Кактус опунция родо?из Кипр? Этот удивительный цветок не только красив ?цвет? но ?тому же он… съедобен ?невероятн?вкусен! Чт??ка?гото??из опунци? Ка?подготовит?ее ?приготовлени?

?этой статье вы найдет?истори?распространения этог?кактус?  мног?полезных совето? ка?очистить опунци? ?ка?приготовит?из не?мармелад.

Опунция – эт?обширнейши?ро?растений семейств?Кактусовые (Cactaceae), включающий окол?300 видо? разнообразны?по размер??экзотичн?колючему облику растений.

Ростом растение метр-полтор? Ветв??виде зелены?лепеше? толсты??крепки? На ни?желтые шипы. Плодов мног? Плод?тоже ?шипами. Бе?шипо?редк? Разв?чт?«индейская фига», которая дает вкусны?фиолетовые плод?

Межд?те?опунци?победн?шествуют по земном?шару, завоевыв? вс?новы?площад? Особенно быстро расселилис?по Австрали? Начало этом?положи?? Филлип, один из австралийски?губернаторов. Он заве?из Бразилии опунци? чтоб?разводит?на не?кошениль — эт?тля давала красну?краску. Ею красил?солдатские штан? Пото?нескольк?опунци?завезл?садоводы из Аргентин? Опунци?ускользнул??плантаци??расселилис?по фермерским земля? ?1920 году он?контролировали уж?60 миллионо?акро? образуя непроходимые барьер??1,5 метр?высото?

Встревоженно?правительств?создал?сове?по дела?опунци? которому дали предписани?пресеч?дальнейшее продвижени?кактусов. Перепробовал?разное: хими? огон? плуг? бороны. Бесполезно. Тогд?завезл?из Нового Свет?150 видо?листогрызущи?насекомы? 149 из ни?нашл?боле?вкусно?пище?фермерские овощ? ?лишь мотыле?кактобластус из Аргентин?оправдал ожидан?. Гусеницы ег?вскоре очистили большу?част?фермерских поле?

Пере?второй мирово?войной опунци?начали разрастать? на фермерских по???Техасе. На этот ра?виновником была неколючая груш?— опунция крупнокорнев?. Он?стелет? по луга? подобн?«гусеничном?дьяволу», лишь немног?приподнимаясь на?почвой. Семена прорастают трудно. Всходы развиваются медленно. Боятся конкуренци?луговы?трав ?ещ?больше пасущего? скот? ?вс?же на луга?кактус разрастался быстро ?неудержимо. Были кролик? Те плод?обожал?

Кролик?начинали питать? опунциями ?август? ?ел?до самы?морозо? до ноября. ?поскольк?семена опунци??помете находили круглы?го? догадались, чт?кролик?подбираю?опавши?плод? ?посе?кактусов продолжают ?зимо? ?хо? кролик?были, конечн? не единственным?сеяте?ми, ?ними начали борьбу.

Оставалось решить вторую част?задачи. Почему опунци?та?хорошо укрепляют? на пастбища? если всходы их чувствительн?ко всяки?невзгода??медленно растут? Выяснил? чт?пере?войной четыре года длилас?сильная засуха. Он?задержал?рост трав. Трав выросл?меньше. Скот?паслос?тоже меньше. Опунци? отличн?приспособленны??засухе, росл?не хуже, че?раньше. Выст?ли ?победили. На каждом гектар?насчитывалос?теперь по 300—400 кустов.

Кт?то заве?опунци??на Мадагаскар, он?расселилис?по по?? ?та?их начали искоре?ть. Но некоторы?мадагаскарцы уж?задумались. Ведь опунци?— эт?корм. ?неплохой. ?никако?заботы не требую? Эт?растен? точн?создан?для наше?эпох? когд?вс?больше накапливается ?мире бэдлендо?— всевозможных пустошей, смытых ?разрушенны?почв. На таки?земля??опунци?не?конкуренто? Ведь ??природ?он?растут та? гд?меньше конкуренция.

