-неизвестно

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Atanazkovich

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообщест?/strong> (Всег??списке: 2) Celebrity_Style Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хито??посетителе? title=
Создан: 19.06.2009
Записе? 250
Комментариев: 222
Написано: 1329




                                                              
             



Торт "Созвезди?quot;
?тниц? 26 Декабря 2014 ? 23:26 + ?цитатник

Бискви?/strong>

  • Кофе растворимы?— 2 ст. ?
  • Яйцо курино?— 6 шт
  • Саха?— 100 ?/li>
  • Мука пшеничная — 125 ?/li>
  • Разрыхлитель тест?— 1 ? ?
  • Крахма?картофельный — 75 ?/li>

Крем

  • Желати?— 20 ?/li>
  • Творог — 250 ?/li>
  • Саха?— 50 ?/li>

Пропитка

  • Кофе растворимы?— 1 ? ?
  • Сахарн? пудр?— 3 ст. ?
  • Вино бело?полусладко?— 100 мл

Украшени?/strong>

  • Миндал?— 40 ?/li>
  • Шокола?горьки?— 100 ?/li>

Начинк?/strong>

  • Желати?— 20 ?/li>
  • Творог — 250 ?/li>
  • Саха?тростниковый ("Демерара" от Мистраль) — 100 ?/li>

дале?/b>
Рубрик?  Десерт?/a>

Метк?


Процитирован?12 ра?/a>
Понравилос? 49 пользовате??/i>

Бе?заголовк?/b>
Суббот? 28 Мая 2011 ? 13:20 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения BestInfoTut [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

от растяже?/strong>

Не думала, чт?народные масс?та?жаждут знаний, та?чт? делюсь публично. Посл?того, ка?сильно толстела-худела, на животе остались жуткие красны?растяжк? Вообще, полность?от растяже?можн?избавить? только хирургически?путе? ?во?сделат?почт?незаметным?вполне возможно ?домашних условия? Итак:

чт?делать

Процедур?повторять КАЖДЫЙ день. Примерно чере?2-3 недели эффект буде?замете?невооруженны?взглядо? ?на ощуп?кожа буде?вообще бесподобно? Вообще, примерно чт?то тако?я читала ?Мириманово? но со временем по?се? модернизировал? ?ещ? Для общего тонуса кожи сильно рекомендую обертывания ?голубо?глиной ?баночный массаж. Помогает. Проверен?на собственно? жопе коже.

Серия сообщени?"Уход за собо?/a>":
Част?1 - Растяжк?на коже,ка?избавить? от растяже?
Част?2 - от растяже?br />

Метк?

Понравилос? 14 пользовате??/i>

Сала?из помидоро??щаве?
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:56 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?из помидоро??щаве?

Ингредиент?/h4>
1 крупны?помидо?/div>
горсть листье?щаве?
100 гр домашнег?сыра
1 ст.? оливкового масл?/div>
щепотк?крупно?соли
щепотк?молотого черног?перц?/div>

Способ приготовления

1.Помидо?вымыть ?нарезать дольками. 2. Лист? щаве? вымыть, перемешать ?нарезанным помидоро??домашним сыро? 3.Заправит?сала?маслом, посолить, поперчит??выложить на тарелк?

71942-real
Рубрик?  Салаты
От известны?персон

Метк?

Понравилос? 6 пользовате??/i>

Миди??томатным конкассе ?чесночны?соусом
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:56 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Миди??томатным конкассе ?чесночны?соусом

Ингредиент?/h4>
3 зубчик?чеснок?/div>
горсть измельченной зелени петрушки ил?базилика
2-3 свежих помидора среднего размер?/div>
7-8 миди??раковина?(желательно «Гигант киви»)
2 ст. ложк?оливкового масл?/div>

Способ приготовления

1. Помидоры обдать ки?тком, снять кожицу ?нарезать маленькими кубиками. 2. Зубчик?чеснок?мелк?нарезать ?обжарить на масл?до слегка золотистог?цвет? 3. ?со миди?вынуть из ракови? добавить ?чеснок? зате?отправит? туда же нарезанные помидоры ?зелень ?тушить вс?вместе мину?10. 4. Ка?только блюд?буде?готово, выложить миди??помидорами обратн?? раковины ?сраз?же подавать ?стол?

57012-real
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Кухн?мира

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Ка?приготовит?самы?быстры??полезный сала?
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:55 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Ка?приготовит?самы?быстры??полезный сала?

Подсмотрел??французо? Правда он?ег?дела?немног?по-другом?/p>

.

Опиш?об?

  1. Лист? салата
  2. Сухарики
  3. Чеснок
  4. Яблочный уксу?(натуральны?
  5. Оливково?масл?/strong>

Вс?режется, давится, добавляет?… Поливаем маслом ?уксусо? ?большо?миск?перемешиваем. ?ни?для этог? специальны?глубокие салатниц?+ дере?нные ложечк?

2. ?не всегда ем лист? салата, поэтом?приспособилась ?очен?достойно?альтернативе:

  1. Пекинская капуст?/strong>
  2. Яблочный уксу?(натуральны?
  3. Оливково?масл?(ил?подсолнечное)
  4. Соевый соус

Нареза?капуст? он?очен??гк? ? легк?резать, добавля?1 столовую ложк?уксуса ?полива?маслом. Вс? предельн?быстро, легк??очен?очен?вкусно!

Если есть желани?добавляйт?другие овощ? Ил?вместо соевог?соус?используйт?соль, тогд?вкус буде?немножко другой.

Но я любл?соевый соус, поэтом?тако?«походной» салати?всегда выручает ?оздоравливае?

Пр?тног?аппетита! Пробуйте!

Рубрик?  Салаты
Кухн?мира

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Конкассе из помидоро?/b>
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:51 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Конкассе из помидоро?/strong>

Ингредиент?

Помидоры
Специи
Соль

Приготовлени?

Конкассе - французски?термин, означающий шинкование (нарезк?, например, когд??помидора счищаю?кожицу ?удаляют семена.
Помидоры опустить ?ки?щу?воду примерно на 2-3 минуты. Достат? выкладывае?? дуршла??обдаем холодной водо? Теперь можн?снимат?шкурки ? ошпаренных помидоро?
Снять ?помидоро?шкурку ?удалит?семена. Мелк?нарезать, приправить спец?ми ?слегка потомить ?ковшик?по? крышко? Пред?подаче?посыпать млко рубленны?укропо?
Этот гарнир подают теплым — ??су ил?рыбе. ?профессиональной кулинари?конкассе из помидоро?- эт?соус ??су.

https://www.gotovimdoma.ru/foodpic/06-11-09/vp14.jpg

Рубрик?  Соус?/a>

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Омле??грибам?a la Мать?/b>
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:50 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Омле??грибам?a la Мать?/strong>

Ингредиент?

На 2 порции

100 ?шампиньоно?
ЛУ?репчатый
1 столов? ложк?сливочного масл?
4 яйц?
4 столовые ложк?воды
Уг столовой ложк?соли
1 щепотк?белого молотого перц?
Свеж? петрушка (измельчить)

Приготовлени?

Лу?мелк?порезать. Шампиньоны нарезать ломтикам??слегка обжарить вместе ?луко??масл? Гриб?должны стат??гким?? ароматными. Вынуть их из сковород? масл?не выливать. Взбить ?миск? яйц? воду, соль ?пере? Внов?разогрет?сковород??маслом ?вылить ? не?яичну?смес? Чере?минуту-другую перевернут?омле? На одну половину омлета выложить обжаренные шампиньоны. Согнут?омле?попола? та?чтоб?гриб?оказалис? внутри. Посыпать петрушко??подавать на стол.
Приготовлени?этог?кулинарног?блюд? занимает всег?нескольк?мину? Омле?не должен быть пересушенным ил? чересчур поджаристы? ?нему подать зелены?сала? французски?баге??бока?вина..

https://i032.radikal.ru/0907/92/7c281fe48317.jpg

Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Блюд?из яиц

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Бе?заголовк?/b>
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:49 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

?селедк?/strong>


? конц?XVI века ее закупали на Руси ты?чами боче? ?ле?примерно за ст?он?стал?одни?из основных блюд русского народног?стол? ?XIX веке близ Санк?Петербургского порт?уж?ст?ли целы??ды бочонков ? сельдь? ?каждый мо?выбрат?подходящу?для него по цене ?по вкус? Народную любовь ?селедк?подогревал?ещ??то, чт?он?не только оказалас?гениальной закуской ?русско?водк? – он??не?ещ?? рифмуется.

Простейш? ?очен?аппетитн? закуск? черный хлеб, на не?кусоче? масл? ?сверху – селедочк? Если он?жирн?, можн?обойтись ?бе?масл? – просто положить маленьки?кусоче??пару коле?лучк? ?те, кт? считае?рюмк?водк?выстрело??желудо? должны приготовит?для такого снаряда пы?– нанизать на вилочк?кусоче?картошки ?наколоть сверху кусоче?селедк? Во?он, пы? Одна из лучших закусо?во всех смысла?– ? ?гастрономическом, ??медицинско? иб?вареная картошка нейтрализует действие спирта.

