Приготовлени?соко??натуральны?ви??домашних условия? да заглавие даёт исчерпывающе?описание содержан? книг?От се? могу добавить, чт?те? кт?захоче?приготовит?правильное вино, правильным способом (если уж мн??нежном возрасте эт?удавалос? то уж взрослом?человеку - запросто) он?буде?отличным руководством ?действию... ?понима? чт??сети множеств?совето??книг по изготовлению вина, но за эт?книг?я - уверен!

Вложение: 13471736_prigotovlenie_sokov_i_naturalnuyh_vin_v_domashnih_usloviyah.pdf

Ка?сделат?вино из ежевик?

Каждый новы?дачный сезо?nbsp;— новы?заботы ?хлопот? Вс?оживае? расцветает, начинает? движение сока. Обязательно уделя?внимание ежевик? правильн? обрезк??формирование куст? подвязк??обработк?против болезней. Пр?хороше?уход?за кустам?мы имее?возможност?получать стабильный урожай яго? которого хватае?на вс?наши кулинарные фантазии ?запрос?

Фото: Depositphotos

Мы знае?мног?спиртных напитков, которы?связаны ?виноградом. Однако сегодня ?центре вниман? домашних винодело?буде?ежевик? Очен?полезный десерт сниска?любовь ?винодело? Старые люди давн?знал?эт?секрет? Не зря целебн? ягода ?почёте ?народных целителе? ?древни?времён из этих яго?варили варень? плод?сушили для витаминног?чая. Посл?сушк?яго??ни?добавляют сухи?веточк??лист?. Ягод?интересн? если её залить мёдо? пр?этом термическая обработк?не нужн? ?таки?заготовках вся аптека ?натурально?виде.

Груз? ?эт?не только безумн?красив? страна, он?ещ?може?похвастать? беспрецедентны?винодельческим наследие? насчитывающи?удивительные восемь ты?челети? Исследован? показывают, чт?именно на здешне?благословенной земл?зародилось искусств?виноделия, ?сегодня здес?выращивает? боле?500 сортов виноград? Особый грузинский подход считается древнейшим ?мире, зародившим? ты?челетия наза? Каки?же захватывающи?секрет?скрывают традиции грузинских винодело?

Подробне?.

https://kulturologia.ru/blogs/210923/57566/

Название: Вс??вине. СВ газеты «Хо?ин»

Номе?дата выпуск? ?6 (131), июнь, 2021

Ответств. за выпуск: Алин?Терентьева

ISSN: 2306–0743

Из?во: ОО?"ИД «Хо?ин»"

Страни? 68

Формат: PDF

Размер: 70,67 Мб    

Язык: русски?br />


Тема спецвыпуск?всеукраинско?газеты-энциклопедии "Хо?ин. До? са? огород" - "Вс?пр?вино".

Из истори?вина * Целебные свойства ви?* Виды ви??процес?их изготовлен? * Тихи?вина Европы * Лучшие сорт?виноград?для виноделия ?Украин?* Посуда ?приспособлен? для виноделия * Чт?из закусо?подходит ?разным вида?вина * Ка?делают игристые вина * Рецепт?домашнег?тихого виноградного вина * Из виноградно?мезг?готови?чачу * Советы винодела?* Домашние плодовые ?ягодные вина * Сидр?яблочны?* Игристые вина из плодов ?яго?* Домашние вермут?из плодов ?трав * Креплены?фруктовы??ягодные вина * Вино из варенья * Просто?винный коктейль * Вино из арбуза

 

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

За время ?начала спецоперации на Украин?многие зарубежные компании приостановил??России свой бизнес. Масштабные изменения коснулис??винодельческог?рынк? Представител?отрасл?рассказали "Аи?Юг", ?какими трудностями им пришлось столкнуться, ?ка?вс?отразится (?уж?отразилось) на цена?для потребителя.



Не обошлось бе?подорожания

Губернатор Краснодарского кр? Вениамин Кондратьев рассказа? чт??2022 году ?регион?планируется заложить 1500 гектаров винограднико? ?прошло?году аграри?Кубани собрал?боле?200 ты??тонн виноград?

"Важн? чт?большинств?новы?саженцев отечественны?– выращены ?наши?питомниках. Сегодня на территории регион?тр?таки?центра. Ежегодно он?производя?по?дк?4,5 мл?саженцев", - рассказа?глав?регион?


