Закваска — 200 Грам?nbsp;(активн?)

Вода — 100 Миллилит?/p>

Масл?оливково?nbsp;— 30 Миллилит?/p>

Соль — 5 Грам?/p>

Ма?nbsp;— 1 Ст. ложк?/p>

Кунжут — 1 Ст. ложк?nbsp;(семена)

Розмарин — 1 Чайн? ложк?/p>

Пшеничная мука — 100 Грам?/p>

Цельнозернов? мука — 50 Грам?/p>

1. 
   Подготовьт?продукты для приготовления гриссини. Потребуется 200 граммо?активной закваски, для этог?заране?ее подготовьт? ?50 граммо?закваски стартера добавьте 50 миллилитро?воды ?100 граммо?пшенично?муки. Замесите туго?шари?тест??положите ег??баночк? за?ну?пищево?пленко? Оставьте закваску на созревание. ?зависимост?от окружающей температур? закваска буде?готова чере?6-12 часо?


2. 
   ?миск?для приготовления тест?влейте холодную воду ?размешайте ?не?готову?закваску.


3. 
   Должна получить? масс? консистенции жидкой сметан?


4. 
   ?получившую? масс?всыпьт?добавк?по своему вкус? Эт?може?быть ма? ль?но?се?, кунжут, сухо?чеснок, ароматны?трав? сы?


5. 
   Добавьте ?тест?оливково?масл??перемешайт?смес?


6. 
   Соединит?соль, пшеничну?муку высшег?сорт??цельнозерновую муку. Перемешайт??добавьте ?жидкую основу тест?


7. 
   Замесите тест??миск? чтоб?вся влаг?впиталас??муку. Оставьте тест?отдохнут?на 10 мину? накрыв миск?кухонным полотенцем.


8. 
   Выложите тест?на столешницу ?продолжите заме?тест? Готово?тест?эластичное, ?гкое, слегка липкое. Разделит?тест?на сегменты, ве?каждог?кусочк?примерно 25 граммо?


9. 
   Каждый кусоче?раскатайте ?длиную соломк? Размер ?толщин?гриссини регулируйт?по своему усмотрению. Выложите гриссини на противен? застеленны?пергаментной бумаго?


10. 
    Пере?выпечкой смажьт?заготовк?эмульсие?из оливкового масл? смешанного ?водо? По желани?гриссини можн?дополнительн?присыпат?сыро? морско?соль???? Выпекайт?гриссини ?разогретой до 200 градусов духовк?20-25 мину?


11. 
    Итал?нски?хлебны?палочк?гриссини готовы. Очен?вкусны??ароматны? Из данног?количества тест?получает? 19 палоче?на вс?длин?против?.


12. 
    Готовьте больше, эт?та?вкусно, невозможно оторвать?! Палочк?получают? не только вкусными, но ?полезным?