород??со, заливаем масс?вино??томи?по?закрытой крышко?30 мину?
5. Посл?этог?моем шампиньоны, реже?пластинами ?отправ?ем ??су.
6. Высыпаем рубленую петрушку, кусочк?оставшегося чеснок? вс?смешивае?
7. Вливае?бульон, посыпаем заготовк?соль??перцем, снов?закрывае?сковород?крышко??туши?масс?30 мину?
8. Желтки смешивае??миск??1 ст. ? воды, соко?½ лимона, соль??порошковым черным перцем.
9. Снимае?блюд??ог?, вливае??него желткову?масс??перемешиваем. Необходимо использовать только качественные курины?яйц? проверяя их пере?введение??блюд?

Нежное ароматно?фрикас?из легкой индюшатины готово. Подаем ?гарниром из риса ил?гречнево?круп?

Готови?со стручковой фасоль?/span>

Сочетани?диетическо?грудки со свежей стручковой фасоль?не являет? традиционным, но ?результате получает? вкусно??ароматно?блюд?

Необходимы?набо?продукто?

• филе индюшк?– 500 ?
• стручков? фасоль – 250 ?
• гриб?лесные сушены?– 50 ?
• жирн? сметан?– ½ стакан?
• желток – 1 шт.;
• свежемолотый черный пере??крупная соль – по усмотрению.

Пошаговы?рецепт приготовления:

1. Грибну?сушк?заливаем стаканом ки?тк? закрывае?крышко??проваривае?10 мину?до ?гкости.
2. Пока гриб?ва?тся, порезанное ломтикам?филе среднего размер?тоже отвариваем ?подсоленно?ки?тк? сним? пену, 5 мину?
3. Дале? вари?стручк?фасоли ?ки?тк??соль?2 минуты, посл?чего откидываем их на дуршла??остужаем.
4. Вынимаем гриб? не выливая отвара, нарезаем небольшими кусочкам?
5. Грибно?отва?ки?ти? снижае?огон??выкладывае?индюшатину ?фасоль? грибам??густой сметаной.
6. Соус соли??приправляем молоты?перцем по усмотрению. Перемешиваем ?готови?5 мину? Добавляем желток, размешивае??убирае??ог?.

Подаем блюд?го?чи??нарезанным укропо??салато?из свежих овощей.

Вкусно?фрикас??сливочно?соус?/span>

Необычайно пр?тный ?вкусны?сливочны?соус, ?которо?томится ?со, насыщает ег?соками ?дари??гкость птиц?

 

 

 

Необходимы?продуктовы?набо?

• филейн? част?индейк?– 0,5 кг;
• лу?– 1 шт.;
• зубо?чеснок?– 1 шт.;
• пшеничная мука – 2 ст. ?;
• 10% сливки – 1 стакан;
• вино (сухо? – неполный стакан.

Рецепт приготовления по шага?

1. Филе из любо?част?индейк?реже?маленькими кусочкам?
2. ??со насыпаем муку ?смешивае? чтоб?он?обволакивала каждый ломтик.
3. ?сотейник?прогреваем постно?подсолнечное масл??отправ?ем ?него ?со, пересыпанное муко? жари?до ру?ност?
4. Лу?шинкуе?кубиками, чеснок руби?помельче, выкладывае???су ?томи? помешивая, 10 мину? Посыпаем блюд?соль??порошковым перцем по желани?
5. Выливаем ?заготовк?сухо?вино (предпочтительнее бело? ?туши?10 мину? чтоб?спир?полность?испарился.
6. Вливае?сливки ?томи?15 мину? пока соус не станет густым.

Индейк?хватае?45 мину?для того, чтоб?размягчиться ?пропитаться соусом. Подачу лучш?дополнит?ароматны?рисо??изысканным шафраном ?зелень?

По такому же рецепт?можн?готовить фрикас?из кролик? ку?тины ил?любого другог??са.

Ка?приготовит??мультиварк??сметан?/span>

Индюшатина – диетическо??со, которо??сочетани??кисломолочны?продукто?получает? сочным ?аппетитным. Приготовлени??мультиварк?облегчае?процес? ?со во вкусно?соус?не пригорае? ?получает? растомленным ?нежным.

Компоненты состав?