Хо? отечественны?производител?добились довольно высоки?результато??развитии виноделия, по последни?данным, почт?половина потреб?емых ?стране ви?- импортны? Основным?поставщиками были Итал?, Франция, Испания, Герман?, Молдав? ?другие. По данным Роскачеств? вино ?России за го?(по сост?ни?на апрель) ?средне?подорожало на 11 % - этот показатель ниже темпов инфляци? Рост це?на тихи?вина ?начала текущего года составил по?дк?8 %, на игристые вина - окол?5 %.

Корреспонден?"Аи?Юг" пообщался ?сотрудниками нескольких виноделе?Краснодарского кр?, которы?рассказали, наскольк?конкурентоспособны местны?предпр?тия по сравнени??зарубежным? Одно?из основных пробле?стал?закупк?качественной пробки. Ведь пробково?дерево растет только на Средиземноморско?побережь?

"Конечн?первые ме?цы, ?именно - начало март? были сложными для на? поскольк?именно на то?период пришлись основные заказы комплектующи? Многие поставщики перешл?на формат 100%-ой предоплаты, логистик?изменилась, срок?доставки увеличилис? цены выросл? ?некоторы?европейски?производител?до си?по?не могу?дать на?внятног?ответа, ка?мы може?совместн?работать дальше.

Практическ?на каждом этап?производственног?процесса, если не ?всех, то ?большинств?винодельческих хо?йств используют? ингредиент? ?иногда ?комплектующи? закупаемые за пределам?Российской Федераци? начиная от саженцев виноград? винодельческим оборудование??заканчив? бутылкой ?пробко? Поэтом? ?учетом последни?реалий, мы може?ожидат?рост це?на конечный продук?, - рассказа?главны?виноде?винодельческог?хо?йств??Новороссийск?Алексе?Сидоренк?

На сегодняшний день, стои?отметить, ситуац? нормализуется: многие поставщики проработал?логистик? цена стабилизировалас? но, ?сожалени? не вернулас??прежни?показате??

"Пока мы ещ?не знае? ка?буде?ме?ть? дальше российский рыно? но я уверен, чт?отечественны?винодельни уж?сейчас могу?заменить ил?стат?достойными конкурентами зарубежных производителей, поэтом??дефиците качественног?вина на полк?магазина точн?не стои?переживать. ?цело? мы смотри??будуще??оптимизмом. Поскольк?мы сработал?по те?планам, которы?были запланирован? цены ?2022 году для потребителя на наше вино не изме?тся", - отмети?Алексе?Сидоренк?

Пр???самост?тельност?

Некоторы?виноделы регион?не исключаю?возможност?возобновления сотрудничества ?зарубежным?компан?ми.

"?одно?сторон? конечн? сейчас непросто?время. Но ?другой - мы види??сложившейся обстановке возможност?для развит?. Виноделы привыкли ?частым изменения??условия?работы. Мы боремся то ?засухо? то ?обилие?осадко? Вводятся новы?правил? ?мы перепечатываем этикетки. Мы мобильны ?всегда ищем новы?решения, - прокомментировал?Анастасия Шамрицкая, директор по развитию геленджикско?компании. - Несмот? на растущий интере??российским вина? не та?то просто было наши?винодель??выдерживат?ценову?конкуренци??импортными поставщиками ?заходить ?федеральны?сети. Сейчас част?мировы?брендо?уходит, на другие - ?связи со сложностями логистик? резк?увеличивается цена. Вс?эт?способствует развитию дистрибуци?российских ви?

Несмот? на то, чт?на?виноград ?вина премиального качества, ??цело?ценовая политика выше среднего, мы тоже почувствовал?большо?интере?со сторон?ритейл? Благодаря чему начинаем поставки эксклюзивных коллекци??сети "Красно??Бело?, "Перекресто? "?терочк?.

Сейчас ?на?101 гектар плодоносящи?винограднико?(эт?то?виноград, которы?уж?може?использовать для создан? вина). Каждый го?мы досаживаем виноград ещ? ?таки?образо??ближайши?годы буде?окол?183 га. Конечн? на?нужн?буду?новы?земл? Можн?предположить, чт??другие винодельческие хо?йств?буду?стараться расширит?свои угод?. Однако здес?возникае?новая сложност? связанн? ?те? чт?вс?саженц?раньше приобреталис? ?основном, ?Европе. Сейчас привезти их буде?непросто. ?собственны? российских саженцев для покрыт? потребностей всех хо?йств пока недостаточно.