Из боле?сложны?блюд ?селедкой несомненны?лиде?славя?shy;ског?стол?

Сельдь по?шубо? Готовится он?прощ?простого: дв? селедк??луковк?режутся мелким?кусочкам? дв?варены?картошки, дв? варены?свеколки ?кислое яблочко натирают? на крупно?терк? Свеклу ? картошку дели?попола??выкладывае?продукты сл?ми: свекла – картошка – лу?– селедк?– яблок?– картошка – свекла. Каждый слой промазывае? майонезо? не жалеем майонеза ?сверху. Во??готова сельдь по?шубо? любимая закуск?среднего класса, дешевая ?простая, котору?не стыдно выставит??на праздничны?стол.

Не мене?интересным блюдом являет? форшма?из еврейско?кухн?
Филе двух селедо?вымачивает? ?молоке ?пропускает? чере??сорубк? То, чт?получится, перемалываем ещ?ра? добави?тр?сваренны?вкруту? желтка ?част?белков, чайную ложк?горчиц? дв?десертны?ложк? виноградного уксуса, дв?чайные ложк?сахара, четверть стакан?постного масл? дв?средни?луковк? дв?кислых яблочка ?полбатон? вымоченног?? молоке (только отжать не забудьте). Результа?выкладывае?? селедочниц? украшаем остаткам?белков ?зелены?луко? ?пото?ставим ? холодильни? Вс? ?на бутерброди? ?ка?закусочк? ?вообще от плохог?настроен? – лучш?не придумат?

?желает?чего-нибудь аристократичного – попробуйте сделат?селедк?по рецепт?принца Эугена, герцог?Нэрского.

Руби?филе двух селедо??выстилае?глубокое блюд?? один ??– инач?не промаринуется! Маринадо?прин?предлагает сраз?дв? Сначал?заливаем селедк?пюре из трех натертых кислых яблочек ?100 граммо?толченог?миндаля. ?уж?сверху – коктейль из равног?количества взбиты?сливок, кефира ?майонеза (по 2 столовые ложк? ?десертно? ложкой кетчуп? Промариновал?всег?15 мину?– ?готово! Вкусно, красив? изящн??необычно.

Пр?тног? аппетита!

Рубрик?  Пр?..

Метк?  

Понравилос? 2 пользовате??/i>

Готови?из актиниди?/b>
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:48 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Готови?из актиниди?/strong>

Плод?актиниди?можн?употреблять не только ?свежем виде, но ? подвяливать, варить из ни?варенья, компот? кисели, готовить натуральны?соки ?витаминные коктейли. Потери витамина ?? консервированной актиниди??течени?года не превышаю?30 %, ?#8239;?лены? ягода?– 2,3–3,3 %, ?варень?– 0,3 %, ?сиропе – 0,3 %.

Несмот? на достаточно?содержание ?плодах органических кислот, ? продукта?переработк?кислотност?слаб?выражена. Поэтом?пр? консервировани?актиниди?необходимо добавлять по вкус?лимонную кислот? На Дальне?Восток?ее консервируют ?ягодами лимонник?
«Кишмиш», ил??леная актинидия

Зрелые очищенны?плод?суша??духово?шкаф?ил??печи пр? температур?50–60 o? Правильн?высушенные плод?напоминают сушены? виноград (изюм). Готовы?ягоды прессуют ?храня??плотно закрытой упаковке.

«Холодное варень?raquo;

Ягод??тонкой кожице?разминаю??перетирают ?двойны?количество? сахара. Масс?перекладываю??стерильные банк? сверху засыпают сахаро? Если ягоды не кислые, то на 1 кг яго?добавляют 2–3 ?лимонной кислот? Одна чайн? ложк?такого варенья обеспечивает суточную потребност?? витамине ?

Со?/h3>

Плод?актиниди?пропускают чере?соковыжималк? нагреваю?до 8 o?? разливаю?по бутылкам, герметично закупоривают, храня??холодильнике. ? этом соке долгое время сохраняет? большо?количество аскорбиновой кислот?

Коктейль витаминный

Зрелые промытые ?очищенны?ягоды укладывают ?стерильные банк?по плечик??заливают ки?щи?яблочны?соко? Время стерилизации зависи?от объема бано?

Рубрик?  Десерт?/a>
Пр?..

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Филе-грил?со сладки?чили
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:47 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Филе-грил?со сладки?чили

 

Филе-грил?со сладки?чили

Ингредиент?

На 4 челове?

4 филе курино?грудинки, 
ил?внутреннег?свиног?филе 
ил?шейног?карбонад?
1 пачк?сладкого маринада 
?чили Santa Maria BBQ (Sweet Chilli)

Приготовлени?

?со залить маринадо??выдержат??течени?1 часа; выпекать ?грил? На гарнир можн?предложить салаты их свежих овощей, помидоры-грил? кукурузу-грил? варены?картофел??ри?

Рубрик?  Вторые блюд?/a>

Метк?

Блин??начинкой из шампиньоно?/b>
Сред? 10 Ноября 2010 ? 20:47 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Блин??начинкой из шампиньоно?/strong>

Блин??начинкой из шампиньоно?/h1>
Блин??начинкой из шампиньоно? src=
Дале?/b>

Рубрик?  Закуск?/a>
Выпечк?/a>

Метк?

Понравилос? 3 пользовате??/i>

Баранина по?соусом карр?/b>
Вторни? 02 Ноября 2010 ? 20:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Баранина по?соусом карр?/strong>

Баранина по?соусом карр? src=

Ингредиент?

400 ?баранины  
1 столов? ложк?крахмала 
1 луковица 
2 дольки чеснок?
2 столовых ложк?оливкового масл? 
соль
Молоты?черный пере?
тмин 
2 столовых ложк?Красно?паст?карр?Santa Maria Spicy World 
100 мл Кокосового молока Santa Maria Spicy World 
1 литр воды 
1 пачк?Яичной лапш?Santa Maria Spicy World  
1 паприк? 
1 пучо?свежег?кориандр?
2 столовых ложк?соевог?соус?
400 мл воды

Приготовлени?

Разогрет??кастрюле оливково?масл? добавить лу? чеснок, тмин ?разогрет? Положить кусочк?баранины, предварительно обва??их ?крахмале, ?ещ?немног?разогрет? Приправить по вкус? добавить красну?паст?карр? кокосово?молоко ?воду. Варить соус до образования однородной масс???со до готовности. Чтоб?приготовит? яичну?лапш? воду вместе ?соевым соусом довест?до кипения. Зате? обжарить ?масл?кусочк?паприк?до золотистог?цвет? Залить лапш? го?че?водо??соевым соусом ?добавить кусочк?обжаренной паприк? Дать лапш?наст?ть? по?крышко?окол?10 мину? Пр?необходимост? добавить припра?по вкус??нарезанный свежий кориандр.



Подавать на стол, положи?баранину по?соусом карр?на яичну?лапш?

Рубрик?  Вторые блюд?/a>

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Тартар из те?тины ?восточно?стил?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:49 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Тартар из те?тины ?восточно?стил?/strong>

 

Тартар из те?тины ?восточно?стил? src= Рецепт блюд?из те?тины ?восточно?стил?

Ингредиент?
охлажденная те?чья вырезк?– 80?
груш?свеж? – 50?
кунжут обжаренный – 5?
масл?кунжутно?– 15?
соевый соус – 10?
яйц?курино?только желток) – 1шт;
чёрный пере?из мельницы.

Приготовлени?
Предварительно зачищенную от плёнок вырезк?приготовит?на грил? Груш?очистить от кожицы ?сердцевины, нарезать соломкой, зате?смешат? ее ?кунжутом, заправит?соевым соусом ?кунжутны?маслом, добавить пере?по вкус? На дн?салатник?уложит?груш?зате?на груш?уложит? приготовленную те?чь?вырезк? ?те?тине сделат?небольшо?углубление, ?которо?поместит?желток ?сраз?подавать на стол. Подавать тартар следуе??половинкой лимона.

Рубрик?  Вторые блюд?/a>

Понравилос? 1 пользователю

Тартар из те?тины ?восточно?стил?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:49 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Тартар из те?тины ?восточно?стил?/strong>

 

Тартар из те?тины ?восточно?стил? src= Рецепт блюд?из те?тины ?восточно?стил?

Ингредиент?
охлажденная те?чья вырезк?– 80?
груш?свеж? – 50?
кунжут обжаренный – 5?
масл?кунжутно?– 15?
соевый соус – 10?
яйц?курино?только желток) – 1шт;
чёрный пере?из мельницы.

Приготовлени?
Предварительно зачищенную от плёнок вырезк?приготовит?на грил? Груш?очистить от кожицы ?сердцевины, нарезать соломкой, зате?смешат? ее ?кунжутом, заправит?соевым соусом ?кунжутны?маслом, добавить пере?по вкус? На дн?салатник?уложит?груш?зате?на груш?уложит? приготовленную те?чь?вырезк? ?те?тине сделат?небольшо?углубление, ?которо?поместит?желток ?сраз?подавать на стол. Подавать тартар следуе??половинкой лимона.

Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Кухн?мира

Метк?  

