КЛИМ1 вс?записи автора Ну во??пришло время прощаться. Последни?опус ?улично?ед? Корея ясе?арафат южная, за северную не знаю
есть ли та?вообще ед?....
Личн?я из всех доступны? азиатски?кухонь предпочита?именно корейску?
Южная Корея (moon. 大韓民国 ?дайкан минкок? ко? 대한민국 ?тэха?мингук, Республика Корея (? ?), Страна утренней свежести) ?государств??южно?част?Корейского полуостров? Родина Daewoo Matiz, доширака, чокопая, PSY, самсунга, элдж? тхэквонд? SNSD ?множеств?геймеров-ноулайферо?















Ед?для корейцев - наст?щи?фети? ?уличная ед?- эт? ка?правил? здоров?, вкусная ?полезн? пища.
Уличная ед??Коре?очен?сытн? ?разнообразная. Корейски?фастфу?вообще можн?считат?одно?из визитных карточек корейско?кухн? Многие кушанья, продающиеся ?Коре?на улиц? очен?вкусны? необычны??недороги? Эт??неудивительн? та?ка?корейц?очен?трепетно отно?тся ко всем? чт?связано ?едой. Поэтом?возможност?съесть на ходу чт?то вкусно??недорого?для ни?очен?важн??план?жизненного комфорта.








Токпокки (Tteokbokki) ?острые рисовы?клёцки (че?то похожи на ньокки ил?галушк?. Обычно подает? ??со? рыбо? морепродуктами ил?яйцом. Сами корейц?на вопрос "Какая ваша любимая закуск?", хоро?отвечают: "Ттокпокк?.







Сунд?(Sundae) ?кровяны?колбаски. ?начинк?такж?иногда кром?свернувшей? кров?добавляют лапш??овощ?




Одэн (Oden) ил?омук ?рыбные котлет??овощам? Продаю?их обычно на шпажка? чтоб?было удобно есть на ходу. Иногда ?рыбной котлет?могу?дать стакан острог?бульон? ?которо?эт?котлет?варилась. Историческ?блюд?пришло из Японии, но отличн?прижилос???Коре? гд?такж?пользует? пост?нным спросо?







Тхвиги?(Twigim) ?та??Коре?называют вообще вс?зажаренное во фритюр? Обычно эт?кальмары, пельмешк? овощ? картошка, яйц? лапш????




Хотток (Hotteok) ?сладки?оладушки ?корице??бобово?пастой. Иногда ?тест?добавляют орех?ил?семечк? Особенно хотток?попу?рн?зимо? когд??моро?их можн?есть го?чими, прямо ?ог?.







Бунгоппанг(붕어빵) - Сладко?тест?заливает? ?форм??виде рыбы ?запекает? ?начинкой из бобо? например.
Название, кстати, дословно можн?перевест? ка?"рыбахлеб". 붕어 - имя како?то рыбк? которая даже не подозревае? чт?ее прототип из тест?на стольк?попу?ре?







Такж?повсеместн?можн?перекусить жарено?булочкой ?яйцом внутри. Получает? чт?то врод?булк?ичныцы. Называет? керанппа?(Gyeranppang). Неплох?утоляет голо??стои?совсем каки?то копейк?




Манд?(만두) - пельмени наполнен??сным фаршем, тофу, зелёны?луко? чесноком ?имбирё? ил?че?нибудь ещ? Их подают ?кимч? чили ил?соевым соусом. Прямо пр?ва?эт?пельмешк?жа??во фритюр??он?становятся го?чими ?хрус?щими.




Пачжон (파전) - Луковы?блинчи? Дословно Па ?переводится ка?лу? ?чжон ?блин жарены?во фритюр?блин ?морепродуктами, омлето??овощам? Из морепродукто?чаще всег?добавляют креветки ?осьминожки, ?из овощей обычно доминирует лу? Блюд?неострое, но очен?жирное. Считается прекрасной закуской ?корейскому алкоголю.







Картофельное торнад?(Hoe-ori Gamja) ?Коре?тоже встречается повсеместн?
Картофел?на палочк? сделанны??форм?торнад? обжаренный во фритюр??посыпанный различными спец?ми, на Ва?выбо? ?пример?сырный порошо? Люди очен?лю??есть ег? из-за ег?забавное форм?
Существует, ещ?один сорт этог?блюд? по?название?"Картофельн?колбасно?торнад?, ?этом случае, на трость насаживают колбаску ил?сосиск? ?уж?вокруг не?картофел?







