Морков?nbsp;— 150 Грам?/p>

Капуст?белокочанн? — 1 Килограм?/p>

Соль — 25 Грам?/p>

Саха?nbsp;— 35 Грам?/p>

1. 
   Подготовьт?вс?ингредиент?


2. 
   Капуст?тонк?нашинкуйте.


3. 
   Морков?очистите, нарежьте соломкой ил?натрит?на терк?для морков?по-корейски.


4. 
   Соединит?капуст??морковью, добавьте соль ?перемешайт? слегка обминая капуст?руками, но не сильно. Оставьте на 10-15 мину?


5. 
   Зате?переложите капуст??чистую банк? Укладывать нужн?не слишко?плотно, та?капуст?останется хрус?ще? Вся капуст?должно быть покрыт?соко? если не? то долейт?холодной ки?чено?воды ?банк?


6. 
   Поставьт?банк??плоску?тарелк??бортикам??оставьте на 2-3 дня для ферментаци? Дважды ?день протыкайте капуст?дере?нной палочкой, чтоб?он?посл?не горчил? Воду, которая вытекает из банк?во время сквашивания, выливайт?обратн??банк?


7. 
   Спус? 2-3 дня слейте со? ?которо?сквашивалась капуст? добавьте ?него саха??перемешайт? Влейте со?обратн??банк? Банк?закройте ?уберит??холодное мест? Капуст?буде?готова ?употреблению чере?1 день.


8. 
   Квашен? салатн? капуст?готова, пр?тног?ва?аппетита!