Те?не мене?родово?замо??мада?Клик?вс?же бы? Когд?он?наконе?нашл?удачну?партию для свое?дочери Клементины — не обремененног?сост?нием, но вс?таки граф?Людовика де Шевинь?— ?не?зародилась очередная продуктивн? ид?. Вдов?купила средневековы?замо?Бурс?, чт??26 км от Реймса ?всег??9 км от Эперне. 

Тогд? ?1818 году этот пострадавший от времен?замо?выгляде?суровы??мрачны?— таки?же неприветливы?он дожи?до наши?дней. До революци?замо?принадлежа?семь?д`Англюров, мощном??многочисленном?роду из Шампан? чь?корн?восходя??эпох?крестовы?походо? Но для родового гнезда "Велико?Дамы" он бы??самы?ра? Происходил?он?из прилично?буржуазной семь??вышл?заму?по любв?за виноторговца Франсу?Клик? ?удивительное дело — мало того, чт?природ?не обделила ее ни трудолюбие? ни талантом, та?ещ??провидение ?нужный момент вело за руку.

Тогд??1818 году ,купи?большо?замо?Бурс? госпож?Николь Клик?Понсарде?желала, те?самы? доставит?удовольствие свое?дочери Климентине ? особенно, своему ?тю, граф?Людовику де Шевинь? которы?мечтал стат?владельцем замк??считал, должно быть, не бе?основания, чт?высоки?титу?бе?высокого зван? — словно весн?бе?подснежников. 15 ию? представил? прекрасный случай, чтоб?сделат?этот королевски?подаро? потому чт?именно ?этот день графиня де Шевинь?произвел?на свет нового человечк?любиму?внучку,ради которо?нужн?было жить ?работать...

Дорогая ее внучка Мария-Клементина   была совсем немног?похожа на свою бабушк? но, по всей вероятности, он?представ?ла собо?незаурядную личность,ка? ?дальнейшем окажет?....Но,вернем? ?замк?/p>

                                         .

Вдов?Клик?/p>

Родоначальнико? замк?бы?Ожие??#39;Англюр, которы? последовав за Филиппом Огюсто?на Святу?Земл? попа??плен, зате? получи?разрешение от султан?Сомадэна, вернул? во Франци? чтоб?собрат?та?деньги на свой выку? Несмот? на усил? всей свое?семь? ем?не удается собрат?нужную сумм? ?когд?истекает срок выплат? верный своему слов?Ожие?возвращает?, чтоб?уж?остать? навсегда.

Но велики?Сомадэ?умел оценит?верность долг? Он бы?восхищен честностью этог?шеваль??подари?ем?свобод? ?одни?единственным условием: имя султан?должно навсегда прикрепить? ?роду ?#39;Англюров. ?этог?дня вс?выходц?рода стал?зваться Сомадэ??#39;Англюр. Их герб отныне украше?серебряными бубенчикам? ?их деви?» Дама??Сомадэ?«

 Но вернем? ?наше?героин??узнаем, ка?живется маленько?Николь Понсардэ? девочк?из прилично?буржуазной семь? имеюще?даже свой собственны?герб: рыбк? плывущую по?мостом.

Игристое вино из провинци?Шампан?долгие века считалос?«вино?дьявола». Виноделы пугали согражда?то отсутствие?глаз? то руками, изуродованными шрамам? Было известно, чт?прок?ты?бутылк?время от времен?взрывают? сами по себе. ?поэтом?вс? кт?спускался ?погреб, надевали железные маск?

Погреб?напоминали преисподню? особенно посл?«мартовской луны», когд?температур??хранилищ?немног?повышалась ?перв? взорвавш?? бутылк?вызывала цепную реакци? Тогд?погреб?превращались ?пенные топи. Боролись ?дьявольской вакханалие?ка?умел? например, делали наклонны?полы, ?осколк?стекол рабочи?собирали ?продавал?ювелирам - на всяку?бижутери? ?особ?недовольны?не было. Хо?ев?же вознаграждалис?невзорвавшимися бутылкам? Ещ? кстати, считалос? чт?вино, если ?нему до срок?приблизится женщин? превратится ?уксу? поэтом?женщин ?винодели?не допускал? ?он?туда ?не стремились. Ну чт?пр?тног?женскому взор?може?представиться ?темном подвал?

Маленькая Николь Барб, дочк?мэра города Реймса, не очен?боялась прислужников дьявола из подземел?. Девочк?уродилас??своего отца - человека ?высшей степен?прагматичног? До Велико?Французско?революци?месь?Понсарде?бы?яры?монархисто? Инач??быть не могл??городе, гд?каждый французски?король проходил церемони?коронаци??белоснежно?соборе ?реймские колокола возвещал?миру ?ново?монарх?

