August 26th, 2011
Лимон положить в кипяток на 1 минуту, измельчить вместе с цедрой ,смешать со 100,0 сливочного масла и 1-2ст.л меда. Храните это изумительно вкусное и ароматное масло в холодильнике.Оно идеально подходит к гренкам,сухарикам ,сладким булочкам,белому хлебу.
Чашка горячего кофе может быть не только вкусной и бодрящей, но и спасти Вас, предотвратив развитие рака печени. В исследовании, проведенном на 90 000 пациентах, выяснилось, что даже одна чашка кофе в день уменьшает риск данной формы рака на 50%.
По статистике American Cancer Society в США ежегодно диагностируется 18 920 случаев рака печени, а за прошлый год от него погибло 14 270 человек. Основными причинами являются вирусные и аутоиммунные гепатиты, циррозы, избыточное потребление алкоголя.
В исследованиях на животных антиканцерогенная роль кофе в отношении рака печени была обнаружена уже давно. И теперь ученые из National Cancer Center, Tokyo, проанализировав данные 10 летнего исследования, обнаружили аналогичное действие напитка и у людей.
По их данным частота развития рака среди тех, кто никогда или почти никогда не пьет кофе, составляет 547,2 случаев на 100 000. Среди тех, кто каждый день пьет кофе, частота составила 214,6 на 100 000. Защитный эффект кофе появляется уже при употреблении одной – двух чашек кофе и значительно усиливается если выпивать 3-4 чашки. Разницу во влиянии натурального кофе и напитка без кофеина изучить не удалось, потому, как в Японии, последнего почти не пьют.
Именно кофеин в кофе вызывает нервозность и тревожность. Есть данные о том, что кофеен увеличивает проявления менопаузы и усиливает побочное действие некоторых антибиотиков. Значительное потребление кофеина связывали с развитием выкидышей. Однако в исследовании на мышах доказано, что солнцезащитный крем от загара, обогащенный кофеином, значительно больше предотвращает рак кожи.
Сам авторы исследования считают, что для полной уверенности необходимы дополнительные исследования с другими группами пациентов. Кроме того, за счет чего именно снижается риск рака печени не известно. Ученые считают, что, возможно, защитный эффект обусловлен большим количеством антиоксидантов в кофе. В этом же исследовании оценивали подобное свойство зеленого чая. Чай не снижает риск рака печени. Возможно, какие-то малоизученные ингредиенты кофе ответственны за профилактику опухолей.
В отдельном исследовании по раку толстой и прямой кишки кофе с кофеином не обладал защитным эффектом. Однако кофе без кофеина снижал риск рака кишки на 52%. Частота развития рака прямой кишки среди тех, кто практически не пьет кофе без кофеина, составляла 19 случаев на 100 000, а среди тех, кто пьет только 12. Возможно, эти отличия обусловлены, разным образом жизни, часто любители кофе без кофеина в целом ведут более здоровый образ жизни.
Важно не забывать, что с кофе, как и любыми другими напитками, нужно соблюдать меру!
По статистике American Cancer Society в США ежегодно диагностируется 18 920 случаев рака печени, а за прошлый год от него погибло 14 270 человек. Основными причинами являются вирусные и аутоиммунные гепатиты, циррозы, избыточное потребление алкоголя.
В исследованиях на животных антиканцерогенная роль кофе в отношении рака печени была обнаружена уже давно. И теперь ученые из National Cancer Center, Tokyo, проанализировав данные 10 летнего исследования, обнаружили аналогичное действие напитка и у людей.
По их данным частота развития рака среди тех, кто никогда или почти никогда не пьет кофе, составляет 547,2 случаев на 100 000. Среди тех, кто каждый день пьет кофе, частота составила 214,6 на 100 000. Защитный эффект кофе появляется уже при употреблении одной – двух чашек кофе и значительно усиливается если выпивать 3-4 чашки. Разницу во влиянии натурального кофе и напитка без кофеина изучить не удалось, потому, как в Японии, последнего почти не пьют.
Именно кофеин в кофе вызывает нервозность и тревожность. Есть данные о том, что кофеен увеличивает проявления менопаузы и усиливает побочное действие некоторых антибиотиков. Значительное потребление кофеина связывали с развитием выкидышей. Однако в исследовании на мышах доказано, что солнцезащитный крем от загара, обогащенный кофеином, значительно больше предотвращает рак кожи.
Сам авторы исследования считают, что для полной уверенности необходимы дополнительные исследования с другими группами пациентов. Кроме того, за счет чего именно снижается риск рака печени не известно. Ученые считают, что, возможно, защитный эффект обусловлен большим количеством антиоксидантов в кофе. В этом же исследовании оценивали подобное свойство зеленого чая. Чай не снижает риск рака печени. Возможно, какие-то малоизученные ингредиенты кофе ответственны за профилактику опухолей.
В отдельном исследовании по раку толстой и прямой кишки кофе с кофеином не обладал защитным эффектом. Однако кофе без кофеина снижал риск рака кишки на 52%. Частота развития рака прямой кишки среди тех, кто практически не пьет кофе без кофеина, составляла 19 случаев на 100 000, а среди тех, кто пьет только 12. Возможно, эти отличия обусловлены, разным образом жизни, часто любители кофе без кофеина в целом ведут более здоровый образ жизни.
Важно не забывать, что с кофе, как и любыми другими напитками, нужно соблюдать меру!
Требуется:
300 г кипятка, 2 ч. л. растворимого кофе, 2 ч. л. сгущенного молока, 2 кусочка шоколада, 2–3 ягоды малины. Для гоголя-моголя: 1 белок и 150 г сахара.
Способ приготовления.
Кипятком залейте растворимый кофе, добавьте сгущенное молоко. В готовое кофе со сгущенкой положите плитки шоколада. Размешайте чайной ложечкой, чтобы шоколад растворился, и добавьте 2–3 ягоды малины. Украсьте этот напиток так: на поверхность кофе положите 1 ст. л. гоголя-моголя, а на него положите ягодку малины. Малину обмакните в горячий шоколад. Этот кофе больше всего подойдет к сладким пирогам или пряникам. Рекомендуется этот напиток пить на завтрак или на следующий день после шумной вечеринки.
www.recipe-coffee.ru
Comments