Танц?от плит??до комп?!!

Ингредиент?

50 ?сливочного  масл?br /> 250 мл ки?тк? 2 яйц?br /> 1/2 ?? соли
600 ?муки

Приготовлени?тест? Очен?просто?рецепт, заме?тест?не требуе?каки?либо физических усилий.
Тест??работе очен??гкое, пластичное, не липнет ни ?рука? ни ?поверхност?стол?(не требуе?дополнительног?подпылен?) ? чт?само?главно? пр?варк?не те?ет свое?форм?(не «бугрит?»)не разваливается .

?кастрюлю налить  250 мл воды, добавить соль,  вски?тить, зате?nbsp; добавить 50гр сливочного масл? отключит??добавить 1 стакан   муки, хорошо перемешать. Размешиват?миксером  ил?ложкой . Остудить тест??добавить 2 яйц?nbsp; Сначал?тест?довольно комковатое, но очен?быстро становит? однородным ?гладки? Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но ?гкое тест?  Дать отдохнут?тест?окол?30 мину??приступать ?раскатке ?лепк?.?раскатываю большо?плас?тест? ?зате?формой выреза?кружки, на середину кружка выкладываю вишн?( предварительно удалил?косточки) посыпа?сахаро??защипыва?кр?.

https://youtu.be/Je-hLT7Agf4

Эт?очен?простая техник?работы больши?пальце?по часово?стрелк? Складочк?за складочкой вы пальчико?правой руки подгибаете край вареничк? продвигаясь по краю.

 

 

Старайтесь выполнит?косичк? пока варениче?ещ?не нача?подсыхат? ?следит?за те? чтоб?край вашего вареника бы?очен?хорошо уплотнен пере?создание?косичк? Инач?получится слишко?толсты?вали? которы?варится дольше, че?са?варени?