Но времен?пришли ?желы? ?папаша Понсарде?из монархиста сначал?стал якобинцем, ?поздне?преданны?бонапартисто? Императо?Наполеон присвоил ем?баронски?титу? ?баро?Понсарде?умудрился ег?не поте?ть ?посл?реставраци?монархии. Нечего ?говорить, чт?богатств?такого изворотливог?человека только преумножалос?

Николь получила домашнее воспитание, была единственной наследнице?приличного сост?ния...

Красотой он?не блистала, особых талантов не пр?вляла, ?каки?мечт?занимали юную буржуазк? никого не интересовало. Сохранилос?семейное предание семь?Понсарде?- якобы ее мать внушал?дочери: «Ах, Николь, я знаю, ты прославишь? вскоре посл?замужества!» ?не?никогд?не было ни брат? ни сестры.

Ее отец, банкир Понсардэ? имел красивый до??Реймсе, на улиц?Сере? именно здес??родилась Николь. Революци?он?встретил?12 — летней девочкой. Ей пришлось покинуть королевско?аббатств??Са?Пьер-ле-Даме, гд?ее обучал?хороши?манера? потому чт?горо?захватил?санкюлот? Он?ворвалис??собо? растащил?сокровищ??разбил?статуи.

Чтоб?обеспечить безопасность свое?наследницы, господин Понсардэ?дове?ет ее одно?очен?смелой швее, которая была глубок?предан?этой семь? Одет? словно нищенк? Николь буде?жить ?не?до те?по? пока не прекратится весь этот кошмар… Проходит нескольк?ле?

Ей минуло двадцать дв?года, ?он?снов?живе??свое?доме на улиц?Сере? Семья решает выдать ее заму? Он?согласна, потому чт?уж?давн?люби?Франсу?Клик? виноторговца, брак ?которы?бы?само?выгодной партие??городе. Этот брак действительн?выгляде?браком по любв? потому чт?Николь всегда была само очарование. Однако эт?бы??довольно любопытный брак. Николь, помня, чт??эт?время признавался лишь граждански?союз, решает перенест?свадьб??мене?людное мест? те?боле?чт?благословляет этот союз священник.

Таки?образо? свадьб?Николь ?Франсу?перемещает?… ?подвал. ?здес?происходит чудо: произнеся благословени? старый священник вручае?Франсу?сверто?пожелтевше?бумаги. ?волнение?молоды?люди разворачиваю?бумагу. Название гласил?
«Па?тк??разведении винограднико???производстве вина». Эт?было не чт?иное, ка?один из самы?редких экземп?ро? рассказывающих ?то? ка?делать шампанское по гениальной методике Перинена.

Молодожены сраз?же принимаются за работу ?следую??Буди, чтоб?разводит?виноград. ?эт?же время Франсу?мног?разъезжает ?поиска?клиентов ?встречае??Бале одного «маленького, кругленького ?веселого человечк?raquo; по имен?Бо? несомненно, одного из самы?лучших коммив?жеро?Европы, которы?посвящает весь свой талант дела?фирм? он продае?шампанское всем?свет? немцам, русски? англичанам…   

Но случилас?трагед?. ?1805 году неожиданно от лихорадк?умирае?Франсу? Двадцатисемилетняя Николь остает? вдовой, ее дочери Клементине - тр?года. Злые языки судачили, чт?молодая вдов?Клик?не слишко?горюет ?смерти мужа. Чт?не пройде??года, ка?он?снов?выйдет заму??станет ещ?богаче, ?виноградники ?производство уйду??молотк? поскольк?старик?Клик?он?не нужн? ?ей ?подавн? Да ?не може?женщин?руководить виноделами, никогд?такого не было ?быть не могл?

Ту?бы ?коне?унылой истори?из жизн?французски?буржуа. Но вышл?инач? Настал день, когд?Филипп Клик?об?ви??закрытии компании «Клик??сы?raquo;.?отчаяни?отец Клик?решает распродать виноградники ?погреб? та?ка??него больше не?наследника. ?во?тогд?Николь показывает свой характер. Он?отказывает? от распродажи, заявляя, чт?должна, ?па?ть ?свое?муже, продолжить ег?дело, ?чере?четыре ме?ца посл?смерти Франсу?он?создае??компании ?помощником свою собственну?фирм? 

