stalic

Здесь еще осталось немного людей, которые знают и помнят, что я учу готовить это блюдо уже 25 лет. Именно в сентябре 1999 на сайте cooking.ru я впервые опубликовал этот рецепт, а уже потом появились и фото, и книги и даже видео.
Теперь те, кто примерно тогда и родился, чуть ли не каждый день приходят ко мне, чтобы учить меня, как надо ПРАВИЛЬНО готовить плов ))) При этом говорят моими фразами, зачастую не очень хорошо понимая их смысл.
( Read more...Collapse )

Два дня меня активно комментировали их "картонные покупатели" с абсолютно однотипными комментариями "ай-яй-яй, как вам не повезло! а вот в Глобусе в нашем городе все замечательно, мы очень довольны!"
Понимаете, когда десятки аккаунтов, зарегистрированных ровно 27 ноября 2024 года пишут одно и то же... да на кого это рассчитано? Вы что, считаете меня настолько недалеким, что ли? Это смешно!
( Read more...Collapse )

Раньше я покупал продукты только на рынке, где общение с продавцом неизбежно, где продавцы запоминают покупателей в лицо и стараются сделать так, чтобы в следующий раз этот человек принес деньги именно им.
Но супер- и даже гипермаркеты потихоньку делают свое дело, правращаясь, по сути, едва ли не в монополистов. Ну какой рынок всерьез может конкурировать с гипермаркетом "Глобус"?
И вот мое письмо в этот самый глобус. Через сайт им написать невозможно. Форма для обращения есть, но сообщения просто не уходят. Ведь так спокойнее, не так ли?
( Read more...Collapse )

Чем вкуснее продукт, тем меньше следует вмешиваться в то, что нам подарила природа.
Мой рецепт приготовления говяжьих хвостов просто до безобразия.
Если вы почему-то считаете, будто хвост непременно должен иметь привкус навоза, то вход под кат категорически за
( Read more...Collapse )

Послушайте, что я вам расскажу о временах, когда трава была зелёная, ивы плакали, все девушки сплошь были длинноногими голубоглазыми блондинками, а чёрные кудри с моей головы падали прямо на гриф моей электрогитары.
( Read more...Collapse )

Я готовил из бараньих ребрышек, но на самом деле можно взять и свиные, и ломтики говядины (говяжьи ребра все-таки слишком крупны), да можно вообще взять курятиные бедрышки, нарубить кусочками и приготовить по этой же схеме. А схема приготовления очень проста, поэтому дает неизменный результат у кого угодно - даже если кто-то не умеет готовить.
( Read more...Collapse )

Как реагировать, когда говорят: Вы гений! Вы гений, Сталик! Как?
Вот вы тут все (ну, почти все) умные люди. Дайте мне ответ на этот простой вопрос, а я пока расскажу вам о том, почему этот вопрос вообще возник.
( Read more...Collapse )

Это блюдо замечательно тем, что бараньи ребрышки легко можно заменить на ломтики говядины, на свиные ребрышки, на курятину, индюшатину и даже рыбу. Самое главное - соблюдать принципами приготовления, которых немного, и все они понятны и очень просты. Достаточно не умничать, не самовольничать и вы обрадуетесь очень вкусной, необычной еде.

( Read more...Collapse )

Впрочем, название можно и сократить - просто "Умники".
После замедления Ютуба там стало меньше комментаторов, но они пишут по-прежнему смешные вещи.
Опубликовали ролик про картофельное пюре, приготовленное по учебникам, без какой либо моей отсебятины и фантазий. Обычное пристойное пюре - гарнир под десятки блюд. Под катом покажу.
( Read more...Collapse )