Эт?горьковатая ягода созревае?ближ??сентябр? Но никт?не мешает заморозить ее впро? чтоб?вместо баноче??витаминами всегда имет?по?руко?природно?средство для защиты от инфекций, стрессов ?продления молодост?
Калина мене?попу?рн? че?другие осенни?ягоды ?та же клюква, брусника ил?облепиха. ?зря. Калина може?похвастать? невероятн?богаты?витаминн?минеральны?составом. Он?содержит органические кислот? дубильны?вещества, природны?пигменты каротиноид? эфирны?масл? витамины A, E, K, P, C. Кстати, витамина ??не?втро?больше, че??цитрусовых.
?знал?ли вы, чт?всег?100 граммо?этой сладко-горько?ягоды способны покрыт?половину суточной потребност?человека ?йоде ?трет???железе. ?не?такж?мног?кобальта, молибден? кальция, магн?, цинк? хром??селена.
Калину можн?отнест??мега-полезным растен?? Ее лечебные свойства практическ?не имею?аналогов.
🔸Че?полезн?калина
🔸?6 полезных свойства?калины красно?рассказала врач-диетолог, эндокринолог Оксана Панова.
Итак, чт?же може?эт?ягода, если есть ее регу?рн?
1.🔸 Защитить от болезней сердца ?сосудо?br />
За счет высокого содержан? витамина C ?растительных пигменто?флавоноидо?калина способствует расширению стенок сосудо??снижению артериальног?давлен?. Он?не оказывае?мгновенног?воздействия, ?действуе??гк??обладает накопительны?эффектом. Поэтом?калину полезн?использовать для профилактики гипертонии, ?такж?пр?лечени?повышенног?давлен? ?комплекс??лекарственными препаратам? Кром?того, он?буде?полезн?для снижен? уров? холестерин??кров??предупрежден? атеросклероз?
2.🔸 Поддержать иммуните?br />
Флавоноиды хорошо вл?ют на сост?ни?иммунитета, делая на?мене??звимым??патогенным вируса??бактер??
Калина такж?обладает противовоспалительны??антисептически?действие? Отва?из ее яго?ил?со? например, можн?использовать для полосканий горл?пр?ангине ?ОРВИ.
3.🔸 Замедлит?старение
?состав ?коти ?косточек калины входя?дубильны?вещества ?природны?антиоксидант? Защищая клетки организм?от повреждения свободными радикалами, он?замедляют процессы старен? ?снижаю?риск?образования злокачественны?опухолей.
4.🔸 Уменьшит?боль
Напитк??добавление?калины можн?применять ?качестве природного спазмолитика. Обезболивающим эффектом обладают входящи??состав яго?органические соединен? ?метилсалицилат ?метиловы?эфир салицилово?кислот?
5.🔸 Успокоит??помочь заснут?br />
Свои?характерны?запахо?калина обязана валериановой ?изовалерианово?кислотам. Перв? входит ?состав коры кустарника, ?втор? содержит? ?ягода? Об?вещества обладают обезболивающим ?успокаивающи?действие? ?этом план?ча?ил?настой калины могу?заменить корень валериан? снизя?нагрузку на центральну?нервну?систем? помогу?расслабить? ?быстре?заснут?
6.🔸 Защитить от отеков
Комбинац? флавоноидо??калием ?состав?делает калину природны?мочегонным средство? Та?чт?ее плод?можн?использовать для борьбы ?отекам??ка?вспомогательно?средство пр?лечени?некоторы?болезней органо?мочевыделительно?систем??например, цистит?
🔸?како?виде калина лучш?br />
По словам Оксаны Паново? ка??любу?другую ягоду, калину можн?использовать для приготовления различны?настое? отваро? морсов, компотов. Пр?желани?на основе плодов делают крем, мусс, желе ил?соус.
?Но надо учесть, чт?для максимальной пользы любу?обработк?калины, ?то?числ?термическу? желательно свести ?минимуму. Оптимальны?вариан??сделат?морс из замороженной ил?свежей калины ил?добавить нескольк?яго??чуть остывший ча? ?уточ?ет специалист.
Сушк?тоже може?лишить ягоду част?полезных свойст? Поэтом?доктор советует отдавать предпочтение свежим ?замороженным ягода?
🔹Кому нель? есть калину
🔹?этой суперполезно?ягодо?стои?быть осторожнее те? ?кого есть:
гипотония ?хронически пониженное давление;
тромбо??ягода обладает кровоостанавливающим действие?
подагр??болезн?поче??из-за высокого содержан? пурино?калина може?повысить уровен?мочево?кислот??кров?
гастри??повышенной кислотностью;
язвенная болезн?
беременным ?пр?регу?рном употреблении калина способна усиливат?тону?матк?
Польза ягоды огромн? но вс?таки бывают ?противопоказан?, пр?которы?употребление калины нужн?строго ограничить.🔹 Эт?повышенн? сворачиваемост?кров? низкое давление, обострен? гастрита, индивидуальн? непереносимост? ?такж?таки?заболевания,🔹 ка?подагр? воспален? ?моче-полово?систем??моче-каменн? болезн? некоторы?заболевания печени.