Горо??интересо?ждал, скольк?денеже?от продаж?загребут владельц? ?дождал?. Чере?неделю посл?похоро?Николь неожиданно провозгласил?се? единолично?хо?йкой ново?фирм?Veuve Clicquot-Ponsardin. Слов?Veuve (Ве? обозначает уважительное обращени??вдов? принято?тогд?во Франци? Боле?того, он?заявила, чт?будуще?ново?компании буде?отныне связано прежде всег??шампанским. ?от банковског?дела ?торговли шерсть?можн??отказать?.\

... Чт?он?себе напридумывал? си? ?осиротевше?доме, ви?, ка?семейное дело приходит ?упадок? Городски?обывател?по?ли, чт?вс?пошл?не по правилам. Одни теперь говорили, чт? видимо, несчастн? вдов?та?горевала ?безвременной потере мужа, чт?повредилас?умом, ?старик свек?поше??не?на поводу. Интересн? чере?скольк?дней он?окончательно угроби?прилично?предпр?ти?/p>

Другие же утверждали, чт??тако?повороте дела не обошлось бе?нечистог? Чтоб женщин?взялась делать «дьявольское вино»?! Скорее всег?случилос?эт?потому, чт?свихнувш?? вдов?запродал?свою душу главному враг?рода человеческог? ?он обещал ей за эт?помогать. Иног?об?снен? горожане не нашл? ?то?поры ?до само?смерти Николь Клик?сопровождали эт?темные слух? Те?боле?чт?дела ее сраз?пошл??гору.

Легенд?дома Veuve Clicquot-Ponsardin гласит, чт?Николь приказал?перенест?большо?дубовы?стол из гостиной ?винный погреб, гд?отныне ?образовалось ее рабоче?мест? Он?доскональн?изучил?весь производственный цикл - состав почв, свойства лозы, способ?борьбы ?насекомыми, этап?уборки урож?, режи?хранен? ?подвалах, переработк? розлив ?бутылк? Рабочи?день хо?йк?заканчивается поздни?вечеро? Нескольк?ле?Николь Клик?работает ка?одержимая. Почему? Потому чт? ка?сказал?он?свои?винодела? «?моег?вина буде?одно качество - лучшее из?всех!».

Ещ?он?тратит мног?времен?на свои?клиентов, изучае?их вкус? выслушивае?пожелания ?претензи? Веде?бесконечны?записные книжки, думает, анализируе? Чаще всег?клиент?жаловались на мутный осадок, скапливающий? ?бутылках. Конечн? виноградар?пытались удалит?омерзительны?осадок, но, едва откроешь бутылк? из не?ту?же выходи?га? те волшебны?пузырьки, чт??делают шампанское шампанским. Ситуац? неразрешим?.

Во?ее-то неожиданно для всех ?разрешил?наша вдов? ?темных свои?погребах. Ка? Долгое время эт?было ее величайшей тайной. Горожане, естественн? поминали дьявола. Те?боле? чт?покупатели всем вина?предпочитали теперь вдовье вино, чистейше? бе?следов осадка. Лишь чере?де?ть ле?секрет выплыл наружу.

Оказалос? чт?сообразительная Николь велела ?полках, на которы?хранилис?бутылк? проделат?множеств?отверсти? дыро? куда отныне горлышко?вниз, по?наклоном, ?вставлялись бутылк? Их периодически поворачивали, ме?я угол наклон? та?чт?весь осадок постепенно скапливался на пробке. Ту?бутылк?замораживали, аккуратн?откупоривали, пробки ?замерзши?осадко? тихо хлопну? вылетали из горлышка!

Внутри оставался чистый напито? ег?снов?закупоривали, ?- чудо! -вс?пузырьки оставались ?бутылк? Мето?получи?название «ремюаж», ?вскоре ег?пере?ли вс?- но! За поте?нные конкурентами годы вдовье вино успело стат??Шампан?вино?номе?один. Маркой, брендо? которы?принадлежа?мада?Клик? Остальны?пришлось ее дого?ть.

Конечн? винодела?из Шампан?явн?везл?больше, че?всем прочим. Природ?естественным образо?помогала создават?им уникальное вино: ведь вторичная ферментация, которая ?делает вино игристым, начиналась здес?посл?зимних холодо? останавливавши?первичну?

                                     ?белесы?известковы?почв? которы?опреде?ют минеральност??изысканную тонкость вкус? ?гармонично?сочетани?укоренившихся здес?сортов виноград? которы?позволяют наслаждать? вкусом шампанског?(независимо от стиля ?назван? дома)? ?те меловы?галл?романски?шахт?амфитеатры, гд?добывался камень для постройк?Реймса — ?пост?нным?температурой ?влажностью, оказавшими? благоприятным?для выдержки вина? Виноделы ?XIX века используют то, чт??ни?по?ногами, ?гордятся протяженность?свои?погребов.

Казино Аркашона (на фото) являет? точной копией Замк?де Бурс?