Осидзуси (прессованные суши) ?тунцом ?угре?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:48 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Осидзуси (прессованные суши) ?тунцом ?угре?/strong>

 

Осидсузи - эт?суши которы?гото??по?прессо? Та?ка?готовила я их вместе, то покажу ка?приготовит?их ?угре??тунцом.
 

Дале?/b>
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Закуск?/a>
Кухн?мира

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Запеченные гриб?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:47 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения nanocook [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Запеченные гриб?/strong>


Рубрик?  Закуск?/a>

Метк?

Понравилос? 2 пользовате??/i>

Глубоководны?мартин?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:47 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Глубоководны?мартин?/strong>

 

 

Этот прекрасный коктейль — отличное дополнение ?любо?/nobr> вечеринк? Специально для любителе?коктей? «Голубы?Гавайи».

  • 60 мл водк?/li>
  • 20 мл сахарног?сиропа
  • 15 мл Бл?Кураса?/li>
  • 15 мл ананасовог?сока

Налейт?водк? лике??со?/nobr> ?шейкер со льдо? перемешайт? вылейт??коктейльны?/nobr> бока??украсьте.
Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?  

Коктейль «Голуб? Зависть»
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:43 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Коктейль «Голуб? Зависть»

Эт?один из голубы?/nobr> ?вишенкой коктейле? он понравит? клаббера??любите??/nobr> ночных пьяны?посидело? Мн?«Завист?raquo; напоминает «Голубы?Гавайи» ?космос…

  • 40 мл серебряно?текилы
  • 15 мл бл?кураса?/li>
  • ананасовый со?/li>
  • вишенк?/li>

Вылейт?текилу ?бока?/nobr> для мартин?ил?маргарит? наполнит?ег?льдо? добавьте немног?ананасовог?сока, перемешайт? поверх влейте кураса??осторожн?/nobr> перемешайт?ещ?ра? но уж?/nobr> не та?/nobr> сильно, украсьте вишней.

https://www.drink-drink.ru/images/stories/users/envy.jpg

Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Коктейль «Обмороженный»
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:42 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Коктейль «Обмороженный»

Небесн?голубо? густой, кремовый «обмороженный» коктейль. По-английск?называет? Frostbite. Подойдет для вечера ?тниц?!

  • 45 мл текилы
  • 15 мл белого ликера crème de cacao
  • 15 мл Бл?Кураса?/li>
  • 15 мл сливок
  • вишенк?/li>

?шейкер положить ле? влит?ингредиент? Хорошо потряст? Вылить ?охлажденны?/nobr> бока?рокс. Традиционным украшением для голубы?коктейле?стал?вишенк?

https://www.drink-drink.ru/images/stories/users/frostbite.jpg

Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?  

Коктейль «Голубые Гавайи?from Kira by Romeo
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:42 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Коктейль «Голубые Гавайи?from Kira by Romeo

Голубы?коктейли — хи?любо?вечеринк? особенно летней. «Голубы?Гава?raquo; (ил?Голубы?Гавайи) ка?ра?один из таки?/nobr> замечательны?алкогольны?коктейле?

  • 60 мл ананасовог?сока
  • 20 мл рома
  • 20 мл Кураса?/li>
  • 20 мл кокосового кремовог?ликера
  • вишенк?для украшения

Влейте вс?ингредиент??бока?/nobr> со людо? перемешайт? вылейт??Коллин? украсьте вишенкой ?наслаждайтес?/nobr> этим космически?напитком.

 

https://www.drink-drink.ru/images/stories/users/havai.jpg

Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Японский омле?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:41 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения SergioM [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

... ?мира по ложк?.. ил?.. Японский омле?..

 ... вс?же хорошо находить? ?отпуск? никаки?побудо?по будильнику, собирани??спешке ?недопиты?кофе ?остаткам?булк?на стол?не провожаю?Sergio на подвиг?..

... проснулся, по?нулся, пришел на кухн??порадова?се? Японским омлето?/strong>... вс?же молодц?японц? умею?из ничего сделат?конфетку... де?ть мину??во?он - ?пылу ?жару уж?на твое?тарелк?радует глаз, ?чере?пару мину?уж??желудо?.. совершенно легкий Японский омле?/strong>, та?же прос??свое?приготовлениии...

 

 

Собственно перейдем ?приготовлени?/b>
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Кухн?мира
Блюд?из яиц

Метк?  

Томатн? сальса ?чипсам?из пармезан?/b>
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Аленка-777 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Томатн? сальса ?чипсам?из пармезан?/strong>

(435x600, 195Kb)

Состав (4 порции): 150 ?пармезан? 4 небольши?разноцветных помидора (красны? желтых, оранжевы?, 1 сладки?болгарский перчик, 0,5 яблок? 1 нектарин (можн?заменить 2 колечкам?консервированног?ананас?, 1 ? ? яблочного уксуса, 0,5 ? ? соли, 0,5 ? ? сахара, немног?маслин, оливково?масл?

Приготовлени?

Чипс? Пармезан трем на мелкой терк? Поднос микроволновк?выстилае?бумаго?для выпечк? На бумагу столовой ложкой выкладывае?«горк?raquo; пармезан?на некоторо?расстояни?друг от друг??придае?им форм?небольши?лепеше?

Готови??микроволновк?1 – 1,5 минуты на полной мощности, пока сы?не начнет плавиться, ??некоторы?местах пузырить?. Вынимаем поднос ?даем сырным лепешкам немног?остыть. Ещ?теплые чипс?переноси?на дере?нную скалку ?оставляем их остывать полность? Если нужн? легонько прижимае?сырные лепешк??скалке, чтоб?придут?им необходиму?форм?

Сальса. Помидоры очищае?от шкурки, ?коть мелк?реже? Та?же реже?перчик, маслин? нектарин (ананас) ?яблок? Смешивае?вс?фрукты ?овощ? соли? добавляем саха? Для заправки соединяем 0,5 ст. ? оливкового масл??чайную ложк?яблочного уксуса ?поливаем сала? Подаем на чипсах из пармезан?

Да, чуть не забыла. Есть эт?закуск?нужн?сраз?же. Инач?чипс?намокают от сальсы ?начинают расп?млять?.

Рубрик?  Закуск?/a>

Метк?

Торт-суфл?карамельно-молочный
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Оленька_Коваленк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт-суфл?карамельно-молочный

?снов?я со сладки? Уж?от одного взгляда на таку?красот?начинает? присту?непроизвольног?слюноотделен?.. Одна надежд?на сливки, та?ка?концентрированного молока я ?на??продаж?не видела.

картинка

 Рецепт 

Серия сообщени?"Кулинария":
Част?1 - Сырн? фантаз?
Част?2 - Шоколадные вазочк?/a>
...
Част?98 - Гарнир?на любо?вкус
Част?99 - Просто?кекс
Част?100 - Яблоки, фаршированны?творогом ?гранатом

Рубрик?  Выпечк?/a>

Метк?

Понравилос? 3 пользовате??/i>

Торт-суфл?карамельно-молочный
Четвер? 28 Ок?бря 2010 ? 21:39 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Оленька_Коваленк?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт-суфл?карамельно-молочный

?снов?я со сладки? Уж?от одного взгляда на таку?красот?начинает? присту?непроизвольног?слюноотделен?.. Одна надежд?на сливки, та?ка?концентрированного молока я ?на??продаж?не видела.

картинка

 Рецепт 

Серия сообщени?"Кулинария":
Част?1 - Сырн? фантаз?
Част?2 - Шоколадные вазочк?/a>
...
Част?98 - Гарнир?на любо?вкус
Част?99 - Просто?кекс
Част?100 - Яблоки, фаршированны?творогом ?гранатом

Рубрик?  Выпечк?/a>

Метк?

Понравилос? 2 пользовате??/i>

Утка ?ананасовым соус?/b>
Воскресень? 24 Ок?бря 2010 ? 22:53 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Утка ?ананасовым соус?/strong>

Ингредиент?

Утка - 1200 ?/span>
Ананас?консервированный (кольца) - 300 ?/span>
Сметан?/span> - 200 ?/span>
Паприк?молотая - 1 ??
имбирь
Порошо?карр?/span> - 0,5 ??
растительное масл?/span> - 4 ст.?
зелены?лу?для украшения

Инструкц?:
Для маринада: масл?смешат??паприкой, имбире??соль? Смазат?филе маринадо? выдержат??холодильнике 2–3 часа, зате?жарить на грил?до готовности. Такж?6 коле?ананас?обжарить на грил?
Для соус? остальны?кольца мелк?нарезать, соединит?со сметаной, добавить карр? соль ?измельчить ?блендере до консистенции пюре. Пр? подаче украсить ананасам?птиц?полить соусом.
Пр?тног?аппетита!
https://vsemvkusno.ru/recipes/view/1491
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Грил?/a>

Метк?  

Понравилос? 2 пользовате??/i>

Торт "Нежность"
Воскресень? 24 Ок?бря 2010 ? 22:50 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт "Нежность"

Ингредиент?

