Хрен – эт?многолетне?растение семейств?капустны?(крестоцветны?. За некоторо?сходство вкус?хрен??редьки эт?овощ?иногда отождествляли. Отсюда ?пословиц? «Хрен редьки не слащ?raquo;. ?хрен?содержит? мног?соле?калия, кальция ?витамина ? Острот?ег?вкус?придае?горчичны?глюкозид. Корень хрен?давн?используют ?народной медицине пр?лечени?желудочн?кишечных ?простудных заболевани? Он обладает бактерицидны?действие? Натертым хреном заме?ют горчичники. Корешк?хрен?можн??купить на рынк?практическ?всегда. Немыты?корн?хранятся ?прохладном подвал??течени?нескольких ме?це? Лист? добавляют пр?засолк??консервировани?других овощей. Хрен – прекрасн? приправа ?студню, холодном??су ?рыбе.