                                             ?Veuve Clicquot он?самы?длинны??Реймсе, окол?24 км. По?тн? чт?большинств?местны?жителе?имел?отношени??производству шампанског? Причем сотрудника? проработавши??доме 40 ле? давалось прав?назват?одну из галере?погреб?свои?именем, ?табличек ?такими именам?здес?немало. ?многих — 50–60 ле?трудовог?стаж? Отдавая должно?погребам, их обустраивают, ка?музе? ?одно?из шахт Veuve Clicquot на стен?скульпто?извая?барельеф, посвященный плодородию: боги? c бутылкой шампанског??пухлый ангелоче??виноградно?гроздь?

                                            
Но даже ?необыкновенног?винодельческог?талант? ка?оказалос? по те?временам было далеко недостаточно. ?разоренной Франци?свирепствова?террор. ?Европе шл?войн? сворачивалис?коммерческие связи, особенно торгов? предметами роскош? Доставка товара европейски?потребителя?становилас?слишко?рискованно? Австрийски?представител?дома Veuve Clicquot-Ponsardin сообща??«головной офис»: «Наблюдается страшный застой ?дела? Из-за угрозы нападения английског?флот?вс?морски?перевозк?прекращены. ?Вене дворяне живу?впроголодь, та?ка?их пшениц?уж?тр?года не находи?сбыт? Королевски?двор?разо?ют?». Самы?же прискорбны?событием для бизнес?стал?войн? начавш?? межд?Францией ?Россие?

?ту?счасть?снов?оказалос??рука?мада?Клик? которая, ка?выяснилос? не упускала из виду стратеги?сбыт? ?самого начала свое?таинственной деятельност??погребах мада?рассылал?эт?было ее величайшей тайной. Горожане, естественн? поминали дьявола. Те?боле? чт?покупатели всем вина?предпочитали теперь вдовье вино, чистейше? бе?следов осадка. Лишь чере?де?ть ле?секрет выплыл наружу. Оказалос? чт?сообразительная Николь велела ?полках, на которы?хранилис?бутылк? проделат?множеств?отверсти? дыро? куда отныне горлышко?вниз, по?наклоном, ?вставлялись бутылк?

Для наст?ще?аристократки, супруг?первог?пэра Франци? ?не како?нибудь певичк? актриски ил?куртизанки, Втор? империя – со всем?ее взлетами падениями ?казусами – была одни?мало значащим эпизодом на фоне богато?событиями жизн?

Анна ?rsquo;Юссе  принадлежала ?высшей аристократии страны, ее ро?существова?до Крестовы?походо? Для ее семь? если судить по герб? участи??этих похода?было важней родств??французскими коро?ми :).

внучка-Герцогиня Анна ?rsquo;Юзес, урождённ? Мари Адриен?Ан?Виктюрньен?Клеманти?де Рошшуа?де Мортемар 

От родителе?унаследовала большо?сост?ни? созданно?винным домо?«Вдов?Клик?raquo;, владелиц?замк??городе Бурс? которы?ей достал? тоже по наследству от прабабушки Николь Клик?

Начн??того, чт?герцогиня была правнучкой знаменитой мада?Николь Клик?Понсарде??выросл??ее замк?Бурс? ?которо?было не найт?на скатер???те?от красного вина (поскольк?прабабка создал?то само?шампанское «Вдов?Клик?raquo;, которо?известно до наши?дней).

?ее детски?годы церемония открыт? охотничьег?сезона проходил??маленько?замк?Виллер??Прейер. «?стил?Людовика XVI, красивом, но недостроенно? Мы проводил??не?не больше де?ти — ?тнадцати дней ?году,— пише?он??свои?«Воспоминан??raquo;,— но ?эт?период?я пользовалась полной свободой, чт?позволяло мн?мног?занимать?... изучение?сельской жизн? я проводил?время на птичье?двор? на ферм? не гово? уж??рыбной ловл??долгих прогулка?по по???леса?raquo; Посл?«Велико?войн?raquo; от замк?остались лишь руин?

Когд?настал?время претендентов на руку ?сердце, встречаемы? ка?обычно, на бала?ил?на приема? ее заинтересова?только один молодо?челове? единственный, которого он? казалось, не привлекала. «Он никогд?не танцевал со мной, ?я страшн?нервничала. Однажд? на бега??Доншампе, повстречав ег? отец сказал мн? «Во?блес?щая парт?, ?ты могл?бы стат?герцогиней!» — «Чт?мн?до того,— ответила я,— за этог?я никогд?не выйд?заму?» — ?пр?се? добавила: «Потому чт?он не обращает на ме? вниман? ...».?итог? ?1867 году девушк?вс?же вышл?заму?на понравившего? ей молодого человека – он?была не из те? кт?пасует пере?трудностями.