вафельны?корж?/span> - 3-4 шт.
низкокалорийны?сладки?йогурт - 300 мл.
бананы - 1-2 шт.
яблок?/span> - 2-3 шт.
мандарин?/span> - 2 шт.
киви - 1 шт.
взбиты?сливки

Инструкц?:
Первый корж необходимо смазат?йогуртом, сверху выложить бананы; на следующи?корж выложить мелк?порезанные яблок? пропитат? взбитыми сливками; дале?– корж смазат?йогуртом, на него выложить мандарин???? Сверху готовы?торт украсить взбитыми сливками ? фруктами. Фрукты можн?выбрат?на свое усмотрение: кт?чт?люби?

 

https://vsemvkusno.ru/recipes/view/3195

Рубрик?  Выпечк?/a>

Метк?

Понравилос? 2 пользовате??/i>

«Император?сред?салато? ТО?10 версий салата «Цезарь»
Суббот? 23 Ок?бря 2010 ? 22:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

«Император?сред?салато? ТО?10 версий салата «Цезарь»

?знаменитог?на весь ми?салата «Цезарь» немало версий происхождения. Достоверно известно лишь, чт?он бы?придуман неки?итал?нцем, оказавшимся ?Мексик??1920-?года? Да-да, велики?древнеримски?императо?Цезарь ?блюд??ег?именем не имее?никакого отношения.

Одна из легенд гласит, чт?сала?«Цезарь» изобрете? ка??бутербро?сэндви? любителе?азартных иг? Чтоб?поесть вкусно, но просто ?быстро, он просил повара казино приготовит?ем?сала?по собственному рецепт? которы?вскоре распробовали ?другие посетители игорного заведения.

Друг? верс?, которая считается боле?достоверно? утверждает: шедевр?кулинари?не получилось бы, если бы не полупустой холодильни?бывшег?военного летчик? ждавшего ?гост?однополчан. ?июле 1924 года пова??ресторатор Цезарь Кардин? ?Первую мирову?войн?служивши??итал?нски?ВВ? пригласи??себе боевых товарище? Продукто?по?руко?оказалос?немног? пополнит?запа?было некогд? Цезарь смешал тертый Пармезан, варены?яйц? мелк?рубленый чеснок ?сухарики, приправи?вс?лимонным соко? оливковы?маслом, вустерширски?соусом ?пода??стол?на лист??романского салата.

Та?этот рецепт нача?триумфальный путь по кухня?всех стра??континенто? ?салата появилось множеств?аппетитных версий, но главно?правил?наст?щего «Цеза?» неизменн?– никакого майонеза!

Готовы?вустерширски?соус ?домашних условия?легк?заме?ет заправка, котору?делают из репчатог?лука, чеснок? анчоусов, горчиц? молотого черног?перц??добавление?прочих пряностей по вкус? ?вместо романского салата можн?поэкспериментировать ?любы?другим листовым салато? ?ещ?один секрет «Цеза?» – лучш?всег?ег?подавать ?дере?нной глубокой миск?
Побалу?се? ?близки?легким ?сытным «императорски?raquo; салато? WomanJournal.ru предлагает тебе самы?оригинальные ?необычны?рецепт?салата «Цезарь».

https://services.wmj.ru/tbn/Thumbnail.asmx/GetResized?fileName=05085f00-19cd-4121-97ee-7197a5ee5f4f.jpg&width=500&height=0

Дале?/b>
Рубрик?  Салаты
Макаронные изделия

Метк?

Понравилос? 2 пользовате??/i>

По?знаком МИНИ: рецепт?пикуле?/b>
Суббот? 23 Ок?бря 2010 ? 22:39 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

По?знаком МИНИ: рецепт?пикуле?/strong>

?моду пикули (маленьки?консервированные овощ? вошл?не та?давн? ?уж?сегодня хо?йк? предпочитают их всем другим вида?консервированных овощей, фрукто??грибов. Действительн? маленьки?хрус?щи?огурчики горазд? вкусне?свои?боле?рослых собратье? ?опята-лиллипут?даду?фору любы?гулливерам грибного царств?

Маринованные овощ?малыши закрываю??банк??нашинкованны? корнем хрен?ил?имби?, различными душистым?пряностями, семенами горчиц? ?листикам?смородин? вишн?

Главно??приготовлени?пикуле?– подобрат?самы? миниатюрны? перчик? огурчики, томаты, початк?мини-кукурузы, зубчик?чеснок? мини-луковичк? молоду?морковку, небольши?соцвет? цветно?капуст? зелены?гороше? ?бобы. Уместн?добавить ?баночк?пикуле?нескольк? крупны?маслин ?оливок, каперс??жгучий пере?

Пикули можн?подавать ка?самост?тельну?закуск? но он?такж? подойдут ?для салато? гарниров ?рыбе ??су, создан? новы? изысканных соусов. Попробуй «подружит?raquo; ?одно?баночк?совершенно разные овощ??фрукты – поверь, тебе понравит?!

WomanJournal.ru предлагает 10 легких рецептов пикуле?– консервировани? може?быть модным!

Дале?/b>
Рубрик?  Закуск?/a>

Метк?

Бограч (су?гу?? (Венгрия)
Сред? 20 Ок?бря 2010 ? 12:33 + ?цитатник
Описание продукта

Венгерский су?гу??бере?свое начало ?традиц??крестьянско? кухн? Эт?питательно? сытное блюд?поможе?согреться холодным? вечерами, если, кром?тертог?сладкого перц? мы добави?такж??немног? острог?


 
Ингредиент?/div>

0,5 кг го?дины

0,5 кг картофеля

3 перц?(подойдет красны? зелены??желтый)

3 помидора

стручков? фасоль

1 морков?/p>

1 пучо?петрушки

1 небольшо?сельдере?/p>

1 луковица

1 зубчик чеснок?/p>

подсолнечное масл?/p>

соль ?молоты?пере?по вкус?/p>

Способ приготовления
  • Лу?очистить ?порезать. Разогрет?на дн?кастрюли подсолнечное масл? добавить лу??измельченную дольку чеснок? обжарить до золотистог?цвет?
  • Го?дину нарезать на кусочк? добавить ?кастрюлю ?молоты?перцем ?соль? залить водо??  припустить.
  • Когд?част?воды испарится, добавить ещ?ок. 1 литр?воды ? нарезанные кубиками овощ? паприк? помидоры, морков? петрушку, сельдере? Повторно довест?до кипения.  
  • Добавить нарезанный кусочкам?картофел??нарезанную фасоль (стручк?можн?разрезат?на дв? част?ил?использовать уж?резану? фасоль, например, замороженную) ? варить ещ?окол?15 мину? чтоб? вс?ингредиент?были ?гким? но не разварилис?


Подача:

Су?гу??подает? теплым, ?нему хорошо подойдет хлеб ?красно?сухо?вино.

Рубрик?  Супа
Кухн?мира

Метк?  


Процитирован?32 ра?/a>
Понравилос? 7 пользовате??/i>

Омле??форель??кокотницах со сметанны?соусом ?«Красный?сала?/b>
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 19:28 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения afrika-abr [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Омле??форель??кокотницах со сметанны?соусом ?«Красный?сала?/strong>

1
(сейчас буде?сраз?4 рецепт??одно?пост?
Делать тако?омле?очен?легк??просто, ег?можн?подавать не только на завтра? но ?ка?го?чу?закуск? хоть на фуршетах, хоть просто на семейном обед?ужин?
Да ??холодном виде он не мене?вкусен, проверен?моим мущщиной.=)

готови?/b>
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Блюд?из яиц

Метк?

Понравилос? 1 пользователю

Сала?из тигровых креветок ?чили-соусом
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 10:18 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?из тигровых креветок ?чили-соусом


Рубрик?  Салаты

Метк?

Сала?из морепродукто??чесночно?масл?/b>
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 10:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?из морепродукто??чесночно?масл?/strong>


Рубрик?  Салаты

Метк?

Дынный мохито for Kira398 by Romeo
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 10:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Дынный мохито for Kira398 by Romeo


Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Сала?из кабачков ?сыро?сулугуни
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 10:14 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?из кабачков ?сыро?сулугуни


Рубрик?  Салаты

Метк?

Понравилос? 1 пользователю

Жюльен из рако?(виде?
Вторни? 19 Ок?бря 2010 ? 10:14 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Жюльен из рако?(виде?


Рубрик?  Закуск?/a>

Метк?

Понравилос? 1 пользователю

5 блюд ?шампанским
Понедельни? 18 Ок?бря 2010 ? 23:35 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Поднимем бокалы! 5 блюд ?шампанским

Шампанское – обязательны?атрибу?праздник??присутствует, практическ?на каждом новогоднем стол? ?этом году, встреч? Металлического Тигр? мы предалагае?ва?использовать этот прекрастны? напито?не только по ег?прямому назначению.

Уверен? вы забыли, чт?шампанское являет? такж?одни?из уникальных ингредиентов, которы?усиля? вкус коктей?, десерт? да ?любого другог?блюд? Та? поднимем бокалы за универсальност?шампанског? ? зате?приступи??приготовлени?ед?

