ЗАКУСК?ИЗ ГРИБОВ ?ОВОЩЕЙ

91. Фаршированны?сельдере?

(Cèleri farci)

   Для 24 ломтиков сельдерея: 2 прямы?толсты?стеб? сельдерея — 100 ?сыра рокфор — 2 ст. ложк?сливочного масл?— 0,1 чайной ложк?свежемолотог?черног?перц?

   Стебли сельдерея отделить от корней ?очистить от листье? Разрезат?на равные кусочк?длиной 20 см. Вымыть. Осторожн?расщепит?вдол??положить ?холодную воду на 10 ми? Воду слит? сельдере?вытереть насухо. Сливочно?масл??сы?растерет? предварительно положи?пере? Намазать сырн?масляно?смесью каждый кусоче?стеб? сельдерея. Сложит?кусочк?стебле??пучо? плотно завернут??промасленную бумагу, пергамен?ил??алюминиеву?фольгу ?положить ?холодильни? по крайне?мере, на 2 ? Пере?подаче??стол?пучо?порезать острым ножо?попере?на ломтик?толщиной 0,7 см. Ломтик?положить на кружочки, вырезанные из хлеб?ил?крекер? смазанны?сливочны?маслом.

           Источник сайт Буде?вкусно Ирин?Осипов?Хочу поделить? одни?из самы??наше?семь?любимы?гарниров — овощны?«пловом». Слов?«плов» специально закавычила – не хочу вступать ?дискусси?на тему, чт?есть плов, ?чт?есть НЕ плов.

            Собственно, предлага?не рецепт, ?общу?канв? та?ка?варианто?ту?множеств? но общи?принци?близок ?приготовлени?плов?

            Итак, пост?нные компоненты: лу? морков? помидоры, ри? растительное масл? специи, ка?для плов?

            Дополнительные: кабачк? патиссон? баклажан? сладки?пере? тыкв? репа, капуст?hellip; короче, вс?овощ? каки?есть по?руко? ?разных соотношения? ?разных комбинац??– чт?то одно ил?вс?вместе. Че?разнообразне? те?лучш?

            ?ме? сейчас кабачк? баклажан??сладки?пере? Пропорци?ту?на вкус.

            Итак, пару крупны?лукови? порезанных полукольцами, пассирую ?растительном масл? Добавля?туда пару крупны?морковок – ?идеале порезанных соломкой, ка?для плов? Но я из-за леност?чаще тр?на терк? Продолжа?пассироват?

?em>чень вкусны?картофельный шашлычок! Когд?я ег?готовила, то не думала чт?получится та?вкусно. Решила ?на на новы?го?приготовит?картофел??тако?виде.