Есть позитивные момент??нынешних реал?? но, скорее всег? буду?страдать элементы имиджа ?авторитета. Например, пробка, возможно, останется бе?фирменного логотипа, ?типограф??уж?сейчас заканчивается винн? бумага для этикеток. Нужн?буде?како?то время, чтоб?покупатель освоил? ?изменениями, ведь он привык видеть определенную бутылк?на полк? Скорее всег? ?на?нала??поставки бумаги из Китая, но пока непо?тн? каки?буде?качество ?срок?

Ка?буде?дальше, покаже?время. Мн?кажется, сейчас неплох? возможност?для бизнес? которы?може?воспользоваться шансом за?ть новы?ниши, например, наладить производство комплектующи? Никт?из наши?европейски?партнеро?не сказал, чт?отказывает? сотрудничать. Потому вполне возможно, чт?партнерств?буде?возобновлено посл?того, ка?пр?снит? политическ? ситуац?. ?одновременно ?для российских компаний нынешнее положени?може?вылить? ?перспектив?стат?немног?крепче ?самост?тельне?.

На смен?одни?импортерам придут другие?

"?российског?рынк?уходя?вина Австрали??СШ? возможно, ?ни?присоединится Новая Зеланд?. Отдельны?европейски?компании из стра?Европейского Союз?добровольн?отказывают? от российског?рынк? хо? их страны ?не вводил?таки?санкци?на поставку больше?част?винодельческой продукци? за исключение?элитного сегмента (гд?оптовая цена за бутылк?выше 300 евро), - пояснил председатель правления Черноморског?Форума Виноделия Витали?Меркушев. - Происходит реструктуризац? рынк? но ожидаемы?рост продаж российског?вина буде?очен?скромным, поскольк??на?пока не хватае?сырьевой базы, недостаточно российског?вина, недостаточно пока производит? виноград? Прирос?продаж отечественно?винодельческой продукци?имеется, но вс?таки значительн? част?вина по-прежнему импортируется. Кром?того, по ?тому пакету санкци?ЕС стал?невозможны?закупить саженц??Евросоюз? остает? некоторая надежд?на Сербию, которая держит? ?санкци?не поддерживает. Серб?постав?ли окол?трет?всег?импорт?саженцев, ?могу?нескольк?увеличит?поставки, такж?ка??немног??краткосрочно?перспектив?могу?нарастит?производство саженцев ?наши питомник? которы?получают достаточно щедрые субсидии на развитие от государств?.

Экспер?такж?рассказа??сложившейся ?нынешних реал??тенденци? когд?производител? которы?раньше постав?ли виноматериал?для дистил?ци? ?основном для производства коньяка, стал?эт?же виноматериал?(?основном из белы?сортов виноград? постав?ть для производства тихого ?игристог?вина. Та?поступаю? потому чт?цены на качественный виноматериал производства России стал?очен?высокими ?боле?дешевы?виноматериал?поставщико?производителей коньяка такж?уж?нашл?свое мест?на рынк? Соответственно, эт?може?не лучшим образо?сказаться на потребительско?качестве вина. Виноматериал?для коньяка "прощ?, ?имею?другие качественные характеристики.

Не хватае?красного

Перехо??да поставщико?виноматериалов для коньячных дистил?то?на поставки сырья для производства тихи??игристых ви?такж?изме?ет ?рыно?коньяка, гд?увеличивается импортная состав?ющ?, по новому законодательству ?отличи?от вина России ?российског?шампанског??2021 года для производителей коньяка России предусмотрен семилетний переходный период, когд?допускается переработк?ил?использовани?коньячног?дистил?та, произведенного за рубежо?

"Поэтом? ?цело?на рынк?сейчас практическ?не?недостатка ?виноматериалах для "массовых" белы?ви?производства России. Пр?этом ?России потреб?ет? примерно 60% красного вина, ?мы сейчас види?острый дефици?именно виноматериалов из красны?сортов. Потому встает вопрос - откуда брат?эт?красно?вино? Привычки потребителя быстро не ме?ют?, - отмечает Витали?Меркушев. - Очен?низкий курс евро помогает, сейчас идет наст?щи?ажиота?импортеров вокруг поставок ка?"массовых", та??премиальны?ви? особенно красны? из стра? не участвующи??санкция? из Грузии, Сербии, Армени? Азербайджана ?даже из забыто?многим?Молдов??мало известны??винных кругах Узбекистан??Казахстана. Импортер?"прицениваются" ??почт?"экзотическим" поставщика?из Туниса, Ливана, Турции ?Китая. Ожидается ?некоторы?рост продаж ви?Южно?Америк? Чили, Уругвая ?Аргентин?
Чере?полгод? скорее всег? мы увидим нескольк?другие винные полк? та?буду?вина, которы?ещ?не были представлены ?на? ?вря?ли бы попали на российский рыно??досанкционну?эр?