Он?вступила ?брак по любв??герцогом Эмманюэлем де Крюсол?(1840-1878), ставши?поздне?герцогом ?rsquo;Юз? ?дальше ее ждал?счастлив? супружеская жизн? Ка?вспоминала герцогиня, он?была «счастлив?счастьем, которо?не покидало ме? вс?одиннадцат?ле? чт?я прожил?по?защито?человека, которого я любила больше всег?на свет?raquo;.Посл?смерти мужа герцогиня ?rsquo;Юссе навсегда осталась ем?верной, хо? овдовела ?31 го?(никакого легкомыслия, ка?видите, хоть речь идет ?Франци?.

До конц?дней герцогиня носила трау?по своему супруг? Но он?хотела превратить свою жизн??нечт?значимое, ?сдержала слов?

Давн?увлеченн? лошадьми ?собаками для псовой охот? он?стал?первой женщиной, которая носила звание старшего егермейстера, ?содержал??Сельпе-Борд самы?большо?выез?во Франци? Дв?раза ?неделю — только войн?прервала ее охот?— он?спускала соба??лесу Рамбуй??принимал??Боннел?лучших псовых охотнико?Европы. До очен?преклонног?возраста — он?ездила верхом ещ??возрасте восьмиде?ти ?ти ле?— он?вела за собо?люде? лошаде??соба??дьявольской скорость? поражавшей не одного охотника. Крепко си? на лошади, быстрая ка?молн?, он?преодолевала склоны ?канавы, ??удивительной быстрото?оказывалас??указанно?мест? налево ?направ?отдавая указан? ?по разительно?уверенностью ?точность? Во времен?монархии он?наверняка стал?бы Старши?Ловчим Франци? подобн?графин?де Брио? принцесс?Лотарингской, ставше?Старши?Берейтором. Талантливы?да?короли не всегда отправ?ли ?гостиную, на кухн?.. ил?же ?спальн?..
 

Следующи?страстны?увлечением герцогин?стал?… скульптура. ?соборе Свято?Клотильд??Реймсе, являющем? ковчегом Франци? находится восхитительн? стат? Богоматери, вышедш? из-по?резц?герцогин? Мада??rsquo;Юз?подписывал?свои произведен? «Мануэл?raquo;.

герцогиня Анна ?#39;Юссе работает на?скульптуро?Жанн??#39;Ар?/p>

Он?боролась за политические прав?женщин ?част?предоставляла свое большо?сост?ни?на службу благородны?дела? список которы?слишко?длинны? чтоб?приводит?ег?целико? Войн?1914 года превратила герцогин??сестру милосерд?, ?ее замо?Боннел?- ?госпитал?Герцогиня ?rsquo;Юз?дала вовлеч?се? ?политику – профинансирова?предвыборную кампанию генерала Буланж? ?надежд? чт?то?восстанови?монархию. Но Буланж?бы?всег?лишь красивым мужчиной, бе?особог?ум? Никт?никогд?не подозревал герцогин??#39;Юз??каки?либо других чувствах, связанных ?ни? кром?ка?любв??монархии. Если он??ошиблась, поддерживая этог?пустог?мечтателя, он?сделал?эт?безо всяко?личной заинтересованности.

Он?интересовалась всем?новшествам??была первой женщиной Франци? получившей водительские прав?.. ?первой же оштрафованно?за «превышение скорости» Эт?произошл??Булонско?лесу, когд?герцогиня ехал?со скорость?.. тринадцать километров ?ча? Те?не мене??1926 году герцогиня возглавляла французски?женски?автомобильны?клуб.Великая госпож?охот?умерла не ?Бормел?ил??одно?из свои?замков, ??свое?дочери, герцогин?де Люин, ?замк?Дампье? Эт?было ?феврал?1933 года, ей было восемьде??шест?ле?

 ?Анны ?rsquo;Юссе было четвер?дете?– 2 сына (Жа??Лу?Эмманюэл?де Крюсол?– соответственно, 13-??14-?герцог??rsquo;Юссе) ?2 дочери (Симо?– ?замужестве герцогиня де Люин ?Мальтильда-Рене – герцогиня де Брисса?.Их периодически поворачивали, ме?я угол наклон? та?чт?весь осадок постепенно скапливался на пробке. Ту?бутылк?замораживали, аккуратн?откупоривали, пробки ?замерзши?осадко? тихо хлопну? вылетали из горлышка! Внутри оставался чистый напито? ег?снов?закупоривали, ?- чудо! -вс?пузырьки оставались ?бутылк? Мето?получи?название «ремюаж», ?вскоре ег?пере?ли вс?- но! За поте?нные конкурентами годы вдовье вино успело стат??Шампан?вино?номе?один. Маркой, брендо? которы?принадлежа?мада?Клик? Остальны?пришлось ее дого?ть.