• индюшиная голень – 1 шт.;
• филе индюшк?– 250 ?
• жирн? сметан?– ½ стакан?
• питьев? вода – 50 мл;
• лу?– 3 шт.;
• рафинированное масл?– 2 ст. ?;
• мука – 2 ст. ?;
• чеснок – 2 зубк?
• свежемолотый черный пере?– щепотк?
• соль – по усмотрению.

Процес?приготовления фрикас??мультиварк?по шага?

1. Лу?нарезаем крупными кускам?
2. Включи?функци?«Жарк?raquo;, разогревае?масл??чаше ?отправ?ем лу? Жари? периодически помешивая лопаткой.
3. ?со бе?кожи ?костей промывае?водо? подсушивае??реже?крупными кускам?
4. Индейк?высыпаем ?луку ?поджаривае?до золотистости. Посыпаем ?со муко??мешаем лопаткой.
5. Очищенны?чеснок нарезаем тонким?пластинами, пересыпаем ег??сметан? дополняем водо? соль??порошковым перцем.
6. Размешивае?соус до однородности.
7. Содержимое мультиварк?заливаем белы?соусом из сметан? прикрываем крышко??устанавливае?программ?«Тушени?raquo; на 30 мину?
8. Посл?этог?включаем режи?«Выпечк?raquo; на 30 мину? чтоб?соус немног?загустел, ?жидкость выпарилась.

Тушенную ?сметан?индейк?выкладывае?на тарелк? посыпаем по желани?нарезанным укропо?ил?луко? Получится ?гкое ?ароматно??со ?нежном соус? которо?можн?подавать ка?для семейног? та??для праздничного ужин?

Рецепт ?овощам??шампиньонами

Фрикас?– особое рагу, которо?тушится ?бульон? сметан?ил?сливка? ?такж?приправляет? желтковы?соусом ?соко?лимона. Быстро??приготовлени?блюд?получает? ароматны??вкусны? Он?прекрасн?сочетает? ?разным?гарнирам?

Понадобится:

• индюшачь?филе – 800 ?
• шампиньоны ил?ароматны?белы?гриб?– 400 ?
• лу?– 1 головк?
• зубк?чеснок?– 2 шт.;
• масл?неочищенно?оливково?– 40 мл;
• масл?сливочно?– 40 ?
• бульон – ½ стакан?
• зелень петрушки свеж? – 1 пучо?
• соль ?свежемолотый черный пере?– по усмотрению.

Соус:

• желтки от яиц – 2 шт.;
• лимо?– ½ плод?
• питьев? вода – 1 ст. ?;
• соль ?черным перцем – по щепотк?

Алгоритм приготовления аппетитног?блюд?

1. Одинаковым?средними ломтикам?нарезаем ?со.
2. ?сковород??толсты?дном разогревае?сливочно??оливково?масл? На не?подрумяниваем ломтик?индюшатины.
3. Пересыпаем ?со ?тарелк? ??сковород?кладем нарезанную головк?лука ?зубо?чеснок? Прожаривае?5 мину?
4. Снов?возвращаем ?со ?сковород? гд?жарится лу? Вливае?част?бульон? Накрыв крышко? томи?блюд?30 мину? перемешивая, на мало?огне до готовности.
5. Очищае??нарезаем гриб? ?чере?30 мину?выкладывае?их ??су, перемешивая ингредиент?
6. Добавляем нарубленну?петрушку ?нарезанный второй зубе?чеснок?
7. Вливае?остатк?бульон? соли??перчим фрикас? туши?ещ?30 мину?
8. Занимаем? соусом: смешивае?желтки ?водо? лимонным соко? соль??перцем. Слегка взбиваем соус вилкой.
9. Снимае?сковород??ог?, вливае??не?яичны?соус ?быстро перемешиваем, чтоб?яйц?не свернулись.

Презентаци?дополняем бокало?белого сухого вина, нарезкой из свежих овощей ?веткой ароматного базилика.

Оригинальное блюд??духовк?/span>

Фрикас?из индейк??овощам?– вкусно??низкокалорийно?блюд? ?данном рецепт?можн?использовать любы?специи ил?ароматны?трав? Если хочется пообедат?плотне? стои?подать ??су гарнир, ?любите??считат?калори?лучш?кушать фрикас?ка?самост?тельно?блюд?

