Ка?я любл?рыбк? особенно любовь?я пыла??толстолобику, эт?рыбк?вкусна ка?пр?жарк? варк?та???маринованном виде. ?жироче?толстолобика эт?просто лакомств?для ме?, хо? любв??рыбьем?жиру я не испытыва? но считаю эт?прекрасную рыбк?одно?самы?вкусны?ры? Сегодня хочу поделится ?вами исконн?русски?блюдом из толстолобика.  Почему то многие считаю?блюд?“Хе” корейски?, корейски?он?стал?намног?позж?че?ег?стал?делать на Руси. За многие года эт?вкуснейшее блюд?претерпело значительные изменения. ?исконн?русская технолог? приготовления почт?забыта. Лёгкое, просто??очен?вкусно?блюд?може?приготовит?даже самая начинающ? хо?йк? всег?то нужн?рыбк? лу? масл??уксу?

Приготовлени?

1. Толстолобика тщательн?почистит? вытащить внутренности ?отрезать хвос??голову. Рыбу разрезат?вдол?хребта. Нарезать на кусочк?толщиной ?дв?см.  Теперь подбирае?эмалированну?посуду на дн?насыпать соли, сверху положить первый слой рыбк??сверху соль,дале?опять рыбк??соль. Соли должно быть мног? он?должна покрыват?каждый слой рыбы. Ставим гнёт ?оставляем на 3-4 часа.
2. Наша рыбк?отст?лась, дала со? Вынимаем вс?рыбу, промывае?её от соли, заодно ?кастрюлю – соль на?больше не нужн? Нарезаем лу?головк?2-3 полукольцами. Складываем рыбк?обратн??кастрюльку ?перекладывае?слои луко?– заливаем уксусо?та?чт?бы покрылас?вся рыбк?– оставляем опять на 3-4- часа, не забудьте поставит?гнёт.
3. Прошло время отстаивания рыбк?, уксу?выливаем лу?выкидываем ,вынимаем рыбк? но теперь не промывае? Нарезаем новы?лу?1-2 головк? складываем рыбк??пустую кастрюлю слой рыбк? слой лука, слой растительног?масл? зате?опять рыбк? лу? масл?– ставим гнёт ?снов?на 3 часа

Теперь попробуйте наст?щу?“Хе” Пр?тног?аппетита!

источник “Семейн? жизн?rdquo;