Но даже ?необыкновенног?винодельческог?талант? ка?оказалос? по те?временам было далеко недостаточно. ?разоренной Франци?свирепствова?террор. ?Европе шл?войн? сворачивалис?коммерческие связи, особенно торгов? предметами роскош? Доставка товара европейски?потребителя?становилас?слишко?рискованно?

                               На торгах ?Финляндии винтажная бутылк?шампанског?"Вдов?Клик?quot; была продан?за 30 ты??долларов!         

Австрийски?представител?дома Veuve Clicquot-Ponsardin сообща??«головной офис»: «Наблюдается страшный застой ?дела? Из-за угрозы нападения английског?флот?вс?морски?перевозк?прекращены. ?Вене дворяне живу?впроголодь, та?ка?их пшениц?уж?тр?года не находи?сбыт? Королевски?двор?разо?ют?». Самы?же прискорбны?событием для бизнес?стал?войн? начавш?? межд?Францией ?Россие?

?ту?счасть?снов?оказалос??рука?мада?Клик? которая, ка?выяснилос? не упускала из виду стратеги?сбыт? ?самого начала свое?таинственной деятельност??погребах мада?рассылал?агенто?во вс?сторон?свет? Один из ее помощников Лу?Бонэ проеха?вс?Европу ?поиска?подходящи?рынков ? наконе? останови?свой выбо?на России. ?1806 году он бы?представле?царствую¬ще?чете ?одни?из первых ?России узна?важную новост? ?которо?ту?же сообщи?свое?хо?йк? «Сообща?ва?радостну?вест? Царица беременн? Если он?роди?принца, эт?станет для на?благословением.

?этой огромной стране шампанское буде?лить? реко? Никому ?Реймсе не говорите об этом. Вс?наши конкуренты помчат? на севе?raquo;. Натурально, едва событи?произошл? конкуренты помчалис? Агенты Мо? Рюннар? Жаксон? Родерера, явившис?на берега Невы, искусн?вплетали ?разговор ?нужным?людьми: «? я пришлю ва?ящи?нашего вина, эт?ва?ни ?чему не обязывает». Но ?отве?слышал? «Пардон, месь? мо?винный погреб уж?заполнен годовы?запасо?Кликовског?raquo;.

                                       Та??России перекрестили благословенное «вдовье вино». Подсчитывая щедрые комиссионные, Лу?Бонэ писа?свое?благодетельниц? «Русски?получают почт?детско?удовольствие, наблюд? за те? ка?пенится шампанское. Он?приходя??востор?от того, ка?пробка выстреливает сама по себе, ?пена орошае?плат? си?щи?за столом да?raquo;. Николь взяла на заметк?эт?особенност? ?шампанское для России делали особ?игристым. Проспе?Мериме писа??не? «Мада?Клик?напоил?Россию. Здес?ее вино называют Кликовское ?никакого другог?знат?не хо??raquo;.

?опять ?Шампан?поползли слух??помощи таинственных темных си? которы?помогл?предприимчивой вдов?завоеват?тако?огромный рыно? Кт?ещ?мо?подсказать ей, каки?следуе?сделат?фамильны?герб дома Veuve Clicquot-Ponsardin? Ведь рисуно? образованный фамилиями Клик??Понсарде? до боли напомина?якорь, которы?начертан на герб?Санк?Петербурга! ?предложила эт?эмблем? ни ?ке?не советуясь, сама Николь.
Кому войн? кому мать родн?/p>

?вторжением Наполеон??Россию вс?изменилось. Выше?царски?указ, запрещающи?ввоз французского вина ?бутылках. Для шампанског?эт?бы?приговор - ?бочках Кликовское перевозить было невозможно. Лу?Бонэ изворачивался ка?мо? со дня на день ожид? высылк? ?то ?чего похуже, ка?французски?шпио? Он придумал контрабандны?вариан? пр?которо?бутылк?ввозилис??бочках ?кофейным?зернам? но ка?ничтожно мало бутыло?можн?ввезти таки?способом! ?1809 году он вс?таки вынужден бы?вернуться во Франци?

                                          
?России бе?Кликовског?скучал? скудеющи?подвал?воскрешали ?па?ти довоенны?времен? когд?шампанское лилось реко? ?Лу?Бонэ, пребыв? ?Шампан? свято вери? чт?придет время ?«Вдов?Клик?raquo; обязательно вернет? ?Россию. Николь Клик?разделяла ег?надежд? Ее веру не поколебало даже вторжени?русски??ее собственны?подвал?

История дома Veuve Clicquot-Ponsardin рассказывает, чт?однажд?послеобеденный отды?вдов?бы?наруше?истошным криком вбежавшего рабочего: «Мада? Он?сбиваю?замк? он?пьют наше драгоценно?вино!» Вдов?даже не покинула своего кресла, ?только произнесла: «Пуст?пьют, пото?он?за вс?заплатя?»