Морско?окун??соус?из шампанског?/strong>
Ингредиент?/em>
1 1 / 2 стакан?сухого шампанског?ил?игристог?вина
1 / 2 ?? соль
2 нарезанног?зеленого лука
700гр филе морского окуня (разрезат?на 4 част?
1 огурец, разрезат?на вдол??нарезать ломтикам?br /> 3 / 4 чашк?сливок ил?цельного молока

Приготовлени?/em>
Вылить шампанское ?большу?сковород??довест?до кипения на сильно? огне. Добавить соль, лу? ?морско?окун? довест?до кипения. Уменьшит? огон? накрыт?крышко? ?варить 5 мину? Добавить огурцы ?варить 3 - 5 мину? пока рыба буде?готова.

Снять рыбу ?овощ?из сковород? Поставит??теплое мест?

Увеличит?огон??ки?тить жидкость ?сковород? пока он?не уменьшит? до 1 / 2 стакан? Примерно 5 мину?
Добавить сливки.

Разложит?по тарелкам овощ? свержу выложить рыбу. Каждый кусоче?морского окуня полить ложкой соус?

Ризотт??шампанским
Ингредиент?
3 чашк?куриного бульон?br /> 1 чашк?воды
2 столовые ложк?оливкового масл?br /> 1 стакан мелк?нарезанног?лука
2 стакан?сырого риса средне?длин?br /> 2 стакан?шампанског?
1 чашк?тертог?сыра Пармезан
1 столов? ложк?масл?br /> 1 / 2 ?? соль
1 / 4 чайной ложк?черног?перц?br /> 1 / 8 чайной ложк?мускатного орех?/p>

Приготовлени?/em>
Вылить бульон ?1 чашк?воды ?средню?кастрюлю. Нагрет? не дово? до кипения, ?оставить на медленно?огне.
Нагрет?масл??большо?сковород?на средне?огне. Добавить лу? ? пассироват? 5 мину?до ?гкости, помешивая. Добавить ри? готовить 2 минуты, пост?нн?помешивая.

Добавить 0,5 стакан?шампанског? варить 2 минуты ил?пока жидкость почт?поглотит?, непрерывно помешивая. Добавлять понемног?остально? шампанское, пост?нн?помешивая, пере?добавление?следующе?порции, ждат?пока жидкость испарится. Весь процес?займен ?средне?окол?20 мину? Снять ?ог?.

Добавить оставшее? шампаско? 1 / 2 чашк?сыра, сливочно?масл? соль, пере??мускатны?орех. Перемешать.
Дайт?пост?ть 5 мину?

Подавать, присыпав сыро?

Персик??малина по?сиропо?из Шампанског?/strong>
Ингредиент?(из расчет?на 4 порции )

2 / 3 стакан?сахара


2 стакан?шампанског?ил?сухого белого вина


1 чашк?воды


3 полоск?лимонной кожуры, удалит?сердцевину


2 столовые ложк?свежег?лимонног?сока


4 гвоздики


1 палочк?корицы

5 персиков, очищенны??нарезанных толстыми дольками (лучш?взять белы?персик?ил?нектарин?
2,5 чашк?свежей малины (можн?заменить ежевикой ил?черникой)

Приготовлени?/em>
Объединить первые 7 ингредиент??большо?кастрюле на средне?огне; довест?до кипения. Уменьшит?огон??варить, част?помешивая, 6 мину? ил?пока саха?не растворится. Добавить персик? довест?до кипения. Снять ?ог?. Дать пост?ть 30 мину?ил?пока остыне?

Ложкой ?дырочкам?аккуратн?вытащить персик??разложит??4 чаши.

Ки?тить сиро?ещ?8 мину?ил?пока он станет густым. Охладить.

Полить персик?сиропо? оставить на 30 мину?

Добавить малину.

Украсить сливками ??то?

Гранит?«Игрист?»
Ингредиент?/em>
1 чашк?сахара
1 чашк?воды
3 чашк?свежег?апельсиновог?сока
2 стакан?шампанског?ил?игристог?вина
2 столовые ложк?свежег?лимонног?сока
Кусочк?лайм?по желани?/p>

Приготовлени?/em>
Саха??воду положить ?большу?кастрюлю ?довест?до кипения, помешивая, пока саха?не растворится. Снять ?ог? ?дать полность? остыть. Добавить апельсиновый со? шампанское ?со?лайм?

Вылить ?форм? Поставит??морозильни??заморозить ?течени?4 часо? Каждый ча?нежн?разрых?ть полузамерзшу?гранит?вилкой. Он?не должна полность?заморозить?.

Вытащить из морозильника. Разложит?по бокала? Украсить кусочкам?лайм?

Коктейль «Флир?Амаретто»
Ингридиент?
20 мл ликера амаретто
20 мл апельсиновог?сока
Шампанское

Лике??апельсиновый со?смешат? добавить ле? встряхнут??шейкер? Процедит??бока? Долить сухи?шампанским.
На край бокала нанизать половинк?кружка апельсин? ?нему прикрепить вишенк?на шпажке.

Пр?тног?аппетита!

Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Десерт?/a>
Напитк?/a>

Метк?  

Хэллоуин ?фантазие? 8 кулинарных идей
Понедельни? 18 Ок?бря 2010 ? 15:01 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Хэллоуин ?фантазие? 8 кулинарных идей

Праздн? Хэллоуин, мы следуе?за главны?законодателе?моды – СШ? забывая, чт?эт?древни?кельтски?праздник, символизирующи?начало зимы ?долгог?пленен? Солнца владыкой мёртвы? Согласно их верования? 1 ноября открывал? перехо?межд?лето??зимо? межд?жизнью ?смерть? земля зависала ?промежуточно?сост?ни? когд?было возможно вс? ?то? числ?- пришествие духо?во всевозможных обличия? Чтоб?отпугнут? голодных духо? кельты, ка??многие древни?народы, применяли мето? «подобное лечи подобным» ?украшали жилища страшным?изображениями, жгли костры ?готовили особые блюд?– совсем ка?мы на Новы?го? Древни? кельты ?представит?не могл? во чт?со временем превратится их Новы? го? ?приходом римля?кельтски?праздник начала зимы смешал? ?днём поминания покойных ?днём богини плодов Помоны, чт?прибавил?ем? одновременно мистик??кулинарной состав?ющей. Христианство дало языческом?праздник?«прилично?raquo; название – День Всех Святы? но не смогло искоренить традиций ег?празднован?.

Хэллоуин? /></p> <p>Уж??19 веке смыс?древнего праздник?бы?забы? Он превратился ? пово?устроить вечеринк??оригинальным угощение? костюмированны? представлением ?посильне?напугать друг друг? Если мног?веко?наза? самы?«страшным» блюдом праздник?были рожицы Джек? вырезанные из яблок, ?позж?– из тыкв, то сейчас Хэллоуин окружё?цело?индустрией развлечени? ?СШ? Канаде, Европе, гд?празднование Хэллоуин?давн? поставлено на коммерческие рельсы, очен?просто устроить вечеринк?? стил?noir – купить готовы?костюм? украшения для дома, игрушк?? конфет??виде монстров, привидений, скелетов… Самы?креативные кулинары делают торт??виде отрезанных голо? сердец, мозгов, могильны?плит – не?ничего прощ? если купить ?специально?магазине соответствующу? форм?для желе ил?выпечк? пищевы?красител? марципан ?мармелад для украшени?</p> <p>Хо? подобные вещи начинают появлять? ??наши?магазина? российским любите??Хэллоуин? чтоб?удивит?друзей ?семь? част? приходит? идти другим, боле?тернисты?путё? Эт?стат? – им ?помощь. Мы расскаже? ка?из доступны?продукто?создат?просты?«страшилк?raquo; для хэллоуинской вечеринк? Особое внимание мы уделил?полезности блюд.</p> <p></p><center><a href=Дале?/b>

Рубрик?  Бутерброды
Закуск?/a>
Блюд?из яиц
Де??/a>

Метк?  

Тест?для пицц?от Вольфганга Пака
Понедельни? 18 Ок?бря 2010 ? 13:37 + ?цитатник


Тест?для пицц? src=Вольфган? Па?– один из самы?знаменитых поваро?рестораторов. Во?уж?11 ле? подря?он готови?меню для Губернаторског?бала, которы?традиционн? проходит сраз?посл?Церемони?вручен? кинопремии «Оска?raquo;. Меню Оскара-2004 ?числ?других закусо?включало пицц??копченым лососе??икро?/font>. Эт?пицц?считается фирменны?блюдом одного из ресторанов Вольфганга Пака – Spago, ?известна гурманам ?1982 года. Одни?из секретов вкусно? пицц?являет?, конечн?же, тест? ?Вольфган?Па?делится ?читате?ми своими секретам?приготовления отменног?тест?для пицц? След? совета?знаменитог?повара, вы получите тако?количество тест? которого хватит на четыре 20-сантиметровы?пицц? Начинк?выберите на свое усмотрение.

Ингредиент?
1 пакети?активных сухи?дрожже?br /> 1 чайн? ложк?меда
1 стакан теплой воды (t=40-46?
3 стакан?муки
1 чайн? ложк?кошерной соли
1 столов? ложк?оливкового масл?+ немног?для смазыван? тест?/font>

Приготовлени?
Тест?для пицц? src=?небольшо?емкост?распустите ?1/4 стакан?теплой воды дрожжи ?медо?