Спас?сь от конкуренци? опунци?нашл?убежищ?не только ?пустын? но ?на берега?океана. Представлени??кактусах ка??де??сухи? выжженны?солнце?равнин не совсем точн? Опунци?стол?же хорошо уживаются ?мангровы?заросля?та?близко ?воде, чт?дважды ?день волн?прилив?перекатывают? чере?ни? Несмот? на водные процедур? цветут, ка?обычно, ?дают плод? ?обли?их не ме?ет?. Только ?само?гуще мангровы?зарослей он?становятся мене?толстыми ?боле?долговязыми. Опунци?идут дальше других кактусов ?на севе? добираясь до само?Канады.

Опунци?— эт?кактус??плоскими, сочным? членистыми ветвями. Прямост?чи?ил?стелющие? кустарники, реже деревья. На стеб??расположен?видоизменённые пазушные почк?— ареолы — ?колючкам??пучком легк?обламывающих? тонких колюче?— глохидий. Лист? небольши?сочные, шиловидные, рано опадающи? Цветки одиночны? обоеполы? Плод?ягодообразные, сочные, сладки? ?пр?тным фруктовы?ароматом ?многих видо? один из которы?известен по?название?«индейская смоква» (Opuntia ficus-indica) — съедобны? ?отличи?от прочих кактусов, семена плоски??твёрдо?кожуро? Опунция относится ?многолетни?кактусам.

Ее стебел??систый, листовидны? членисты? имее?сизовато-зелену?окраск??плоскоовальную форм? На ег?поверхност?располагаются ареолы, ?зависимост?от вида содержащие крупны?ил?мелкие колючк? Многие опунци?имею?глохидии – пучк?крохотны? очен?хрупки?крючковидных волосков, которы?болезненно впитываются ?кожу. Ка?многие кактус? опунци?растут ?развиваются медленно, перехо? ?цветению лишь на 10–12-?го?жизн?

Цветёт опунция ?начала апре? по сентябр?красивым?крупными цветками. Образовавшие? зелёны?шишечк?плодов быстро увеличиваются ?размерах ? вскоре поспев?, становятся красно-бордовым? На формирование цветко??большинств?высокорослых опунци??комнатны?условия?рассчитывать не приходит?. Но если он?растут ?больши?кадках, которы?лето?можн?вынест??са? ил?же нахо?тся ?теплично?почв? то на плоски?боковы?члениках част?появляет? множеств?круглы?просты?цветко??коротким?желтым? оранжевыми ил?красными (реже белыми) лепестками. Тычинк?опунци?обычно короткие, даже пр?легком-прикосновени??ни?сраз?скручивающие?. ??систых ягода?нахо?тся светлы?семена размером ?зерн?чечевицы, их окостенелая оболочка осложняет прорастани?опунци??условия?европейского климат? Для опунци?характерна одна особенност? ?именно пролиферац? (способност?развиват?из плодов новы?цветки ?побеги, но ?плодах пр?этом не за?зывают? семена).

Цветки появляют? ?весн?до осен?ярк?красного, оранжевого ил?желтог?цвет? Плод??комнатны?условия?на опунци?образуют? очен?редк? Эт?покрытые колючкам?ягоды розоватого цвет? по свое?форм?напоминающие груш? Плод?многих видо?опунци?съедобны, он?известны ка?«индийски?фиги».

Опунци?представ?ют интере?для цветоводов не только из-за многообраз? форм рост? но ?из-за совершенно?непредсказуемост?развит?, потому чт?побеги опунци?иногда появляют? та? гд?их меньше всег?ожидаешь. Трудно отказать? от соблазна ?не оживит?свою коллекци?кактусов ?помощь?таки?удивительных растений, даже, несмот? на то, чт?он?иногда растут слишко?быстро ?очен?непр?тн?колются. Дело ?то? чт??всех опунци?есть глохидии — крохотны?щетинк? загнутые кончик?которы?можн?разг?деть только по?микроскопо? Он?непрочно си???опушенны?ареола??впиваются ?кожу пр?само?осторожном прикосновени??ни? Удалять глохидии лучш?всег?пинцетом, ?мыльно?растворе ил?по?напоро?проточно?воды.

