Мускатны?орех - по вкус?br />
Соль - по вкус?br />
Черный молоты?пере?- по вкус?br />
Клубни картофеля очистите, нарежьте кольцами средне?толщин? Обжарьте их ?масл??двух сторон до полуготовности, посолите. Жарены?картофел?выложите на дн?форм?нижним слое??нескольк??до?
Баклажан?очистите от кожицы, нарежьте пластинкам? посолите, дайт?пост?ть 5 мину? чтоб?овощ пустил со? Посл?уложит?слайсы ?разогретое масл? жарьте на сильно?огне ?двух сторон до приобретен? ру?но?корочк? Полоск?баклажанов выложите на картофел?
Репчатый лу?нарежьте кубико? обжарьте ?масл?до полупрозрачности, добавьте ?сной фарш, пост?нн?перемешивайт? разделяя крупны?комочк?фарш?на мелкие. Тушите фарш ?луко?10 мину? присыпьт?ег?соль? перцем ?сладко?паприкой, такж?можн?использовать другие специи по вкус? Фарш уложит?сверху на баклажан?
Помидоры нарежьте кружочками, выложите на ?сной фарш одни?слое?
Отдельно приготовьт?соус бешамель. ?сковород?растопит?сливочно?масл? всыпьт?муку, перемешивайт? Муку должна приобрести золотистый оттено? Влейте молоко, част?перемешивайт?до загустен? смес? Всыпьт?соль ?мускатны?орех по вкус? Соусом бешамель покройте помидоры.
1. ?со вымыть, просушит??порезать кубиками среднего размер?– 2 см на сторон? Картофел?почистит??порезать такими же кубиками. Лу?мелк?нарезать, морков?можн?потереть на терк? ?можн?порезать кубиками ил?кружками – ка?фантаз? пожелает.
2. ?со немног?об?ть ?соль??перцем. На дн?керамической емкост?можн?капнут?немног?масл?(растительног?ил?оливкового), но эт?не принципиальн? На дн?укладываем ?со, следом лу? морков??сверху всег?– картофел? Добавляем лавровый листок ?пере?горошком ? по желани? чеснок ?каждый горшочек.
3. Набираем воду комнатно?температур? приблизительно 1 ? Воду соли? соль должна полность?растворить?. Можн?использовать растворимы?приправы. Заливаем воду та? чтоб покрыл?картофел?
4. Распреде?йт?продукты таки?образо? чтоб горшочек бы?не наби?ею, ?до кр? оставалось 3-4 см свободного пространства. Вода, буде?кипеть, ?если он?буде?залита доверх? то начнет вытекать по всей духовк??гореть.
5. Духовк?включаем на 180-200 градусов, помещаем горшочки на решетк??оставляем томить? на 45 мину? По истечени?времен? жа?выключит??дать горшочка?немног?отдохнут? окол?5 мину? Можн??эт?время добавить немног?рубленой зелени ?каждый.
Многие привыкли готовить ?рукаве, но не мене?вкусны?ужин получится, если ег?запечь ?духовк??бумажном кульке. Завернем ингредиент??сложенны?конверто?лист?обычно?бумаги для выпечк? поставим на 40 мину??духовк??просто подождем.
Дополнительн?мы присыпем каждую заготовк?сыро? ег?потребуется граммо?100. ? конечн? не обойдется бе?ваши?любимы?специй, их кладит?на свое усмотрение по вкус?
Заготавливае?лист?бумаги для выпечк? размером примерно 40-40 сантиметро? Каждый лист буде?отдельно?порцие?
Басёна
Картофел?- для пюре
Яйцо - для связк?br />
Фарш - на ва?выбо?br />
Сы?- для сырной корочк?br />
Специи - придадут изюминку
