ananyeva57

?на??семь?есть фирменно?блюд?из баклажанов. Он?нравит? всем. По вкус? некоторы?утверждают, чт?напоминают гриб? Може?долг?храниться ?холодильнике, от этог?становит? только вкусне? 

Ингредиент?
4-5 средни?баклажанов
1 болгарский красны?пере?br /> 3-4 зубчик?чеснок?br /> пучо?укропа

Марина?
1 ?холодной воды
2 ст.? соли
1 ст.? уксусной эссенции (70%)

Приготовлени?
Баклажан?очистить от кожицы, нарезать соломкой. Боларски?пере?очистить от се???нарезать кольцами. 

?масл?обжарить баклажан?(набольшими парт?ми) до ?гкости (2-3 ми?, такж?обжарить кольца перц?


Баклажан?залить маринадо??оставить на 30-60 мину? можн?на ночь. Слит?марина? слегка отжать.


Нарубить мелк?зелень, чеснок измельчить. ?эмалированну?кастрюлю закладыват?сл?ми: баклажан? сверху разложит?кольца перц? обмазать чесноком ?посыпать укропо? Повторит?слои: баклажан?- пере?- чеснок - укро? 






Поставит??холодильни?на 2 часа, лучш?на ночь. Пере?подаче?сала?размешат?

Пр?тног?аппетита!

Источник