Холодный су?по типу окрошк? ?разным?овощам??лапшой. Готовится достаточно просто, заготовк?могу?ждат?своего часа ?холодильнике ?от этог?су?буде?только вкусне?

Ингредиент?
* Филе го?дины - 300 гр
* Лапш?(Любо?ви? пшеничная, рисовая, гречишная, яичная.) - 300 гр
* Реди?- 5 шт
* Пекинская китайская капуст?(3 - 4 лист? - 40 гр
* Помидоры - 1 шт

МАРИНА?ДЛ?МЯСА:
* Соевый соус - 3 стол.?br /> * Растительное масл?- 2 стол.?br /> * Чесночны?порошо?- 0.5 ? ?br /> * Пере?черный молоты?(щепотк? - по вкус?br /> * Пере?острый молоты?- по вкус?br />
ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ:
* Яйца - 2 шт
* Вода - 2 стол.?br /> * Соль (щепотк? - по вкус?br />
ДЛ?ОГУРЕЧНОГО САЛАТА:
* Огурцы (Были больши?тепличны?) - 2 шт
* Чеснок - 2 зубч.
* Саха?- 1 чайн.?br /> * Соль (2 щепотк? - по вкус?br /> * Смес?перцев молоты?- по вкус?br /> * Растительное масл?- 1 стол.?br />
ЗАПРАВКА КУКС?- МУРИ:
* Вода - 1 литр
* Соевый соус - 5 стол.?br /> * Саха?(бе?горк? - 1 стол.?br /> * Соль - 1.5 ??br /> * Уксусн? эссенц? - 2 ??br /> * Зелень кинз?- 0.5 пу?
* Зелёны?лу?- 20 гр
* Кинз? кориандр (Кориандр ?зёрнах, по желани?) - 0.5 чайн.?/span>

Подготовит?продукты. Лапш?для Кукс?можн?брат?любу? яичну? рисову? гречишну?. ?использовала пшеничну? Осново?овощны?состав?ющих всегда буде?огурец ?зелень, остальны?могу?ме?ть? по наличи? варианто?мног?

Готови?ЗАПРАВКУ КУКС?- МУРИ. ?дословно?переводе, эт?" лапшичная вода". Берё?охлаждённу?ки?чёну?воду, добавляем соевый соус, саха? соль ?уксусную эссенцию, хорошо размешивае? Пробуе? если чего-то не хватае? корректируем вкус, чтоб?ва?нравилос? Добавляем мелк?порезанную зелень кинз??лука. Многим нравит? добавлять зёрн?кориандр? их предварительно обжарить ?растолоч? Мн?достаточно только зелени. Ставим ?холодильни?наст?ть?.

Подготовит?МЯСО. Ег?обмыть, качественн?обсушить, срезат?плёнки ?жилы. Зате?нарезать на пластины вдол?волоко? толщиной окол?1 см. Пластины разрезат?поперё?волоко?на тонкие брусочки, ширино?тоже окол?1 см. Но?должен быть острым, та?ка??со берё?охлаждённо? ?ег?резать мелк?трудне?

Готови?МАРИНА? ?нарезанном??су добавить соевый соус, пере?чёрный ?красны?острый ил?смес?перцев, сухо?порошо?чеснок? растительное масл? Хорошо перемешать ?оставить мариновать? на стол? пока буде?готовить остальны?продукты. Чеснок можн?брат?свежий, но пр?обжаривани?он може?подгорат? поэтом?я предпочита?сухо?порошо?

Готови?ОГУРЕЧНЫ?САЛА? Огурцы нарезать полукольцами, добавить соль, саха? пере? чеснок. Чеснок лучш?пропустить чере?мелкий прес? Заправит?ложкой растительног?масл? перемешать ?убрать ?холодильни? Вс?продукты ставим ?холодильни?закрытым?

Подготовит?остальны?ОВОЩ? От листье?пекинско?капуст?взять только нежную част?листье? мелк?нарезать соломкой. Помидо?нарезать мелким?брусочками, редиск?не очищ? натереть на корейско?тёрк? Вс?овощ?разложит?по отдельны?чашкам, чуть посолить, перемешать. Накрыт??такж?убрать ?холодильни?

Готови?ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ. ?чашк?разбит?2 яйц? немног?посолить ?разболтать. Добавить 2 ст.? воды ?разболтать до однородности. Нагрет?сковород?на умеренно - сильно?огне, добавить немног?масл??разлит?яйц?тонк? Жарить ка?обычны?блинчи??двух сторон. Снять ?дать остыть ?расправленно?виде. Зате?свернуть рулето??нарезать тонкой соломкой, ка?лапш? ?ме? получилось 4 блинчика d 20 см.

Готови?МЯСО на хорошо разогретой сковород? Масл?налить немног? 2 - 3 ст.?, хорошо накалить почт?до дымк? Зате?аккуратн?забросит??со, помешивая обжарить пару мину? добавить немног?воды / чтоб?скрыло дн? но не ?со /. Потушить не накрыв? крышко?до выпаривания жидкости, эт?окол?10 мину? Зате?сверху добавить мелк?порезанный чеснок ?немног?перчик чили, но эт?по желани? если любите острое.

Готови?ЛАПШ?ка?обычно. Опускаем ?крутой, чуть подсоленны?ки?то??вари?окол?7 мину?ил?другое время, смотрите на упаковке. Главно? не переварить. Готову?лапш?откинуть на дуршла??промыт?по?холодной водо? Сбрызнут?растительным маслом, перемешать, чтоб?лапш?не слиплась. Если планируете су?подавать не сраз? та?же ка??другие продукты накрыт??убрать ?холодильни?

Собираем СУ?КУКС??подаче. ?глубокую тарелк?ил?пиал?на дн?кладём лапш? сверху по круг?раскладываем приготовленные заготовк? зате?заливаем заправко??посыпаем свежей зелень? Едя?этот су??Коре?палочкам? ?жидкость отпивают чере?край.
Вс?ингредиент?должны быть хорошо охлаждёнными.