Овощ?из духовк?/strong>

Ингредиент?

* Баклажан (средни? ?2 шт
* Соль (по вкус?
* Картофел??3-4 шт
* Цуккин?(ил?кабачо?небольшо? ?1-2 шт
* Лу?репчатый ?1 шт
* Чеснок ?2 зу?
* Укро??1 пу?
* Петрушка ?1/2 пу?
* Масл?оливково??4 ст. ?
* Пере?черный (молоты? по вкус?Читать дале?..

Сы?"Маскарпоне".


?ме? получился необыкновенн?вкусны?"Маскарпоне" - нежный, сливочны? которы?отличн?подойдe?для приготовления различны?десертов, да ?та?от него просто невозможно оторвать?!
Ингредиент?
* Сметан?(не мене?20% лучш?всег?домашняя жирн?) ?800 ?br /> * Молоко ?150-200 мл
* Со?лимона ?2 ? ?

Рецепт
Вообще, этот сы?делает? из сливок, но та?ка?сливок ?ме? не было, то я подумала, ?почему бы не попробоват?приготовит?из сметан? Ведь сметан?то делает? из сливок! Приготовил? попробовал??просто обомлела, та?получилось вкусно!
Приступи? ?сметан?вылить молоко, хорошо перемешать, поставит?на огон??нагреват?примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить со?лимона, размешат? выдержат?на медленно?огне ещ?нескольк?мину? сметан?должна створожить? (не ки?тить). Выключит?огон? Пуст?постои?немног?на плит? мину?5-7.
?дуршла?положить марл? сложенну??br /> дв?тр?раза, ил?тонкую ткан? вылить свернувшую? жидкость, пуст?стекае?
Для быстрого стекан? приподнимайт?то один край марл? то другой, можн?слегка передвигат?масс?ложкой.
Когд?жидкость стечёт, примерно чере?40-50 мину? немног?отожмите масс? Если за эт?время жидкость ещ?не стекла, то оставьте масс?ещ?на некоторо?время.
Да, че?сильне?вы отожмёте сыро? те?плотне?он буде?
Хранит?Маскарпоне надо ?холодильни? ?плотно закрытой посуде.
Правда хранит?долг?не придёт?, уж больно вкусны?сыро?
Теперь делайт??этим сыро?десерт? крем? всеизвестные тирамису ?дольче ди Маскарпоне!
Пр?тног?аппетита!