Вря?ли найдет? тако?челове?которы?не люби?жаренные кабачк?Но ка?же хочется такого блюд??холодной зимо??этим?рецептам?теперь эт?не проблема.Открывае?баночк??попадаем ?теплый август,когд?ка?ра?изобилие кабачков ?зелени.Готовьте,дороги?мо?удач?ва?всем!!!

источник

КАБАЧК?"СЛОЕНЫ?ОСТРЫЕ ?ПЕРЦЕМ" 
 
Кабачк?очистить от кожицы,порезать кружочками,хорошо посолить ?обжарить ?растительном масл??обеи?сторон.

Приправа:

пропустить чере??сорубк?2 кг сладкого перц?1 кг помидоро?5 голово?чеснок?3 корешк?хрен?8 лукови?смешат??1 ст.?соли ?1,5 ст.?сахара.

Марина?

заки?тить 1 стакан воды,1 стакан 6% уксуса.

Разложит??стерилизованны?банк?1 ??кабачков,1 ??приправы ???

Залить го?чи?маринадо??стерилизоват?литровые банк?10 ми?Закатать

Кабачк?по-украинск?

Продукты: на 1 поллитрову?банк??ва?уйде?примерно 800-850 грам?кабачков, полтор?дв?столовые ложк?растительног?масл? одна большая головк?чеснок?, дв?тр?чайных ложк?резано?зелени петрушки ?укропа, половина чайной ложк?соли, дв?столовых ложк?5% уксуса.

Кабачк?nbsp;моют, режу?на кружки (не боле?2,5 см), обжаривают ?обеи?сторон на сковород??растительном масл? зате?охлаждаю? Чеснок очищаю? мелк?режу? ?зате?растираю? Зелень укропа ?петрушки моют, высушивают ?измельчают.

Расфасовываю??чистые стерилизованны?банк? на дн?наливают необходимо?количество масл??уксуса, насыпают соль, укладывают зелень ?чеснок, зате?плотно наполняют обжаренным?nbsp;кабачкам?

Банк?накрываю? стерилизую?(банк?0,5 литр?– 20-25 мину? банк?1 литр – 40 мину?, зате?закатывают.

ЖАРЕНЫ?КАБАЧК? ?КОРЕЙСКО?МОРКОВЬЮ   

Продукты: 
На литровую банк? кабачк? морков? зелень петрушки, чеснок, растительное масл?
Для маринада: 1/2 стакан?9%-го уксуса, ¼ стакан?воды, красны?молоты?пере? соль.
Способ приготовления: 
1.Кабачк?очищае? нарезаем кружочками, обжариваем на растительном масл??двух сторон до золотистог?цвет?
2.Морков?натираем на корейско?тёрк? петрушку ?чеснок мелк?руби? Вс?перемешиваем.
3.Для маринада смешивае?уксу??водо? добавляем красны?молоты?пере??соль по вкус?
4.Кружки кабачков обмакиваем ?двух сторон ?марина? укладываем ?банк? переслаивая морковью ?петрушко??чесноком. Сверху утрамбовывае? добавляем со??маслом, оставший? от жарк?кабачков. Стерилизуе?35 мину? Закатываем.