Ингредиент?для тест?

• Мука пшеничная – 200 ?/li>
• Мука кукурузн? – 100 ?/li>
• Разрыхлитель – 1/3 ? ?
• Сливочно?масл?(маргарин) – 125 ?/li>
• Кефи?– 100 мл
• Яичный бело?– 1 шт.
• Саха?– 80 ?/li>
• Соль – 1 щепотк?/li>

Для начинк?

• Творог – 750 ?/li>
• Яйца – 3 шт.
• Саха?– 60 ?/li>
• Ванильны?саха?– 8 ?/li>
• Крахма?– 40 ?/li>
• Изюм – 150 ?/li>

Для верх?

• Яичный желток – 1 шт.

Приготовлени?галеты:

1. Разделит?яйц?на желток ?бело? Желток накройте ?отставьт?пока ?сторон? ?белк?добавьте 80 граммо?сахара, щепотк?соли ?100 миллилитро?кефира. Перемешайт? чтоб?кристалл?сахара ?соли растворились. Кефи?можн?заменить ?женкой ил?несладки?питьевым йогуртом.
2. ?большу?миск?поместит?200 граммо?пшенично?муки, добавьте 100 граммо?кукурузной муки ?трет?чайной ложк?разрыхлите?. Перемешайт? Введит?125 граммо?нарезанног?кубиками холодног?сливочного масл? Разотрит?содержимое миск??мелкую крошку.
3. ?получившей? сухо?смес?добавьте жидкую ?быстро замесите тест? Он?получает? эластичным ?нелипким. Прикройт?тест??дайт?ем?отдохнут?15-20 мину?(пока вы занимаетес?начинкой).
4. Отмерьте ?миск?40 граммо?крахмала, добавьте 60 граммо?сахара ?8 граммо?ванильного сахара. Разотрит? ?крахмале не должно остать? комочков. Соединит?750 граммо?творог? сахарн?крахмальну?смес? тр?яйц??150 граммо?изюм? Хорошенько перемешайт?начинк? Творог до начала работы на?рецептом протрите чере?сито, ?изюм ненадолг?замочите ?ки?тк??обсушите.
5. Отдохнувше?тест?растяните ?лепёшк??раскатайте ?круг диаметро?38-40 сантиметро? Сделайте эт?на пекарско?бумаге. Ка?видите, мука для подпыл?не требуется. Отступив от крае?заготовк?на 7-9 сантиметро?нанесите на вс?остальну?площад?начинк??разров?йт?её. Приподнимите кр? пирога ?завернит?их любы?удобны?для ва?способом. Смажьт?корочк?отложенным желтко?
6. Переложите издели?на противен??отправьт??заране?разогретый до 175 градусов духово?шкаф. Пеките окол?40 мину?

Пр?тног?аппетита!