Кимпаб (김밥) - Эт?ролл? которы?гото?тся из риса, водорослей ги? шпинат? морков? огурца, ?са ил?рыбы ?квашеной редьки.




Одни?из самы?необычны?корейски?блюд являют? варёны?личинк?шелкоп?да. ?если любы?другие блюд?корейско?улично?кухн?вполне можн?есть даже самому привередливому европейскому турист? то та?называемые «жучки?придут? по вкус?только самому искушенном?гурман? Называет? эт?экзотическое азиатско?блюд?понтэг?(Beondegi) ?выгляди??пахнет (на европейски?вкус) ужасно.
Понтэг?продаю??Коре?на каждом углу. По попу?рности этот легкий корейски?переку?можн?сравнить ?нашими семечкам? Да ?по внешнему виду семечк?че?то похожи на варены?личино? Сходство дополняет? те? чт?понтэг?продаются ?аккуратных кулёчках ил?бумажных коробочках.
Шелкоп?до?ва??со спец?ми, обычно острым?(чт?вообще характерно для корейско?кухн?. По вкус?личинк?ниче?особым не выде?ют?. Чего не скажеш??запахе. ?понтэгов запа?совершенно специфически?




Десерт?
ГУЛЬ ТАРЭ.
Гуль Тарэ (꿀타래), ?гкие медовы?конфет??форм?ните? ?разнообразно?ореховой начинкой, таки?ка?миндал? грецки?орех ?арахис. Очен?сладко??очен?«ореховое» лакомств? несомненно придет? ва?по вкус? однако, вы обязаны увидет?процес?их приготовления!
Эт?очен?интересное зрелищ? просто глаз не оторвать, ?никт??не проходит мимо.
Ещ?вкусне?эт?конфет??замороженном виде, поэтом? запаситесь им?ка?следуе??отправьт?их ?свои морозильники!




МОРОЖЕННОЕ ?ТРУБОЧКЕ.
На корейски?улицах нель? не обратить внимание на та?называемый «Jipangi ice cream??длинно?морожено??изогнуто?трубочке из хрус?ще?кукурузы. ?обще?то эт?обычно?морожено? но ви??форм?стаканчика придаю?ем?каку?то невообразимо притягательну?силу.







На само?деле эт?не вс? ещ?есть замечательны?паровы?пирожк? морепродукты во фритюр? курины?кусочк?на шпажка??соус??мног?мног?всег? чего.....




Ну ?наконе? супе?стар корейско?ка?улично?та??всяко?...
КИМЧ?!!!!
Кимч??эт?ферментированные (квашеные) овощ??больши?количество?острых специй, ?первую очеред??китайская капуст? На местны?рынках продаются самы?разные виды кимч? квашеные острые водоросл? фасоль, зелены?лу??многое другое.





































?напоследок, конечн?вы спросите, ?гд?же всем?нами любимая корейская морков?!!????
?не?ее ?корейско?кухн? ка?класса не?..
Он?есть продук? изобретенный "нашими" советско-российским?корейцам?..
Пы.Сы. Интересн? чт?корейц?практическ?не используют соль.
Он?считаю? чт?то?соли, которая имее?мест?быть ?морепродукта?вполне достаточно...
Ну во??вс?закрывае?ка?говорится закрывае?лавочк?..

КОАП? КОАП?...

Серия сообщени?"Об?Коре?/a>":
Част?1 - КОРЕЙСКА?ВЕСН?/a>
Част?2 - Сакура ?Коре??Японии
Част?3 - Определите, кт?из этих люде?китаец, кт?кореец, ?кт?японе?
Част?4 - Спасиб? спасиб?всем те?кт?строил баню....
Част?5 - Самсун?разрывающи?паст?ки?ир сену ил?послед?я уличная ед? Южная Корея.
Част?6 - КОРЕЙСКИ?НАЦИОНАЛЬНЫЙ КОСТЮМ - ВЕЧНОСТЬ ?КРАСОТ?/a>
Част?7 - Сериал =Чо?Як Йо? детектив времен Чосо? 2009
Част?8 - Остров Чедж?до, Республика Корея
Част?9 - Фотограф Макс Десфор (Max Desfor). Остановись мгновень?