vartysh

Когд?ещ?ка?не на праздник Пасх?побаловать свою семь?вкусны?пасхальным куличо?по рецепт? моей поваренной книг? Очен?трепетно этог?праздник?ждут, конечн?же, дети. ?мы ?свою очеред?решаем? ради ни?на различны?подвиг? Например,окрашиваем яйц?на пасх?натуральными краскамиприготовленным?из сока свеклы, отвара куркум?ил?отвара красно?капуст? Поэтом?приготовит?дома пасхальный кули?куда интереснее, че?купить ?магазине. Ведь проверен?ни один ра?— чт?домашний кули?вкусом нескольк?отличает? от купленного. ?эт?значит, чт?хоть один вкусны?рецепт пасхальног?кулича нужн?всегда имет?на заметк? Ведь иногда баловать можн??просто се?.

Ингредиент?на рецепт вкусного пасхальног?кулича:

Для тест?

• Молоко (ки?чено? охлажденно? — 1,5 ст.;
• Яйца — 6 шт.;
• Мука — 1 кг. (6 стаканов);
• Дрожжи сухи?— 16 ?(4,5 ? ?);
• Маргарин — 300 ?
• Саха?— 2 ст.;
• Ванильны?саха?— 10 ?(3 ? ?;
• Изюм — 100 ?

Для глазур?

• Сахарн? пудр?— 1 ст.;
• Бело?яичны?— 1-го яйц?
• Лимонный со?— 2 ? ?;
• Соль — 1 щепотк?

Вкусны?рецепт пасхальног?кулича по шага?

1. Для начала из половины муки мы приготовим опар? Использовать буде?сухи?дрожжи, пригодны?для добавлен? сраз??муку. Для этог?тщательн?изучит?инструкцию на упаковке приобретенны?дрожже? Чтоб?пасхальный кули?получился вкусны? ?тест?успешн?подошл? ег?нужн?мног?вымешивать. Этот нюан?важе?не только для приготовления пасхальног?кулича, ??для любого дрожжевого тест? ?этом случае дрожжи лучш?распреде?ют? ?им легч?подымать тест?
Для опар?отме?ем 3 стакан?муки (ровн?половину), ?та?же щепотк?соли ?сахара отме?ем 1 столовую ложк?от общего количества.
Сове? если на дрожжа?не?пометк?«сраз??муку», тогд?их следуе?растворить ?молоке. Вс?та?же добавляем ?муку саха??соль, ?дрожжи поступя??тест?во втором шаге вместе ?молоко?

2. Молоко вкусно, если по рецепт?для кулича пасхальног?взять домашнее, ?добавлять не большими (дробными) порц?ми, помешивая муку. Опар?сраз?станет однородной ?воздушно? Накрывае?миск??убирае?на теплую грелочку (ил?просто ?тепл? до те?по? пока не удвоит? ?2 раза.

3. Те?временем пока опар?подходит нужн?за?ть? яйцам??маргарином. Ингредиент?должны быть комнатно?температур? Итак, разделит?белк?от желтко?по разным мискам. Саха?та?же дели?напопола? Половина буде?использована для белков, половина — для желтко? Взбиваем вс?по отдельност? постепенно добавляя саха? Та??ва?получится: не ?крутую пену взбиты?белк??сахаро??не ?крутую пену взбиты??сахаро?желтки.
Маргарин ка?обычно растопит??до половины остудите ?отдельно?посуде.

4. Мину?чере?40 ?момент?вымешивания опар?он?увеличилас??2 раза. Тест?становит? пышным ?пористым.

5. Начинаем поочередно соединять опар??подготовленным?ингредиентам? Делать эт?удобне?буде?руками. Сначал??тест?пойдет растопленный ?остуженный маргарин — вымешиваем по возможност?до однородности. Вторым?буду?взбиты?желтки — повторяем действие. Тест?для пасхальног?кулича должно стат?красивог?оранжевого цвет? светле?буде? если бледны?желтки. Ка?видите он?вполне однородное. Теперь уж?можн?добавить взбиты?белк? Точн?та?же меси?тест?

6. По 1/3 стакан?чере?мелкое сито добавляйт?остато?муки ?вымешивайт?посл?каждой порции.

7. Посл?того ка??тест?поступит послед?я порц? муки он?вс?равн?не буде?густым. Ег?консистенц? буде?по?дком гуще, че?тест?на оладьи из кефира. Снов?уберит?миск?со всем ее содержимым ?тепл??дождитес? пока не увеличит? объе??2 раза.

8. Пока тест?буде?подходит? переберите изюм, ?именно удалит?хвостики пр?наличи? Чистые ?хороши?ягоды изюм?заливаем ки?тком ?оставляем до те?по? пока не нужн?буде?добавлять ег??тест?

9. Во?примерно таки? ка?на фото ?ва?буде?тест?по рецепт?вкусны?пасхальных куличе?чере?ча? Не расстраивайтес? если буде?подходит?дольше, возможно немног?прохладнее ?мест? гд?он?стои? Поднимет? ?любо?случае. Посл?чего снов?хорошенько вымесите тест? добавьте изюм ?снов?вымесите.

Дайт?ещ?40 мину?времен?для того чтоб?тест?подошл?

Таки?эластичным тест?для куличе?станет посл?всех процедур. Теперь руки намочите водо? та?ва?буде?легч?отде?ть тест?от основной част?

10. Любы?форм? которы??ва?есть нужн?смазат?растительным маслом. Тест?кладем меньше половины форм? Снов?оставляем мину?на 30 — 40 ?тепл? По истечени?этог?времен?тест?поднимет? выше половины. Теперь куличи можн?выпекать ?разогретой духовк?пр?температур?170 — 180 градусов.
Сове? не ставьт?форм??будущими пасхальным?куличами близко друг ?друг? Расстояни?выдерживайте сантиметро?по 15, инач??середине кули?може?не пропечься.

12. Пока выпечк?находится ?духовк? займем? украшением. ?именно приготовим глазур?для пасхальног?кулича своими руками. Конечн? есть ?покупн? глазур? но если ?ва?есть миксер, то делать ту?особ??нечего.
Возьмите охлажденно?яйц??стакан сахарной пудр? Отделите только один бело??глубокую миск?? начинайт?взбивать миксером. Ка?только бело?начнет превращать? ?белу?пену — по чайной ложк?добавляйт?сахарную пудр?до те?по? пока он?не закончит?. Естественн? чт?миксером взбиваем до последне?порции пудр?

13. Глазур?получает? густ?, белая ??гучая.

14. Добавьте столовую ложк?свежевыжатог?сока лимона ?хорошо перемешайт? Отстав?ем миск??глазурью для пасхальных куличе?

Когд?пасхальные куличи запекутся ?духовк? их нужн?буде?остудить до половины ?только пото?намазать глазур?на «шапк?raquo;. На теплый кули?он?лучш?пристает, ??дальнейшем не буде?слетат? Пасхальной мелкой посыпкой посыпать нужн?сраз? пока глазур?ещ?свеж?.
Сове? Та?ка?по предложенном?рецепт?тест?очен??гкое ?воздушно?— велика вероятность того, чт?сраз?посл?доставан? выпечк?из духовк? куличи незначительн?осяду? Чтоб?эт?предотвратит?нужн?их перевернут?на бочо??та?студит?до половины.

Во?теперь вкусны?рецепт пасхальног?кулича есть ??ваше?копилк?рецептов. Обязательно найдит?возможност?ег?приготовит?хо? бы один ра??поймет? чт?не зря старалис??тратил?время.

источник