🍳 Время приготовления - 150 мину? 

Уровен?сложност?- Средни?

?этот пиро?я просто влюбилас?во время наше?поездк?по Европе. Прямо та? ?Дрездене. Казалось бы, ?не?не?ничего сверхъестественног? дрожжевая основа, творог ?запеченный заварной крем. Но ка?же эт?вкусно вс?вместе! Предлага?ва?проверит?эт?поскорее, приготовив этот чудесный пиро? Кстати, он получает? довольно больши? поэтом?если готовите на небольшу?семь? имее?смыс?немног?сократит?количество ингредиентов ?взять форм?чуть меньше размером (пересчитат?легк?- просто кликните на размер форм?на?ингредиентам?.

🍳 Ингредиент?на форм?36*26 см:

Дрожжево?тест?/span>

• 
  молоко 125 мл.


• 
  сухи?быстродействующи?дрожжи 5 грам?


• 
  саха?50 грам?


• 
  яйц?1 шт.


• 
  сливочно?масл?100 грам?


• 
  соль 1/2 ??


• 
  мука 300 грам?

Творожная прослойк?

• 
  творог 9-12% 700 грам?


• 
  кукурузный крахма?1 ст.?


• 
  саха?150 грам?


• 
  яйц?1 шт.


• 
  лимо?небольшо?1 шт.

Заварной крем

• 
  яйц?1 шт.


• 
  саха?100 грам?


• 
  кукурузный крахма?40 грам?


• 
  молоко 500 мл.

🍳 Рецепт приготовления:

1. 
   Готови?дрожжево?тест? Раство?ем дрожжи ?теплом молоке ?сахаро? Добавляем растопленное ?охлажденно?до комнатно?температур?масл? яйц??соль. Постепенно добавляя муку, замешиваем ?гкое нелипкое тест? Накрывае??оставляем ?теплом мест?подходит?на 1-1,5 часа. за эт?время тест?увеличит? ?объеме вдво?


2. 
   Форм?для выпекания смазывае?растительным маслом ?застилае?пергаменто?


3. 
   Подошедшее тест?обминаем ?растягиваем (ил?раскатывае? ?прямоугольник по?размер дн?форм? Укладываем на пергамен? Накрывае??отстав?ем ?сторон?


4. 
   Готови?творожну?начинк? Для этог?протирае?творог чере?сито. Добавляем вс?остальны?ингредиент?плюс 1 ?? лимонной цедр??1 ст.? лимонног?сока ?взбиваем миксером до однородног?сост?ния. Готови?заварной крем. Яйцо взбиваем ?сахаро??крахмало?


5. 
   Молоко доводи?до кипения ?пр?пост?нном помешивани?венчиком вводим ?яичну?смес? Переливаем масс?обратн??кастрюлю, снов?ставим на плит??на средне?нагрев?пр?пост?нном помешивани?венчиком завариваем до загустен?. Снимае??ог?.


6. 
   На подошедшее дрожжево?тест?выкладывае?творожны?крем ?разравниваем. Сверху выкладывае?го?чи?заварной крем ?тоже разглаживаем (прощ?делать эт?постепенно выкладыв? крем ложкам?.


7. 
   Ставим форм??предварительно разогретую до 170 градусов духовк??выпекаем, пока начинк?не схватится, окол?45-60 мину?


8. 
   Вынимаем, полность?остужаем ?вынимаем из форм? Нарезаем на порционные куск??подаем.

Пр?тног?чаепит?!

источник