***
Ингредиент?
Для основы из песочног?тест?понадобилось:
- 150 ?сливочного масл?
(заране?достал?из холодильника, чтоб?он?стал??гким);
- стакан?сахара-песк?
- щепотк?ванилина (можн?брат?1 ? ? ванильного сахара);
- 1 яйц?
- щепотк?соли;
- 1 ? ? разрыхлите? для тест?
- 2 стакан?пшенично?муки высшег?сорт?
Для творожно?начинк?
- 300 ?творог?9% жирности;
- 150 ?сметан?20% жирности;
- стакан?сахара;
- 1 яйц?
- 1 ст. ? картофельног?крахмала;
- щепотк?ванилина;
- 1 стакан свежей вишн?
Из такого количества ингредиентов
?ме? получает? очен?аккуратный пиро?
?силиконово?форм?26-27 см ?диаметре.
Первым дело?включила духовк?
температур??не?должна прогреть? до 180-200 градусов.
Дале?начина?замешивать песочное тест?
Растерла ложкой масл??сахаро??ванилино?
Разбил??масляну?смес?яйц??размешал?
практическ?до однородности.
Смешал??отдельно?чашк?муку, разрыхлитель ?соль.
Вс?суху?смес?прос?ла чере?сито ?тест?
Сначал?вымешивала тест?ложкой, ?зате?руками.
Убрать тест??паке???холодильни?мину?на 30.
Теперь пришло время готовить заливк?
?одну чашк?выложила сраз?вс?ингредиент?
для начинк?
Блендеро?измельчила вс?до однородной
воздушно?масс? Творожная заливк?готова!
Из вишн?удалит?косточки.
?этом?времен?тест?достаточно охладилось,
достал?ег?из холодильника.
Руками распределила равномерно по дн?форм?
сделав бортик?
Вылила сверху на тест?творожно-сметанну?смес?
?разложил?сверху вишн?
Можн?ставит?вишневый пиро??творогом
на песочном тест??духовк?
?моей духовк?пиро?печется окол?40 мину?
но, зачастую, я на время не смотрю, ?ориентируюсь
по цвет?бортиков ?пирога.
Ка?только бортик?хорошо зару?нились, я пиро?достаю.
Сраз?из форм?пиро?не достаю, инач?он може?
просто поломать? на кусочк?
Подождал?примерно 20 мину? ?зате?
аккуратн?переложила пиро?на блюд?
Надо сказат? чт?идеальны?вариан?для тако?
выпечк? конечн? разъемная форм?
***
|
|
Лена-Бирюсинк?/a> (
davayte_prigotovim) вс?записи автора