Ка?бы не хотелось поддержать именно свои?товаропроизводителей, сейчас на рынк?складывает? определенный парите?межд?интересами производителя ?потребителя.
Спецификой российског?виноделия являет? ?то, чт??этот сектор экономик?(за малы?исключение?, ?отличи?от российской пивной индустри? почт?не было иностранны?инвестиций, рыно?изначально строил? по?российские деньги ?бы?"неформальн? защище?государством. Поэтом??не?иностранны?компаний внутри страны, которы?могу?вдру?уйти ?рынк??освободить нишу, ка?эт?происходит ?некоторы?других секторах экономик?

Ушедши?из-за санкци??российског?рынк?страны ?зарубежные компании занимали всег?лишь окол?10 % всег?импорт?вина (?крепко?алкоголе этот процен?выше), поэтом?даже несмот? на сегодняшние очевидны?трудност??логистикой импортны?ви??цело? восполнить эт?долю достаточно просто. Однако же если курс евро та??останется низким, то наши?предпр?тия?буде?сложно реализовыват?продукци? им придет? снижат?цены. Российский ритейл ?дистрибьютор??современны?условия?буду?больше ориентироваться на массовые бюджетны?вина, ?продаж?премиальны?ви?России пр?тако?курс?нескольк?пострадают. По?тн? чт?российские компании реализую?свою продукци? но прибыл?буде?меньше. Поэтом?ка?бы не хотелось поддержать именно свои?товаропроизводителей, сейчас на рынк?складывает? определенный парите?межд?интересами производителя ?потребителя. Конкуренция российских производителей ?зарубежным?компан?ми остает? крайне высоко?.

https://matveychev-oleg.livejournal.com/13523941.html

"Винодели?21 века"

?конц?мая 2022 ? ?России создан научно-производственный цент?по внедрени?передовы?научно-технически?результато??сельском хо?йств? Головной научно?организацией НП?назначен НИ?"Курчатовский институт".

?числ?прочег? консорциум объеди?ет ключевые российские институт? занимающие? виноградарство??виноделием, ?такж?главны?национальные виноградны?коллекци? Крымскую (НИ?"Магара?quot;), Анапскую, Дербентску??Донску? Об этом президен?Курчатовског?институт?Михаил Ковальчу?рассказа?на сессии "Виноградарство ?винодели? научны?ренессан?/i>" Санк?Петербургского международного экономического форума (? Ковальчу?бы?на не??ключевым докладчико? ?модераторо?. "?на?появляет? база для развит? собственного питомниководства на сортах, которы?привычны для наше?страны ?уж?районированы", – прокомментировал президен?Курчатовског?институт?

Ка?пояснил ? Ковальчу? участи?Институт??данной сессии вполне закономерн? Во-первых, благодаря свое?мощной научно??техническо?базе Курчатовский институт всег?за нескольк?ле?стал одни?из лидеро?российског?изучен? виноградарства ?виноделия. ?во-вторых, виноградарство – яркий пример того, ка?ме?ет? сельское хо?йств?благодаря эффективному сотрудничеству ?ученым? "Мы специально выбрал?этот пример, потому чт?он наиболее яркий: ка?происходя?принципиальн?новы?изменения, ка?наук?позволя?на??короткий срок выйт?на передовы?позици??мире".

"Мы создае?новы?Курчатовский институт 21 века: сохраняя ?развив? исследован? ?област?атомно?энергетики, мы ?качестве нового приоритета обозначаем природоподобны?технологии, ?то?числ?генетические ?биологически? Сегодня эт?важнейшая тема, ?то?числ?для наше?национальной безопаснос?/i>?quot;, – подчеркнул Михаил Ковальчу?

?свое?доклад?? Ковальчу?подробно рассказа?об основных направления??результата?работы Курчатовског?институт??област?виноградарства ?виноделия, ?такж??сфер?генетических технологий ?цело?

Кром?того, ?рамках программ?ПМЭФ 16 ию? ? Ковальчу?выступил модераторо?сессии "Социогуманитарны?аспект?цифровизации".

Прес?цент?НИ?"Курчатовский институт"