Здравствуйте!Сайт Дава?поговори?Лариса
Очен?любимы ?моей семь?печеночные паштет?Предлага?Ва?один из варианто?- очен?нежный паштет. ?гк? консистенц? ?вкус.
Топленое масл?предохра?ет от заветриван? паштет??увеличивае?ег?срок хранен?.

ИНГРЕДИЕНТ?700 гр курино?печени 2 средни?луковицы  200 ?яблок (1-2 шт.)  50 гр слив. масл?nbsp; 100 мл яблочного сока 100 мл сливок ( 15% ) кайенски?пере?nbsp; белы?пере?nbsp; тертый мускатны?орех  1 палочк?корицы  соль 150 гр сливочного масл?

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИ?
Печень очистить от пленочек. Промыт?Очищенны?лу?нарезать полукольцами, яблок?— пластинкам?

?глубокой сковород?растопит?сливочно?масл? выложить лу??тушить до прозрачности на средне?огне — 5-7 мину?
Добавить яблок??специи, перемешать.

Влит?со? Тушить до испарения жидкости ??гкости яблок.

?сковород?выложить печень. Перемешать, тушить 10 мину?

Добавить сливки ?продолжать готовить ещ?окол?5 мину?( куриная печень готовится очен?быстро ?важн?ее не перетушить).

Ещ?го?чу?печень пюрировать ?блендере. Полученный паштет посолить по вкус?
Паштет выложить ?форм? Разров?ть.

Сливочно?масл?(?сотейник? растопит?на медленно?огне до выпаривания лишней жидкости ?появлен? аромат?топлёног?масл?

Залить сверху паштет, остудить ?хранит??холодильнике.
Пере?подаче?дать паштет?время согреться, тогд?масл?буде?резать? ?гк? не трескаясь.

Подавать паштет со свежим хлебушко?ил?сухариками.
?бока?белого легког?вина ?свежий виноград только дополня?вкусовую гамм?

Угощайтесь!