?отдельно?посуде ?помощь? миксер? оснащенног?насадкой для тест? смешайте муку ?соль? добавьте масл? дрожжеву?смес? оставшие? 3/4 стакан?теплой воды ?смешивайте на низкой скорости до те?по? пока тест?не начнет отстават?от дн?? крае?посуды. На эт?понадобится окол?5 мину?


Тест?для пицц? src=Выложите тест?на чистую рабочу?поверхност??вымешивайт?руками ещ?2-3 минуты. Тест?должно быть гладки??плотны? Накройте тест?чистым влажны?полотенцем ?оставьте ?теплом мест?на 30 мину? Готово?тест? должно быть эластичным пр?растягивани?

Камень для пицц?установите на средне?уровне духовк? духовк?разогрейте до 260?

Тест?для пицц? src=Тест? разделит?на 4 равных част? примерно по 170 ?кажд?. Каждой из частей придайте форм?шара, ?вымешайт?руками, растягивая ?возвращая тест? форм?шара. На гладко? присыпанно?муко?поверхност?катайт?ша?тест?? течени?примерно 1 минуты. Посл?чего снов?накройте каждый комоче? тест?влажны?полотенцем ?оставьте ещ?на 15 мину?

 

Тест?для пицц? src=Чтоб? раскатат?тест?для пицц? опустите ша?тест??муку, ст?хнит??него излишк?муки, выложите на чистую, слегка присыпанну?муко?рабочу? поверхност??начинайт?растягивать тест? Приплюснит?ег??центре, растягивая тест??круг диаметро?20 см, пр?этом кр? тест?должны быть чуть толщ? че?остальная поверхност? Если руками ва?сложно эт? сделат? используйт?небольшу?скалку.

 

Тест?для пицц? src=Готову?основу для пицц?смажьт?растительным маслом ?выложите начинк??зависимост?от рецепт?пицц?

?помощь?лопаты для пицц? переместит?ее ?духовк?на камень ?выпекайт?до золотист?коричневог? цвет?тест? Выньте готову?пицц?из духовк??уложит?на круглу? разделочну?доск? разрежьт?на кусочк??сраз?же подайт??стол?

Рубрик?  Кухн?мира
Выпечк?/a>

Метк?


Процитирован?509 ра?/a>
Понравилос? 82 пользовате??/i>

Тирамису
Понедельни? 18 Ок?бря 2010 ? 13:24 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Тирамису

Ингредиент?

Яйцо (можн?перепелино? - 4 (18) шт.
Саха?/span> - 100 ?/span>
Маскарпоне(можн?использовать сладки?сливочны?сырк?/span> - 500 ?/span>
Печенья Савоярд?/span> - 250 ?(примерно 34 шт)
Кофе (Сваренного ил?растворимого) - 350 мл
Порошо?кака?/span>
Вина - 2-3 ст.?

Инструкц?:
1. Отделить белк?от желтко?
Желтки растерет??сахаро?
2.Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой ил?ложкой.
3.Белк?взбить ?пену.
4.Добавить белк??желтково-сырную масс? аккуратн?перемешать.
5.Палочк?окунут??холодный кофе.
Палочк?надо окунат?очен?быстры?движение? чтоб?он?не размокли.
6.Кофе приготовьт?та? ка?Ва?нравит? (я на 350 мл добавила 4 ?? кофе). По желани? ?кофе можн?добавить вино, ро? лике? бренди, ил? конья?
7.?форм?(например,форм?размером 17?5 см) плотно выложить палочк? смоченны??кофе.
8.На палочк?выложить половину крем? разров?ть.
9.Зате?на крем снов?выложить палочк? смоченны??кофе.
10.На палочк?выложить оставший? крем, разров?ть.
Поставит??холодильни?на 5-6 часо?
11.Зате?посыпать чере?сито кака?
Итог? Разрезат?на порции, надо очен?аккуратн? та?ка?десерт очен?нежный.
Пр?тног?аппетита!!!

 

Рубрик?  Кухн?мира
Десерт?/a>

Метк?

Понравилос? 1 пользователю

Творожная запеканк??вишней
Понедельни? 18 Ок?бря 2010 ? 12:45 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Творожная запеканк??вишней

Ингредиент?/strong>:

4 яйц?(белк??желтки отдельно)
150 ?сахара
щепотк?соли
2 пакетика ванильного пудинг?(расчет на 500 мл жидкости каждый)
800 ?творог?(?ме? 12%, можн?брат??больше?ил?меньше?жирность?
400-500 ?вишн?бе?косточек (замороженную можн?не размораживат?предварительно)

Состав

Желтки взбиваем ?сахаро?добела.

Желтки ?сахаро? /></p> <p>Добавляем пудинг ?творог, очен?хорошо перемешиваем.</p> <p><img width=

Белк?взбиваем ?щепоткой соли до ?гких пико?

Белк? /></p> <p>Аккуратн?соединяем белк??творожну?смес?</p> <p><img width=

Выкладывае?тест??смазанну?маслом форм?(?ме? 26 см, можн?использовать ?меньшу?- от 22 см). Сверху выкладывае?вишн?

+ вишня

Ставим ?разогретую до 180 градусов духовк??выпекаем окол?часа.

Остужаем буквальн?мину?15, посыпаем сахарной пудрой ?подаем. Мн?очен?нравятся таки?запеканк?со сметаной.

Творожная запеканк??вишней

Пр?тног?аппетита!

Рубрик?  Выпечк?/a>

Метк?  

Понравилос? 4 пользовате??/i>

Десерт?по-французски (мастер-клас?
Понедельни? 11 Ок?бря 2010 ? 19:59 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Десерт?по-французски (мастер-клас?

Круассан?/font>

Како?завтра?по-французски бе?теплог? «дышащего» круассан? Гордое имя «Круассан» (фр. un croissant) може?носить далеко не всякая булочк? ?только та, чт?испечена ?форм?рогалика ?содержит не мене?82% масл?

Вы можете приготовит?круассан?из готового слоеного тест? та?ка?ег?изготовление - довольно трудоемкий процес? однако Дени?рекомендуе?хо? бы один ра??жизн?проделат?эт?своими руками. Кт?знае?- возможно, вы влюбитес??са?процес?

Дале?/b>
Рубрик?  Кухн?мира
Десерт?/a>

Метк?

Понравилос? 4 пользовате??/i>

Торт? лучшие ретр?рецепт?(мастер-клас?
Понедельни? 11 Ок?бря 2010 ? 19:58 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Торт? лучшие ретр?рецепт?(мастер-клас?

Торт «Киевский»

«Киевский торт» - то ли результа?ошибки, то ли шедевр кулинарной мысл?молодого ??то время не известного технолог?Надежд?Черногор, рожденны?на известно?киевской фабрик?имен?? Маркса.

Однако точн?можн?сказат?одно: этот торт - один из символов города Киев. Причем являлся он таковы?ка??советски?времен? начиная ?1956 года, та??сейчас. Подумать только, «Киевском?raquo; уж?боле?полувека, ?он не мене?попу?ре?

Хороши?тоно?считалос? приеха?из столиц?Украин? привезти этот торт, сохранив всем?ег?правдами ?неправдами, да ?сейчас ?этом план?мало чт?изменилось.

?транспортировать ег?действительн?трудно, ведь эт?воздушно?создание - дв?корж?ореховог?безе ?кремовой прослойкой ?украшениями - довольно нежное ?хрупко? Но за то ег??це?? отсюда ?желани??каждой не чуждой кондитерском?делу хо?йк?приготовит?ег?дома.

Дале?/b>
Рубрик?  Выпечк?/a>

Метк?

Понравилос? 7 пользовате??/i>

Тефтел??чесночны?хлебом
Суббот? 09 Ок?бря 2010 ? 23:15 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Тефтел??чесночны?хлебом

 

Тефтел??чесночны?хлебом?сным? тефтелями ?томатном соус?уж?мало кого удивиш? ?во?если подать их ? хрус?щими гренками из воздушного багета, намазанног?чесноком - эт? уж?чт?то новенько??нетривиально? Главно? выбрат?для этог?блюд? “правильный” хлеб - ?легкой воздушно?текстуро?

Дале?/b>
Рубрик?  Вторые блюд?/a>

Метк?  

Коктейль "Bellini"
Понедельни? 27 Сентября 2010 ? 20:25 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Парламент_Лайт [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Коктейль "Bellini"


Ов?но?печень??миндалем
Рубрик?  Напитк?/a>

Метк?

Правил?хорошего кофе
Четвер? 23 Сентября 2010 ? 18:38 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Atanazkovich [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Правил?хорошего кофе

 

Ка?правильн?приготовит?кофе

Вс?бе?исключен? любители кофе  мечтаю??то? чтоб?любимы?напито?получался ?ни? вкусны??ароматны? ?во??то? чт?для этог?нужн?соблюдат? определенные правил? даже кофейные гурман?иногда, ?сожалени? забывают.

