ITDalee вс?записи автора

?обще? печеньки — эт?бомб? Ну, во-первых, смотрите, каки?он?золоты??большими аппетитным?трещинками, от одного вида только становит? пуст??животе ?хочется съесть ?де?точе?(?поверьте мн? та?он??буде?, снаруж?он?покрыт?сахаро? которы??духовк?слегка карамелизирует?, да? характерны?аромат ?хрусткость. Поехал?дальше, во-вторых, рецепт 100% вегетарианский, можн?было бы назват?ег?даже вегански? но ?ни?та?свои заморочк?по част?мёда, поэтом?не буду рисковат? Те?не мене? не?яиц, молочных продукто??прочег? ?использова?сливочно?масл? но ка?известно, он?легк?ме?ет? на маргарин.

Третье, ?английском языке есть по?ти?CHEWY-GOOYE, ?на?эт?звучит длинне? ?гучи? ?нущиеся, ?непередаваемой текстуро? непохоже?на обычно?печень? спасиб?мёду за эт? Четвёрто? помимо текстуры, ?ни??вкус уникальный. Во всяко?случае, я таки?не пробовал. Он?ароматны? слегка пряны??пр?тной медово?сладость? Если вдру?получится та? чт?сами не съел?— угостите друзей ?коллег, уровен?ваше?попу?рности ?разы вырастет. Пр?то, чт?гото?тся он?вообще 20 мину?из домашних ингредиентов, даже говорить уж?неприлично, каки?то идеальны?печенья получают?, которы??пору заносить ?книг?эталонов.

?чаше соединяем муку (225 гр.), саха?(100 гр.), разрыхлитель (2 ??), соду (1 ??), щепотк?соли, молоты?имбирь (1 ??), можн?добавить корицу, но я не стал, хоте?получить боле?чистый вкус. 

Минуту взбиваем миксером, скорость берите поменьше, ?то вся кухня ?муке буде? На?нужн?лишь смешат?ингредиент? 

Бросае?кубики холодног?масл?(100 гр.). Если стационарный миксер — можн?брусок на тр?куск?разрезат??бросит?(ох, ка?он ме? разбаловал, вообще вс?за ме? делает). Если миксер ручной, лучш?порубить масл?на кубики ?1 см. Пр?этом старайтесь не трогат?ег?руками, ?то поплывет. Аккуратн?ножо?порубили ?сраз??чашк? Перемешиваем миксером до сост?ния мелкой крошки. Другим?словам? масл?втирается ?муку, образуя маленьки?горошинк? 

Заливаем мё?(100 гр.). Ка?обычно — на вкус ?цвет. ?брал цветочны? для ме? он средни?по силе вкус? ?я не прогадал, печень?было сбалансированным. Пожалу? здес??кленовый сиро?подойдёт. Снов?ещ?ра?перемешиваем. 

Ещ?ра?перемешиваем вс? Получится немног?влажно?тест? которо?легк??комочк?собирает?. Если ручной миксер буде?капризничать, перемешайт?руками, эт?не больше пары мину?займет. 

Из тест?скатываете шарики размером ?грецки?орех, аккуратн?обваливает??тарелк??сахаро? чтоб?каждый шари?полность?бы?покрыт им. Выкладывае?на пергамен?на расстояни?5 см друг от друг? Эт?важн? Он?очен?хорошо «плывут», если не хотите получить одну большу?коврижку, дайт?побольше мест?шарика? Каждый слегка придавит?дном стакан? чуть-чуть.

Духовк?ставим на 180 градусов. Выпекаем 10-12 мину? 

Готовность всех печенюше?опреде?ет? (чаще всег? по золотистой корочк? Но здес?вообще буде?театрально?представлени? Сперва он?просто надуют?, станут большими шариками. Дальше начнут ру?нить? ?плыт?вшир? реши? чт?он?пышные булочк? Смотрите, чт?буде?мину?чере?8. Он?уж?золотистые, НО трещинки внутри ещ?белы? Вынимать рано. 

?во?когд?уж?сами трещинки тоже стал?золотистым?— вынимаем. Не смотрите, чт?он?буду?чуть пухлым? остывая, он?станут плоскими. Не трогайте их до полног?остывания, он?буду?хрупки? ?во?когд?остыну? станут плоскими, красивым??прочными. 

---

Читайт?та?же:

Яблочный пиро?по немецком?рецепт?/a>	Ка?сделат?красивую выпечк?- схем?/a>	Простейшие рецепт?выпечк?/a>