                          
?он?заплатил? Несмот? на запрет русского ца? на торговлю французски?вино??бутылках, предприимчивый Лу?Бонэ зафрахтова?голландско?судн? ст?вшее ?Руан? на не?он ?реши?перевозить шампанское небольшими парт?ми, втайне от победителе? ?во?судн??10 000 бутыло?на борт?незамеченным покинуло Руан, взя?курс на Кенигсберг. Бонэ умудрился затолкат?на борт стольк?шампанског? чт?не остави?мест?даже для свое?кроват?

Он трясся буквальн?на?каждой бутылкой, ?неудивительн? Он ве?уникальное, исключительное шампанское Клик?урож? 1811 года, которо? ка?об?сняли виноделы, «было благословлен?появление?кометы Галл?». ?свое?письме ?Николь Бонэ восторженн?пише? «Ем?не?равных. Восхитительное на вкус, он?наст?щи?убийца, ?то? кт?захоче?попробоват?ег? должен привязать се? ?стул? Инач?он може?оказаться по?столом вместе ?хлебными крошками». «Вино кометы» действительн?было легендарны? именно он?упомянуто ?«Евгени?Онегин?raquo;: «Воше? ?пробка ?потоло? вина кометы брызну?то?»

?Кенигсберг?ка?ра?отмечался день рожден? прусског?коро?, когд?Бонэ пришвартовал? ?берегу. Местны?торговца?он об?снил, чт? ув? вся парт? уж?продан? но он гото?сделат?одолжени?некоторы?лю?? если он?согласны хорошо заплатит? Со всей французско?восторженность?он писа?хо?йк? «Како?спектакл? Ка?бы мн?хотелось, чтоб?вы были здес??могл?насладиться этим зрелищем! ?пока мада?наслаждает? заслуженны?триумфом. Николь Клик?уж?по?соро? Ни ?како?замужестве он??не помышляет, ка??не задавалась этим вопросом ?боле?молоды?годы.

Вс?меньше женственност??привлекательност?остает? ?не? Зато по част?деловы?качест? решительност? отсутствию сентиментальност?ей поистине не?равных. Посвяти?свою жизн?«вину дьявола», он?чувствуе?се? счастливой. Ради своего бизнес?он?готова на любы?жертвы. Продат?фамильны?драгоценност? подписат?закладны???желы?годы неурож? ил?военно?блокад?- запросто! ??лучшие времен?- решить? на покупк?винограднико?Grand Cru, вложив немалы?деньги, заработанные ?жким трудом, переломить свою французску?прижимистост?- легк? ??этой покупкой Николь не прогадал?- игристое из нового виноград?получилось ещ?лучш?прежнего.

Рассказывают, чт?ка?то Николь зашл??винную лавк? посмотрела на полк??не увидел?своего шампанског? Возмущенная, он?обратилась ?продавцу, ?то?указал ей на «родной» продук? Ее шампанское было выставлено, но бутылк?сливалис??чередо?себе подобных. Вернувшись ?поместье, Николь взяла бумагу ?краски ?начала творит? Воистину лучшим пиарщико?была он?сама. Он?придумал??нарисовала свою знаменитую оранжеву?этикетку, ?теперь ее бутылк?затмевал?невзрачных соседо?

 Почему Николь выбрал?этот цвет? Возможно, ?чест?свое?единственной дочери Клементины, чь?имя ассоциируется ?клементино?- та?называет? гибрид мандарин??апельсин?

Дочь Клементина семейным бизнесом не интересовалась, хо? плодам?ег?пользовалась ?удовольствие? Николь отдала свою маленьку?Клементину ?английский монастыр??Париже ?забрал?ее оттуда ?1817 году, ?великому неудовольствию свое?юной дочери, которая находила жизн??провинци?ужасно скучно? «Не плач? малышк? - говорила ей мать, чтоб?успокоит? - я купл?тебе ум, когд?выда?заму?..» ?он?держит слов? найдя сред?воздыхателей Клементины красивог?мальчика, не имеющего ни грош? но обладающег?достаточны?умом: эт?граф Людови?де Шевинь?

Людови?соблаз?ет девушк? но поскольк?он нравит? свое?будуще?теще, то свадьб?проходит ?радостно??празднично?атмосфер? ?начале нашего рассказа уж?говорилось ?то? ка?вдов?отпраздновал?рождение свое?внучки, купи?замо?Бурс?Людови?очен?люби?свою «Дорогу?маму», которая практическ?вс?время живе??замк? но, будучи довольно легкомысленным ?злоупотреб?я ее вл?нием, он едва не приводит фирм??катастрофе. ?счасть? возл?Николь теперь всегда находится опытны?помощник, которы?следит за виноградниками.Господин Эдуард Верл?сможет предотвратит?вс?бедств? ??помощь?свое?хо?йк?убедит?Людовика выбрат?для се? наиболее безопасный путь: политику. Эдуард Верл?станет компаньоно?вдов?