Правил?1. Приготовит?хороши?кофе из плохог?nbsp; сырья не удастся даже наст?щему волшебнику. Та?чт?покупать стои?только качественный кофе, тако? ка? Tchibo Exclusive. Этот кофе, созданны?профессионалам?  обеспечившим? совершенны?условия для выращивания зере? их сбор? обжарк??упаковки, на 100% состои?из нежных зере?сорт?Арабик??обладает поистине насыщенным вкусом ?изысканным ароматом.

Правил?2. Если то?напито? которы?получает? «на выходе» ва?че?то категорическ?не устраивает, то не стои? ?надежд?получить лучший результа?увеличиват?nbsp; количество кофе  на порцию. Видимо, ил?кофе плохой, ил?вода.

Правил?3.  Огромную роль ?приготовлени?вкусного кофе играет вода. ?идеале лучш? всег?использовать родниковую, но ?наши?условия?сгодит? ? пропущенная чере?хороши?фильтр. ?во?обычная водопроводная може? непоправим?испортит?прекрасный напито?

Правил?4.  Хранит?кофе нужн??сухо?мест? гд?не?резких перепадо?температур (шкафчи??плит?не подходит) ?продукто??резким запахо? Категорическ?запрещается залезать ?паке?ил?банк??кофе мокрой ложкой - сырост?губительна для вкус??аромат?кофе.

Правил?5. Посуду, ?которо?кофе готовится ?подает? на стол, лучш?держат? отдельно от других кухонных приборов ?мыть нейтральны?средство?бе? запаха ил?обычно?содо? которая отличн?удаляет кофейный нале?

Женски?журнал Arabio.RU

Рубрик?  Напитк?/a>
Пр?..

Метк?  

Курица чайн?стай?/b>
Четвер? 23 Сентября 2010 ? 18:34 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Курица чайн?стай?/strong>

(550x364, 219Kb)
Предупреждаю заране? если кисл?сладко??со ва?не по вкус? то лучш?не затевать?. На само?деле эт?очен?вкусно, несложно ?вполне бюджетно. Этот рецепт имее?определённое сходство ?попу?рнейши?блюдом, приписываемы?ресторанам?некоем?китайскому генералу. Почему та?– не спрашивайт?

ГОТОВИ?/b>
Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Кухн?мира

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Вустерширски?соус (Англ?)
Воскресень? 19 Сентября 2010 ? 17:33 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Вустерширски?соус (Англ?)

Вустерширски?соус - назван ?чест?английског?графства Вустерши? иногда называет? соус «Ворчесте?raquo;.


Вустерширски?соус — традиционный кисл?сладки? слегка пикантны?соус, приготавливаемый из уксуса, чёрной патоки, кукурузног?сиропа, воды, соевог?соус??добавление?острог?красного перц? перц? тамариндов, анчоусов, репчатог?лука, лука-шалота ?чеснок? Название получи?от города Вустер?
Состав Вустерширского соус?br />

Вустерширски?соус — важный компонен?салата «Цезарь» ?коктей? «Кровав? Мэри».

 

репчатый лу?- 1
чеснок - 2 зубчик?br /> имбирь - 1 1/4 корневищ?br /> горчиц?- 3 столовых ложк?се??желтой
пере?горошком - 1 чайн? ложк?черног?br /> красны?пере?- 1/2 чайной ложк?br /> корица – 2,5 см. палочк?br /> гвоздика - 1 чайн? ложк?бутоно?br /> кардамон - 1/2 чайной ложк?молоты?зере?br /> уксу?- 2 стакан?br /> саха?- 1/2 стакан?(замените? сахара)
соевый соус - 1/2 стакан?темног?ил?сладкого
тамаринд - 1/4 стакан??коти
соль - 3 столовые ложк?br /> карр?- 1/2 чайной ложк?br /> анчоус - 1
вода - 1/2 стакан?/p>

 

  Репчатый лу?мелк?нарубить, чеснок – измельчить, корневищ?имби? тонк?нарезать, анчоус порезать на мелкие кусочк?
  Лу? чеснок, семена горчиц? красны?черный пере? имбирь, корицу, гвоздику ?кардамон завернут??кусо?плотно?марл??пере?зать, чтоб?получился мешоче? Положить мешоче?со спец?ми ?большу?кастрюлю, залить уксу? положить саха? соевый соус ??коть тамаринд?
  Кастрюлю поставит?на огон? дать закипеть, посл?чего убавит?огон??оставить кипеть примерно на 45 мину?
  Зате?смешат?соль, кари, анчоус??воду, вылить эт?жидкость ?кастрюлю ?соусом ?снять соус ?ог?.
  Перелить соус вместе ?мешочком специй из кастрюли ?емкост?из нержавеюще?стал?ил?стекла. Емкост?плотно закрыт??поставит??холодильни?на 2 недели, перемешивая соус, время от времен??отжимая мешоче?со спец?ми.
  Чере?дв?недели мешоче?со спец?ми можн?выбросит? ?готовы?соус разлит?по бутылкам.
  Бутылк??соусом хранит??холодильнике. Пере?употребление?соус необходимо взбалтыват?

Рубрик?  Соус?/a>
Кухн?мира
Пр?..

Метк?  

Понравилос? 1 пользователю

Су?овощно??акулой (Швейцария)
Воскресень? 19 Сентября 2010 ? 17:32 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Су?овощно??акулой (Швейцария)

500 ?филе акул? 1 картофелин? 1 головк?репчатог?лука, 2 стручк?консервированног?сладкого перц?ил?2— 3 свежих помидора, 1 стакан консервированной стручковой фасоли ил?консервированног?зеленого горошк? 2 cm. ложк?шпиг? нарезанног?мелким?кубиками, 2 дольки чеснок? 2 лавровых лист? соль по вкус? 1? ложк?мелк?нарезанной зелени петрушки, сметан?

 

     Филе акул? нарезанное кубиками, тушить ?обжаренным на шпик?луко??мелк?нарезанным стручковым перцем ил?помидорами. Зате?добавить ?го?чу?воду (1—1,5 ? стручковую фасоль ил?гороше? нарезанный кубиками картофел??варить до готовности картофеля. За 3—5 мину?до окончания варк?добавить лавровый лист, растерты?чеснок, соль. Пр?подаче на стол заправит?су?сметаной ?посыпать зелень?

 

https://www.imageup.ru/img9/s257285177991.jpg

Рубрик?  Супа

Метк?  

Рецепт?от Классико?/b>
Воскресень? 19 Сентября 2010 ? 17:02 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Рецепт?от Классико?/strong>

 

    Лучшие повара, ка?известно, мужчин? Особ?талантливы?даже тако?прозаичное блюд? ка?яичница, превращают ?шедевр. Ярки?тому пример — гастрономические изыски велики?музыкантов, писателе??политико?



?предложением составит?меню из блюд, созданны?знаменитос?ми, мы обратились ?Роману БОНДАРЕВ? ше?повару ресторан?L’аmour (“Мировая карт?rdquo;). Надеем?, чт?приготовленные по этим рецептам яства доставя?ва?истинное наслаждени?


ОТ РОССИН?/font>
Филосо?Монтен?написа?книг?“Наук?ед?rdquo;, изобретате?ми новы?блюд считалис?кардинал?Ришель??Мазарини, Паганини слыл таки?же виртуозо? венчик? ка??скрипк? ?Россин? ценивший собственны?кулинарные способност?превыш?всех иных заслуг, бы?авторо?не только знаменитых опер, но ?множеств?рецептов. ?пример? салата “Фигаро” из те?чьег?языка, паст??? Россин?? конечн? прославленного блюд?турнед?де Россин? Кстати, ?последни?связана за?тн? история. Ка?то маэстр?сделал ?кафе необычны?зака?— музыкант намере?бы?контролировать процес?приготовления ед? ?поскольк?очен?беспокоился, чт?ше?пова?оплошает, бе?конц?дава?ем?советы (? не бе?основани? ведь ?ег?тонком вкус??гастрономических талантах ходили легенд?. Когд?же кулина?взбунтовал?, Россин?произнес фраз? ставшу?впоследствии исторической: “Et alors, tournez le dos!” Дословны?перево??певучего итал?нского языка — “если та? то поворачива?обратн?” Имя композитор?увековечен???других гастрономических изыска? Некоторы?велики?повара посвятили маэстр?свои истинные шедевр? яйц?пашо??? Россин? курица ?? Россин? филе камбал???Россин? ?Фигаро, персонаж?бессмертно?опер?— превосходные пирожные, ил?“пастиччини”. Известно такж? чт??чест?парижско?премьеры “Вильгельма Телля” бы?изготовлен яблочны?торт, украшенный стрело??арбалето?из сахара.




ТУРНЕД?/font>
Рецепт рассчита?на 4 порции.

400 ?филе го?дины;
200 ?белого хлеб?
2 ст. ? сливочного масл?
100 ?печеночног?паштет?
6 свежих помидоро?
по?лимона;
4–5 веточе?зелени петрушки;
соль, пере?— по вкус?

