Девочк? этот рецепт подойдет идеально те?кт?не люби?.когд?тест??вареника?толсто?ил?слишко?упруго-жестко?Вареники, приготовленные по этом?рецепт?никогд?не развариваются, ва?тся очен?быстро (4-5мину??момент?закипания), тест?можн?раскатыват?очен?тонк? чт?я ?дела?nbsp; Начинк?можн?брат?любу? та?же можн?из этог?тест?лепить пельмени ?жарить плацинды.
На?понадо?тся:
тест?
яйц?- 2шт.
масл?растительное - 2 ст.?
вода - 125мл
соль - по вкус?~0,5??)
мука высшег?сорт?- 2ст.
начинк?
картофел?~ 1кг
лу?~1кг
масл?растительное
соль
черный пере?молоты?
Приготовлени?
?nbsp; миск?высыпать стакан муки.Яйца взбить ?растительным маслом, добавить соль.Влит?сильно подогретую воду ?яично-масляну?смес?непрерывно взбивая венчиком.Вс?смес?быстро вылить ?миск??муко?, перемешать ?поставит?на огон? не перестав? мешать прогреть тест?могу?появить? маленьки?комочк?- эт?не страшн?. Убрать ?ог?, добавить второй стакан муки. Вымесить тест?Накрыт?полотенцем ?оставить на расстойк?на 30-40 мину?
Лу?почистит? мелк?порезать, обжарить до золотистог?цвет?Отварить картофел??мундир?!!, очистить, порезать на кусочк??по?ть ?пюре, посолить, поперчит??добавить 1/2 жаренног?лука.Перемешать.
Раскатат?тест? выдавить стаканом кружочки, положить на серединк?начинк??слепит?вареники.Из полученног?тест?получает? 50-55 шт.Отварить вареники ?ки?ще?подсоленно?воде, откинуть на дуршла? переложить ?миск?перекладыв? сл?ми жаренным луко?Потряст?миск? чтоб лу?равномерно распределился по всем вареника??он?вс?хорошо умаслились.Вс?Можн?кушать!
ПРИЯТНОГ?АППЕТИТА!

https://forum.say7.info/topic27966.html