Особенно вредно пить мног?средст??калино?лю?? которы?страдают пониженным давление? Эт?може?спровоцировать серьезно?ухудшени?самочувств?.
Такж?есть ограничения по употреблению калины ?для других люде? Например, ягоду категорическ?нель? есть утро?натоща??пере?сном.
Пироги ?калино?красно?br />
?наступлением осен?куст?калины заметн?издали изобилие?красны?спелых яго? ?сожалени? ?сыро?виде эт?плод?невкусны? но какая из ни?получает? выпечк? Пиро??калино?должен попробоват?каждый, те?боле?чт?готовится он очен?просто, ?рецептов существует масс? Поделимся 7 самыми попу?рным?методами приготовления ру?ны?пирого??этой ягодо?
Самы?просто?рецепт выпечк?br />
Чтоб?быстре??прощ?приготовит?пиро? стои?применит?готово?покупное тест? Возьме?слоено? ?ни?всегда выходи?великолепн? выпечк?
Потребуются продукты:
тест?слоено?бездрожжевое ?0,5 кг;
калина ?1 ст.;
груш??1 шт.;
пудр?сахарн? ?на украшени?
саха??0,5 ст.
приготовлени?
🔸Вымочите ягоды ?течени?часа.
🔸Груш?нарежьте кубиками, смешайте ?калино??сахаро?
🔸Тест?разрежьт?попола? каждый кусо?тонк?раскатайте. Одну част?поместит??форм? остави?кр?.
🔸Разложит?начинк? накройте вторым листом тест? скрепите кр?.
🔸Запекать нужн?окол?15-20 мину? пото?украсить пудрой.
Пиро??калино? каки?бы способом он ни бы?приготовле? всегда вкусны? сочный, ароматны??полезный. Заготовьте ягоды впро?на зиму, ??самы?морозный день побалуйт?семь?домашней выпечкой, запа?которо?напомнит солнечно?лето, окутае?теплом ?уюто? Пр?тног?чаепит?!
Готови?пиро??дрожжами
Приготовим красивейши?пиро??калино?из дрожжевого тест? Он сытный, вкусны? очен?ароматны? всегда съедается до последнего кусочк?
Компоненты тест?
молоко ?0,5 ?
дрожжи сухи??1 уп.;
саха??3 ст. ?;
соль ?0,5 ? ?;
яйц??1 шт.;
мука ?2,5 ст. (смотрите по тест?;
масл?подсолнечное ?1 ст. ?
Начинк?
калина ?2 ст.;
саха??1 ст.
Этап?приготовления:
🔸Калину положите вымачивать? на пару часо?(можн?больше, некоторы?оставляют на ночь). Слейте воду, ягоды засыпьте сахаро? предварительно выбрав нескольк?крупны?для украшения.
🔸Молоко разогрейте примерно до 40 градусов, смешайте ?сахаро? дрожжами, соль? добавьте 2 ст. ? муки, перемешайт? Оставьте на 15 мину?
🔸Добавьте ?опар?яйц? остатк?муки, замесите тест?руками. Смажьт?ег?маслом, уберит?подниматься. Приступать ?созданию пирога можн? когд?тест?поднимет? 3-4 раза (че?больше поднимается, те?пышнее буде?выпечк? но не переусердствуйте, инач?закиснет).
🔸Разделит?тест?на дв?част? оставьте небольшо?кусоче?для украшения.
🔸Выложите один лист раскатанного тест??смазанны?маслом противен? накройте начинкой. Поверх положите второй плас? красив?слепит?кр?.
🔸Из оставленного кусочк?сделайте листочки ?веточк? выложите на пиро?по центру. Выложите ягоды, слегка вдавливая.
🔸Запекайт?до ру?нц?пр?170-190 градусах.
Пиро??замороженной калино?br />
?заготовленными на зиму ягодами пиро?готовить не сложне? че?со свежим? Предлагаем рассмотрет?замечательны?рецепт.
Компоненты:
молоко ?2 ст.;
мука ?2 ст.;
яйц??2 шт.;
разрыхлитель тест??1 уп.;
саха??3 ст. ? на тест?+ 4 ст. ? ?начинк?
соль ?0,5 ? ?;
ягоды калины ?1 ст.
Приготовлени?
🔸Ягод?замочите на 2 часа, зате?жидкость слейте. Засыпьте калину сахаро? дайт?пропитаться.
🔸Растворите ?молоке саха? соль, разрыхлитель (можн?заменить гашено?содо?, вбейте яйц? Муку просейте, всыпьт??жидкость, приготовьт?жидкое тест? ка?для оладий.
🔸Калину выложите ?форм? застеленну?бумаго? Залейт?тест? поставьт?запекать? на 40-60 мину? смотрите по ру?нц?
🔸Пиро?остудите, подавайт??ча?