Кусочк?филе, нарезанные попере?волоко? слегка отбейт? посолите, поперчит??обжарьте ?обеи?сторон на 1 ст. ? сливочного масл??течени?5–7 мину? Ломтик?белого хлеб?обжарьте на оставшем? масл?до образования ру?но?корочк?
Выложите на блюд?хлеб, сверху кусочк??са, нарезанный тонким?ломтикам?паштет ?украсьте четвертинкам?помидоро? дольками лимона ?петрушко?



ВИНОГРАДНЫ?УЛИТКИ
Рецепт рассчита?на 4 порции.

4 валована.
Для начинк?
1 луковица-шалотт;
100 ?ветчин?
2 ст. ? сливочного масл?
36 консервированных
виноградны?улиток;
1 ст. ? муки;
5 ? ? бренди;
100 ?сметан?
3 яичны?желтка;
1 ? ? лимонног?сока;
соль ?белы?пере?—
по вкус?
Для украшения:
2 пера зеленого лука.

Мелк?нарубленны?лу?спассеруйт?на 1 ст. ? сливочного масл? Тонк? нарезанную ветчин?обжарьте на оставшем? масл? добавьте улитки, тщательн?размешайте масс??слегка присыпьт?муко? Введит?сметан? желтки, бренди ? пост?нн?помешивая, готовьте на маленько?огне до загустен?. Снимит??плит? добавьте со?лимона, соль ?пере? Подогретые ?духовк??течени?5 мину? валованы заполнит?начинкой, украсьте измельченным зелены?луко?? подавайт??стол?


ОТ БАЛЬЗАКА
Онор?де Бальза?хорошо разбирал? ??психологии, ??изысканных кушанья? Правда, гово?? когд?писатель работа?на?очередно?книгой, ег?обед бы?весьма скроме? чаще всег?он довольствовался консервированным?сардинам?? масл??ломтем хлеб? Зато посл?завершен? очередного шедевр?Бальза? закатыва?для друзей роскошны?пиры: стол?ломились от деликатесо? которы?могл?себе позволит?лишь августейши?особ?


ФОРЕЛЬ ПО-БРЕТОНСК?/font>
Рецепт рассчита?на 4 порции.

1 форель весо?1 кг;
2 ?воды;
800 ?картофеля;
2 ст. ? оливкового масл?
200 ?копченог?бекона.
Для соус?
3 луковицы-шалотт;
250 ?шампиньоно?
300 мл сухого белого вина;
100 мл сливок;
60 ?сливочного масл?
соль, белы?молоты?пере?— по вкус?

Очищенну??выпотрошенну?рыбу залейт?водо??проварит?30 мину? Немног?охладите ?отделите филе от костей.
Приготовьт?соус. Измельчите гриб??лу? обжарьте на сливочно?масл??течени?5 мину? зате?влейте вино, потушите смес?ещ?10 мину??добавьте сливки, соль ?пере? Тонк?нарезанный картофел?обжарьте на оливково?масл? Узки?тонкие полоск?бекона обжарьте бе?жира ?течени? 5 мину??обвернит?беконо?каждую картофельную соломк? Выложите на блюд?картофел??беконо? сверху — форель, политу?соусом, ?сраз?же подавайт?на стол.



ЖЕЛЕ ИЗ АЙВЫ
Рецепт рассчита?на 4 порции.

1,5 кг айвы;
2 стакан?воды;
4 горошины черног?перц?
350 ?сахара;
1 ст. ? лимонног?сока.

Очистите айву, удалит?сердцевину, нарежьте дольками ?залейт?ее водо? Добавьте пере??уваривайте на маленько?огне до те?по? пока айва не станет ?гкой. Об?жите кастрюльку марлей, сложенно??2–3 сл?, выложите на не??коть ?оставьте на 10–12 часо? чтоб?стекла жидкость. Добавьте ?не?саха??со?лимона ?проварит?ещ?10 мину? сним? образовавшую? пену. Поместит??коть айвы ?специальны?формочки, залейт?сиропо??охладите. Пере?подаче?достаньт?желе из форм??выложите на блюд?


ОТ ДЮМА
Вря?ли кт?то сегодня вспомнит, чт?рецепт знаменитог?лукового супа стал известен благодаря Александру Дюма-старшему, которы? прославился не только на литературном, но ?на кулинарном поприщ? Сниска?репутаци?искусног?повара, он остави? потомкам огромную библиотеку собственны?произведений, сред?которы? есть “Большо?кулинарный словар?rdquo;. Эт?история поваренных традиций, самы?знаменитых ви??блюд национальных кухонь мира ?подробными рецептам? которы?читают? та?же легк??увлекательно, ка?? приключенчески?романы. Кт?знае? чт?заставил?писате? изменить свои?принципа?? перевест?взгля??исторической темы на продовольственну?.. Возможно, он считал, чт? чере?некоторо?время мало кт?вспомнит ?храбры?мушкетерах, гвардейцах кардинал??любовных интригах придворной знат? ?во?гастрономические подробност?буду? интересн?всем ?всегда.


ЛУКОВЫ?СУ?/font>
Рецепт рассчита?на 4 порции.

0,5 кг репчатог?лука;
2 ст. ? сливочного масл?
1,5 ?молока;
2 ? ? соли;
3 яичны?желтка;
50 ?твердого сыра;
100 ?сливок;
щепотк?черног?br /> молотого перц?
Для гренок:
4 ломтик?белого хлеб?
2 ст. ? сливочного масл?

Мелк?нарезанный лу?обжаривайт??глубокой сковород?на сливочно?масл? пока он не станет прозрачным. Зате?влейте молоко ?проварит?на маленько?огне 3–4 минуты. Пропустите масс?чере?мелкое сито ?небольшу?кастрюлю, посолите ?ещ?ра?вски?тите. Натрит?на мелкой терк?сы? соединит??желтками, заправьт?су?этой смесью, добавьте пере??ещ?ра?перемешайт? Обжарьте на сливочно?масл?ломтик?белого хлеб??обеи?сторон. Разлейте су?по тарелкам ?заправьт?ег?сливками. Подавайт??гренками.


РИЗОТТ?/font>
Рецепт рассчита?на 4 порции.

1,2 ?куриного бульон?
2 ст. ? оливкового масл?
400 ?круглого риса;
1 сред?я луковица;
150 мл белого вина;
250 ?ветчин?
4 помидора;
50 ?пармезан?
4 листик?свежег?базилика;
соль, черный молоты?пере?—
по вкус?

Разогрейте ?глубокой посуде оливково?масл??обжарьте на средне?огне мелк?нарезанный лу??течени?5 мину? зате?всыпьт?промытый ри? посолите, ? помешивая, готовьте ещ?2–3 минуты. Влейте вино ? не прекращая помешивать, добавьте понемног?го?чи?бульон. Чере?20 мину?положите нарезанную кубиками ветчин? ?зате?очищенны?от кожицы ?се??измельченные помидоры. Снимит??ог?, посыпьте мелк?нарубленно?зелень?базилика, натертым на мелкую терк?пармезаном ?перцем.


Марина ВЕТРОВ?/strong>

https://www.natali.ua/materials/show.html?p=6&id=2915

Рубрик?  Супа
Вторые блюд?/a>
Закуск?/a>
Десерт?/a>
От известны?персон
Желеобразные

Метк?  

Стей?Стей?Стей?/b>
Воскресень? 19 Сентября 2010 ? 16:57 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Гладиатор_импровизации [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Стей?Стей?Стей?/strong>

 

    Казалось бы, не?ничего прощ? взять да ?зажарить кусо??са. Но, дума? многие дамы согласятся — не женско?эт?дело. Наст?щи?стей?може? приготовит?только мужчин? Правда, существует масс?кулинарных нюансо? например, ка?выбрат??со ?сохранит??процессе обработк?ег?вкус. Поэтом?стои?учесть советы ше? повара ресторан?Sam’s steak house Юр? МАРИУЦ?



Многие путают стей??обычно?отбивной ил?антрекотом, наивно полагая, чт?эт?просто зажаренный кусо??са. Однако, вопервых, готовить стей?принято на грил?ил?барбек? ?не на сковородке. ?во-вторых, для этог?традиционн?используют го?дину. Он?считается королево?стейка. Правда, ?ресторан?ва?могу?предложить на выбо??со птиц? рыбы ил?экзотических для на?животных: страус? кенгур??даже крокодил?




ВА?ПОНАДОБЯТС?
1–1,5 кг го?жьей
вырезк? 50 ?сливочного
масл? соль, пере?—
повкус?
ДЛ?УКРАШЕНИ?
любы?овощ??зелень
петрушки.




Вымойт??со инарежьт?ег?на порционные куск?толщиной немене?2 см.
Посыпьте соль?иперце?

Смажьт?грил?сливочны?маслом иобжарьт??со ?течени?15 мину?(по 7,5 мину?скаждо?сторон?.








Выложите стей?на блюд? украсьте овощам??зелень? Пр?тног?аппетита!


Марина ВЕТРОВ?/strong>

https://www.natali.ua/materials/show.html?p=6&id=2912

Рубрик?  Вторые блюд?/a>
Грил?/a>

Метк?  

Поис?сообщени??Atanazkovich
Страницы: [5] 4 3 2 1 Календар?/a>