?1848 году ?Бурс?состоится ещ?одна свадьб? Мари?Климентины-младше??граф?де Мортемар? ?по этом?поводу вдов?совершае?наст?ще?безуми? ?до?со средневековы?замком он?строит великолепный замо??стил?Ренессанса. Свадьб? на котору?приглашены самы?знаменитые люди Франци? буде?наст?щи?триумфом!

Жизн??Бурс?— сказочная: здес?устраивают праздник? охот??подают на стол лишь фирменно?шампанское — мада?Клик?допускал?только свои вина. Перефразир? Людовика XIV, он?любила повторять: «Вино — эт?я…». «Разумеет?, на скатерти не было ?капл?красного вина», — написа?Шарл?Монсел? побыва??замк?\

Одна из ее племянниц описал?жизн??Бурс?глазам?Маленько?девочк?
«?двенадцать ле? ?то?само?возрасте, когд?ещ?разрешается глазет?по сторонам, ничего не гово?, ?розово?платье я ст?ла ?углу огромног?зала. Было очен?холодн? ка???комнатах Версаля. Создавалос?впечатлени? чт?ты поте?лась. Пища подавалась огромным?порц?ми ?столовой ?таки?же высоки?камино? чт???зале, служивше?пьедестало?статуи Диан? изображенной ?полный рост. Моя кузина Анна де Мортемар ?я, Юдиф??#39;Англемон де Тасини, ?сопровождени?наше?бонн?Виктории спешил?выскользнуть ?парк ?самого утра…»

 
Ка?жила Николь Клик?посл?триумф?1814 года? Каки?события происходил??ее жизн? Вс?источник?отвечают одинаков?- вкалывал?до гробовой доск? до 1866 года. За си?вс?Свое главно?детище - До?Veuve Clicquot-Ponsardin Николь завещала своему партнеру Эдуард?Верл? которого избрал?самоличн? ?превеликом?неудовольствию близко??дальне?родн?

Кт?то сказал, чт?шампанское обладает «вкусом противореч?». Эт?самая парадоксальн? история успеха самого парадоксальног?вина, придуманного само?странной для своего времен?женщиной. Бело?вино делает? из превосходног?черног?виноград? которы? ?свою очеред? растет только на само?скудно?почв? Празднично?вино, очутившееся на гребне волн??одно?из самы?беспокойны?столетий, полном войн ?кров?.. Невиданный успе? родивший? из «некуда девать?».

?во?чт?странн? История «шампанской вдов?raquo; имел?продолжени? Како?тако?мо?напа?на шампанских винодело?мужчин - неизвестно. Но Николь Клик?была лишь само?первой молодо?вдовой. Вровен??не?стои?блес?ще?имя Луиз?Поммер? которая боле?40 ле?возглавляла компанию покойног?мужа, пережила прусскую оккупаци? Ее шампанское вкушал?вся викторианская Англ?. Двадцать ты??челове?шл?за ее гробом ?Реймсе ?1890 году.

Супруг  внучки Герцог'Юссе

Вдов?Камилл?Родере?уж??XX веке 42 года правил?Домо?Лу?Родере? которому ещ?царь Никола?II присвоил статус Официального Поставщика Двор?Ег?Императорского ВеличестваВдов?Лора?Перь?хо?йствовал?38 ле? умерла ?1925 году, ее сменил?Мария-Луиз?де Нонанкур. Вместе ?не?До?Лора?Перь?благополучно пережи?оккупаци?Франци?Мада?Лили Боллинже овдовела ?1941 году ???желы?годы тоже умудрилась сохранит?свой бизнес.

                          ?па?ть ?велики?женщинах-винодела?человечеству остались торговые марк?идеально сделанного шампанског? ?истинные ценители всегда поднимаю?тост за знаменитых «шампанских вдов».

?Бурс? ?Первую мирову?войн?здес?бы?военны?госпитал?(?во Вторую тоже), зате?замо?бы?продан. Ег?купило почтенно?ар?нско?семейств? которо??1927 году стал?выпускат?шампанское, названно?именем замк? Этот напито?даже по стил?напоминает шампанское Veuve Clicquot ?каждый го?удостаивается лестны?слов ?винных справочниках. Но Бурс?закрыт для визито??выгляди?нежилы? парк пребывае??запустении, ?ведь когд?то он бы??списке выдающих?. Голубая кров?восхитительным образо?смешалас??игривыми пузырьками шампанског? но эт?мест?осталось истори?

================================  

https://www.champagnechateau.com/page-fr/vente-sur-place.aspx