Необходимы?компоненты:

• индюшатина – 700 ?
• кабачк?молоды?– 2 шт.;
• молотая паприк?– 1 ? ?;
• густ? сметан?– 2 ст. ?;
• зубц?чеснок?– 4 шт.;
• постно?масл?– 2 ст. ?;
• соль ?перцем – по усмотрению;
• ореган?– щепотк?
• укро?– по желани?

Способ пошагового приготовления:

1. ?со нарезаем средними по размер?кусочкам?
2. На подогретое масл??сковород?кладем нарезанное ?со ?поджаривае?ег?со всех сторон до ру?ност? Посл?появлен? красивой корочк?индюшатину соли?
3. Молоды?кабачк?нарезаем полукругам??складываем их ?миск? ?ни?отправ?ем паприк? ореган??другие пряност?по желани?
4. Кабачк?смешивае??приправами ?отправ?ем ?ни?поджаренно?филе. Кладем соль ?перцем, сметаной ?измельченным чесноком.
5. Выкладывае?вс??жаростойку?форм? смазанну?подсолнечным маслом, прикрываем фольго?
6. Духово?шкаф разогревае?до 200 градусов, помещаем ?него индейк??туши?30 мину?
7. Фольгу убирае??продолжаем запекать блюд?ещ?30 мину? Приготовленное фрикас?посыпаем нарезанным укропо?

Запеченное фрикас??индейкой ?молодыми кабачкам?подаем ка?самост?тельно?блюд??бокало?вина. ?качестве дополнен? можн?предложить пропаренны??шафраном ри??овощ? поджаренны?на грил?

Пряност? свежие овощ??ароматны?гриб?со сливками сделаю??гкое ?сочное фрикас?из индюшиного филе главны?украшением любого стол?

Ингредиент?

Картофел?– 5 шт.
Филе любо?рыбы на ва?выбо?– 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Лу?– 1 шт.
Пере?черный молоты?– по вкус?br style="box-sizing: border-box;" /> Укро?(петрушки ил?кинз? – 1 пучо?br style="box-sizing: border-box;" /> Мука – 2 ст. ложк?br style="box-sizing: border-box;" /> Соль — по вкус?br style="box-sizing: border-box;" /> Растительное масл?для жарк?– 0.5 стакан?/span>

Приготовлени?

Филе рыбы нарезаем очен?мелким?кубиками (мене?одного сантиметра).

Очищае?картофел?от кожуры, моем ?натираем на средне?терк?

Лу?измельчаем на терк?

Отжимаем слегка тертый картофел?от лишнег?сока, зате?смешивае?ег??рыбо? луко??мелкорублено?зелень? Соли??перчим по вкус? зате?добавляем 2 ст.? муки ?вбивае?яйц? Хорошенько вымешиваем фарш.

Формируе??помощь?ложк?драник??обжариваем на сковород??растительным маслом ?двух сторон до золотистой корочк?

Подаем ?любимы?соусом.

Пр?тног?аппетита!

Любу?кашу можн?сварит?та? чт?добавк?попросит даже самы?заядлый противни?ка? Главно?- знат?нескольк?важных секретов, которыми мы ?вами сегодня ?поделимся.

Каши ва??на воде, цельно?ил?разбавленном водо?молоке, ?такж?на бульон? По консистенции каши бывают рассыпчаты? ?зкие ?жидкие – вс?зависи?от соотношения круп??жидкости, взяты?пр?варк?

Во?9 самы?попу?рных ка??секрет?их приготовления:

1) Рассыпчатая гречневая каша.

2. Рисовая молочн? каша.

3) Манн? каша бе?комочков.

4) Нежн? ов?ная каша.

5) Рассыпчатая перлов? каша.

6) Пшеничная каша ?ореховым вкусом.

7) Молочн? кукурузн? каша.

8) Рассыпчатая пшенная каша.

9) Ароматны?булгур.

?миск??картофел?добавляем колбас? сы? разбивае?2 яйц? добавляем 1 ст.? муки, соль ?черный пере?по вкус? добавляем зелень ?вс?хорошо перемешиваем. Влажными руками формируе?биточк?

Теперь биточк?хорошо обваливаем ?муке ил?панировочных суха?? На сковород?наливаем растительное масл? разогревае??жари?биточк?на средне?огне до золотистой корочк??двух сторон.

Подробност??детали приготовления Вы можете посмотреть ?моем коротенько?виде?ниже.

Пр?тног?аппетита!