Пиро??калино?из песочног?тест?br />
Угощение полюбится де?? да ?всем, кт?попробуе?кусоче? Нежное песочное тест??сочетани??ягодной начинкой просто бесподобно на вкус!
Ингредиент?тест?
масл?сливочно?ил?хороши?маргарин ?0,5 уп. (100 ?;
яйц??2 шт.;
сода ?0,5 ? ?;
ме??1 ст. ?;
соль ?щепотк?
мука ?1-1,5 ст. (скольк?возьме?тест?.
Начинк?
калина ?2 ст.;
саха??0,5 ст.
Украшени??сахарн? пудр?
Приготовлени?
🔸Калину поставьт?вымачивать?, ?чере?2 часа слейте воду, перетрит?ягоды чере?сито. Добавьте саха? поставьт?на медленны?огон? Помешивая, дождитес?полног?растворения песк? зате?остудите. Начинк?из красно?калины ?данном случае буде??виде джем?
🔸Масл?растопит? но не дожидайтес?ег?кипения. Слегка остудите, добавьте ме?(если густой, то растопит?ег?вместе ?маслом), соль ?гашену?соду. Вбейте яйц? всыпьт?прос?нную муку. Замесите послушно?тест?руками, он?буде?жирным, не должно приставать ?коже (если липнет, то добавляйт?ещ?муку).
🔸От тест?оторвите 1/4 част? он?пойдет на украшени? Большу?част?раскатайте, выложите ?форм? загнув по кр??бортик?
🔸Выложите на тест?начинк?из яго?
🔸Отделенный от тест?кусоче?разделит?на нескольк?полосо? каждую пр?помощи ру?превратите ?длинну?«веревку? перекручив?, чтоб?получились спиральк?(та?интереснее смотрится). Выложите сеткой по начинк? Поставьт?запекать? на 20 мину?пр?170 градусах.
🔸Пиро?буде?гото? когд?украшени??виде сеточк?зару?нится. Выньте выпечк?из духовк? посыпьте сахарной пудрой.
Пиро??калино??яблокам?br />
Собрав ?начинк?нескольк?видо?плодов, вы приготовит?невероятн?полезный ?вкусны?пиро? Яблоки смягчат вкус калины, ?ягоды не потребуется вымачивать. Сладкоежка?тако?лакомств?придет? по вкус? он??фигуру сбережет, ведь калорийность буде?не стол?высока, ка??прочей выпечк?
Состав тест?
кефи??0,5 ?
мука ?2 ст.;
саха??2 ст. ?;
соль ?щепотк?
сода ?1/2 ? ?
Компоненты начинк?
калина ?1 ст.;
яблок??2 шт. (любы?;
саха??0,5 ст.;
ванили??по желани?
Приготовлени?
🔸Калину нужн?перетереть чере?сито, косточки останутся на сетк? ??коть уйде??чашк? подставленну?по?ни?
🔸Яблоко надо очистить, зате?тоже перетереть, смешат??ягодной осново? засыпать сахаро??ванилино? поставит?на огон? Помешивая, растворите саха? Когд?масс?начнет закипать, снимит??ог?.
🔸Приготовьт?тест? смешав вс?компоненты, предназначенны?для него. Замесите руками, дайт?15 мину?полежать, оберну??паке?
🔸Тест?разделит?на дв?част? раскатайте. Одну выложите ?смазанны?противен? смажьт?густ?начинкой. Накройте вторым листом, залепите кр?, поставьт?на 30 мину?запекать? ?духовк?(170-190 градусов).
🔸Когд?корочк?покроется ру?нцем, пиро?выложите на доск? по желани?смажьт?сливочны?маслом.
Татарски?бездрожжевой пиро??калино?br />
Испечь пиро??калино?можн?множеством способов. Татарская кухня славит? свое?выпечкой, он?подарила миру огромное разнообразие рецептов. Пиро??калино?по-татарски бе?дрожже??один из самы?просты? но ?то же время восхитительных варианто?выпечк??ча? опишем инструкцию приготовления подробно.
Ингредиент?
молоко ?0,5 ?
масл?сливочно??150 ?
сахарный песо??5 ст. ?;
яйц??1 шт.;
мука ?2 ст.;
соль ?щепотк?
калина ?0,5 кг;
сода ?1/2 ? ?;
крахма??1 ? ?
Способ приготовления:
🔸Подготовьт?начинк? ягоды нужн?вымочить дв?часа, зате?слегка по?ть, чтоб?он?пустил?со? Дале? засыпьте сахаро?(1 ст. ?), поставьт?на огон? доведите до кипения. Засыпьте крахма? перемешайт? оставьте остужать?.
🔸?металлическо?емкост?растопит?масл? залейт??него молоко, перемешайт? Зате?вбейте яйц? добавьте саха?(4 ст. ?), соль, соду (погасить уксусо?, муку. Тест?получится жидковатым, но ?гучи?
🔸?форм?налейт?1/2 от тест? ровным слое?разложит?начинк? Залейт?остаткам?тест? распределите ег?ложкой.
🔸Запекает? пиро?окол?часа пр?температур??духовк?190 градусов.