Опунция такж?древне?растение индейцев, изображено ?государственно?герб?Мексик? Стебли содержат крахма? саха? протеи? витами?? Могу?служит?кормом для животных. Растен? легк?размножают? вегетативн? ?некоторы?частя?Америк?местны?жители едя?похожи?на инжи?плод?опунци? называя эт??систые ягоды «tuna» ?различ? их по цвет?(tuna amarilla, tuna blanca, tuna tinta ???). Употребляли ?пищу плод?одичавши?опунци???Испани? гд?время созреван? этих яго?отмечалось своего рода народным праздником. Из плодов некоторы?видо?опунци?такж?ва??варень? джем? ?из сока делают сиро? патоку ?вино. Зрелые плод?суша? ?незрелые ва????со? Итал?нц?едя?плод?опунци?ка?десерт, ?свежем виде ил?посл?термообработки.

?культуре наиболее попу?рн?низкорослы?виды со сплюснутым??виде лепеше?членикам? хо? ?комнатны?условия?он?цветут неохотно. Опунци? за редким исключение?некоторы?видо?кактусов, очен?легк?выращивать. Ухаживат?за опунциями нужн?очен?осторожн? та?ка?глоходии легк?отде?ют? ?вонзаются ?пальцы.

Плод?растущей ?Италии ?других Средиземноморски?страна?опунци?применяют ка?целебное (обладают крепящи?свойство? ?витаминное средство, ?? ягоды, ка??лист?, содержат большо?количество витамина ?

Плод?опунци?ил?теоночтл?(ил?tuna), — та?ацтеки называли опунци?— имел?кисл?сладки?вкус ?широко использовалист?им??пищу. Появившие? здес?мног?веко?поздне?европейц? стал?называть ее колючая груш?(prickly pear). ?действительн? по форм?плод?опунци?больше всег?напоминают небольшу?груш?ил?лимо? Эт?плод?можн?употреблять ка??свежем, та???сушено?ил?варено?виде, только предварительно нужн?удалит??кожицы плод?тонкие колючк? Анализ показа? чт??плодах содержат? альбумин, растительн? слиз? сахара. Во?поэтом?из сока, полученног?из плодов опунци? делают сиропы ?желе, ?такж?используют ?качестве красного красящего вещества ?кондитерской промышленности. Когд?со?сбраживают, то ?результате брожен? получают слабоалкогольный напито?колинк?

Мексиканцы ?до наст?щего времен?используют ?пищу такж??стебли опунци? Для этог?используют молоды?побеги, которы?сначал?очищаю?от колюче? ?зате?он?служат осново?для приготовления ?да национальных блюд.

?конц?август?на деревья?опунци?nbsp;появляют? бледно-зелены? желтые ?малиновы?«пальчики» экзотических фрукто?– «колючи?груш», «варварских смок?/strong>» – ка?их част?называют. Собирать диковинные фрукты надо соблюд? осторожность, пр?помощи специальны?приспособлений типа кусаче?ил? хо? бы, обмота?плотно?тканью руки. Колючк?опунци?очен?мелкие ?очен?легк?проникаю??кожу, ?во?извлекаются из не??огромным трудом. Отделить же плод от кожуры можн?следующи?образо? опустить плод??воду, продержать та?нескольк?мину? ? придерживая больши??средни?пальце??двух концов, разрезат?ножо?кожуру вдол?плод?отогнуть (опять же, ножо? ?сторон? Помощник, пр?этом, должен вытащить во?нистую ?коть плод?из кожуры. ?противно?случае руки буду?изувечен?колючкам?