Случайны выбо?дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найден?74266 сообщени?br> Cообщен? ?меткой

пицц?- Само?интересное ?блогах

Следующи?30  »
Мамардик?/a>

Ка??пиццерии: дрожжево?тест?холодног?брожен? для пицц?/b>

?тниц? 22 Ноября 2024 ? 23:12 (ссылка)

Эт?цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщени?/b>

Ка??пиццерии: дрожжево?тест?холодног?брожен? для пицц?/strong>




Чтоб?пицц?вышл?тонкой ?хрус?ще? рекомендую использовать «холодное» дрожжево?тест? Эт?долг? но совершенно не сложно. Нужн?только накануне выпекания пицц?подготовит?тест??поставит?ег??холодильни? ?такж?вытащить ег?за нескольк?часо? чтоб?он?успело нагреться ?поднять?. 


 


Дрожжево?тест?длительног?холодног?брожен? ме?ет вкус пицц??лучшую сторон? Особенност?ег?подготовки позволяют получить тонкую пицц?– не боле?5-6 мм, ?слегка твердо??очен?хрус?ще?корочкой, ??гкой серединкой – гд?расположен?начинк? Дрожжево?тест??холодильнике готовится из те?же ингредиентов, чт??обычно? отличает? только процес? ?пото? эт?очен?удобно: замеси?тест? поставил ?холодильни? ?он?та?стои?сутк? ?вы решает? когд?ва?удобне?печь пицц? Из перечисленны??рецепт?продукто?получает? дв?пицц?диаметро?30 см.





rec (700x467, 163Kb)



160757474_ba038950f86da0bbaf30b07e277b7363 (61x78, 25Kb)
Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество
Кулинарушк?/a>

Лахмаджу?на дрожжево?тест?/b>

Сред? 20 Ноября 2024 ? 20:52 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20241120_154046739 (640x320, 308Kb)


Лахмаджу?— эт?восточно?блюд? которо?немног?напоминает пицц? Он?состои?из очен?тонког?тест???сной начинк??овощам??пряностями.


 


🍳 Время приготовления


Обще?- 3 ?


Активное (требуется ваше участи? - 1 ?


 


Количество порций - 6


 


🍳 Ингредиент?/span>



  • Мука - 250 ?+ для посыпк?/span>


  • Соль - 1 ? ложк?+ для начинк?/span>


  • Саха?- 1½ ? ложк?/span>


  • Быстродействующи?дрожжи - 2 ? ложк?/span>


  • Вода - 400 мл


  • Болгарский пере?- 50 ?/span>


  • Лу?репчатый - 80 ?/span>


  • Петрушка свеж? - 20 ?/span>


  • Чеснок - 2 зубчик?/span>


  • Барани?ил?го?жи?фарш - 250 ?/span>


  • Ореган?молотая - 1 ? ложк?/span>


  • ?та сушёная - ½ ? ложк?/span>


  • Куми?молоты?- 1 ? ложк?/span>


  • Пере?чёрный молоты?- ¼ ? ложк?/span>


  • Турецк? перечн? паст?- 2 ст. ложк?/span>



 


🍳 Приготовлени?/span>


1․ Соединит?муку, соль, саха??дрожжи. Постепенно влейте 240 мл тёплой воды. Замесите ?гкое тест? Пр?необходимост?добавьте больше муки.


 


2․ Накройте миск??тестом полотенцем ?оставьте пр?комнатно?температур?примерно на 1 ча? чтоб?он?удвоилос??размер?


 


3․ ?эт?время мелк?порубите болгарский пере? лу? петрушку ?чеснок. Ве?этих ингредиентов указан ?нарезанном виде.


 


4․ Соединит?подготовленные овощ??зелень ?фаршем, ореган? ?то? кумино? соль? чёрным перцем, перечной пастой ?160 мл воды. Вымешивайт?руками 5 мину?


 


5․ Разогрейте духовк?до 260 °C. Застелит?противен?пергаменто?


 


6․ Присыпьт?стол муко? Разделит?тест?на 6–7 одинаковых шарико?


 


7․ Раскатайте первую порцию ?тонкий круг. Аккуратн?перенесите ег?на противен?


 


8․ Распределите по основе тонким слое?примерно 3–4 столовые ложк?начинк?


 


9․ Выпекайт?лахмаджу?6–8 мину?до готовности фарш? Переложите на тарелк? Та?же сделайте остальны?лепёшк?


 

Метк? Комментари?(0)Комментировать?цитатник ил?сообщество

Следующи?30  »

<пицц?- Само?интересное ?блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10