Ещ?одно фруктово?кимч? очен?сильно ме? впечатлившее. Причем не сраз?- я попробовал?ег? выдержав, согласно рецепт? сутк?пр?комнатно?температур??ещ?одни ?холодильнике. Пожала плечам?- странноват??не боле?того - посл?чего закинула контейне?обратн??холодильни??напроч??нё?забыла...

Обнаружи?нечт?чере?неделю, я решила попробоват?ег?- ?сама не заметила, ка?сжевал?вс?до кусочк? 🤭 Кубики стал?полупрозрачным? ка???случае ?классическим ккактуги из дайкон? Имбирь ?пере?согревал? анчоусны?соус выстав??яркие акцент? груш?перестал?быть сладки?фрукто??превратилась ?нечт?офигенно?😍

Груш?используем, максимальн?похожу?на корейски?сорт?- крупну? тверду? не особ?сладку? желательно круглу?- удобне?чистит?

Итак, на?понадобится:

* Груш?твердая - 500 гр.
* Острый пере??хлоп??- 2 ст.?
* Зелёны?лу?- нескольк?перьев.
* Чеснок - 3-4 зубк?
* Имбирь - 2 ст.? ?натертом виде.
* Анчоусны?соус - 2 ст.?
* Саха?- 1 ст.?
* Соль - 1-2 ст.?
* Кунжут - 2 ??

Груш?очищае? убирае?семена ?нарезаем кубико?1,5?,5 см, то есть раза ?полтор?меньше, че?дайкон. Посыпаем соль??сахаро?(варьируются по вкус?, даём пост?ть мину?15.

Добавляем острый пере? измельчённые зелёны?лу? имбирь ?чеснок, вливае?анчоусны?соус, посыпаем кунжутом. Перемешиваем, прижимае?(важн? чтоб? пустив со? кубики груш?оказалис??не?полность?утоплены), оставляем на стол?на сутк?двое, зате?убирае??холодильни?ещ?на пару дней.

Долг?не могл?подобрат?слов?для описан? этог?довольно редког??очен?необычного вида кимч? ?ме? он?вызвал?како?то ошеломительный востор?всех рецепторов, но ?то же время есть ег?ложкой не хотелось. Зато како?же кайф - всяки?ра? залезая ?холодильни?за че?нибудь для готовк? бесцеремонно запускат?пальцы ?чашк? выхватыват?одну-дв?дольки ?замирать от восторга 😉

Сраз?скаж?- эт?очен?трудоёмкое кимч? ?хранит? он?всег?4-5 дней, прежде че?превращает? ?гомогенный соус. Та?чт?не стои?делать ег?мног?

Обязательно выбирайт?крупны?мандарин? которы?легк?чистятся, инач?придет? делать компот ил?лимона?😁

На?понадобится:

* Мандарин?- 6-7 шт.
* Лу?зелёны?- нескольк?перьев.
* Чеснок - 1-2 зубк?
* Имбирь ( можн?только со? - 1 ?? ?измельчённом виде.
* Анчоусны?соус - 2 ст.?
* Острый красны?пере??хлоп??(кочукару) - 1 ??
* Кунжут.

Мандарин?(вс? кром?1-2) очистить, разобрат?на дольки, снять ?каждой пленки. Из оставших? выдавить со? Посыпать дольки 1/3 ложк?перц?кочукару. Чеснок, зелёны?лу??имбирь измельчить ка?можн?мельче, добавить ?мандариновый со? Туда же вливае?анчоусны?соус ?высыпаем оставший? пере? Ка?видите, ни соли, ни сахара ?кюль-кимч?не добавляют, ?во?анчоусного соус? наоборот, наливают мног?

Заливаем мандарин?пряно?смесью, посыпаем кунжутом ?помещаем ?плоски?контейне? чтоб?вс?дольки были погружен??жидкость. Оставляем на ночь на стол? зате?убирае??холодильни? Ка?охладится - можн?пробоват? 😉

Прекрасн? закусь ?пиву для те? кт?не проч?поработать зубами 😁

"Корейская жвачка" - та?поро?называют эт?блюд? Да, я ?итог?положила чуть поменьше перц? че?советовали ?рецептах, но острот?вс?равн?предельн?. Кт?не хоче?вертикальног?взлета на следующи?день, може?положить ?заправочны?соус только паст?кочу??😉

?не видела, чтоб?на рынк?продавал?свиную кожу отдельно. Дума? можн?попросит???сник? если разделываю?та?же. ?ме? паке?со шкурой обычно?явление ?морозилк?- я любл?беко?🙂

На?понадобится:
* Свин? шкур?- 300-400 гр.
* Лу?репчатый - 2 шт.
* Лу?зелёны?- нескольк?перьев.
* Имбирь - 30-40 гр.
* Лавровый лист - 4-5 шт.
* Масл?для жарк?
* Кунжут.
- соус-заправка:
* Острый красны?пере?кочукару ?хлоп??- 2-3 ст.?
* Перечн? паст?кочу??- 1,5 ст.?
* Чеснок - 7-8 зубков (я заме??примерно трет?сушены?.
* Саха?- 3 ст.? (корейц?част?добавляют ложк?мёда + 2 ложк?сиропа мульёт).
* Соевый соус - 4-5 ст.?
* Устричны?соус - 2 ст.?
* Кунжутно?масл?- 1 ??
https://ktaara.livejournal.com/550712.html

Камбал?по-корейски - один из традиционных варианто?приготовления этой замечательно?рыбы, поскольк?обычно камбал?жа?? Именно этот способ предполагает дополнение ?виде соус?из классических продукто?корейско?кухн? Сочетани?жарено?камбал??пикантного, острог?соус?однозначно доставит удовольствие любите??рыбных блюд. Готовится очен?просто ?быстро.
Ингредиент?br /> Камбал?- 1 кг

Мука - 3 ст.?

Масл?подсолнечное - для жарк?br />
Соль - по вкус?br />
Соус:
Чеснок - 2 зубчик?br />
Кунжут - 1 ??

Соевый соус - 2 ст.?

Уксу?6% - 1 ст.?

Саха?- 1 ??

Растительное масл?- 1 ст.?

Острый красны?пере?молоты?- 0,5 ??


Пошаговы?рецепт ?фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/28098