Christy (ПальчикиОткусишь) вс?записи автора Молодо?картофел? только чт?выкопанный из земл? свежеотваренны??символ начинающегося лета. Он?богата витамино????не?мало жиро? та?чт?буде?думать ?лете ?есть эт?просты??заманчивые блюд?из картошки.

Родина ег??Южная Америк? ?XVII веке картофел?появился на стол?французского коро? ка?большая редкость. Но только во второй половине XVIII столет? удалос?победить недовери??новому овощ? Однако ?последующи?столет? картофел?не только прижил? на новы?местах, но сейчас не?страны, гд?не выращивают хо? бы небольшо?урожай картофеля, хо? 90% всег?картофеля ?мире выращивает? ?Европе.

?Россию картофел?попа??конц?XVII века. Петр I присла?из Голланди?мешо?клубне??веле?посадить их ?разных областя? Поначалу ег?подавали на бала?- ?сахаро? ка?деликате? Мног?поздне? ?началу XIX века он стал "вторым хлебом" ?крестьянски?семья? Картофел?варили ?чугунках ?ел??соль? квасом, луко??растительным маслом.

Потреблени?картофеля благотворн?сказывается пр?заболевания? связанных ?нарушением обмена вещест? Картофел?помогает нейтрализовать излишк?кислот, накапливающиеся ?организм? Благодаря высокому содержанию калия картофел?способствует выведени?воды из организм??регулировани?те?самы?обменных процессо?

Молодо?картофел?плох?хранит?, ?ег?желательно покупать ?небольши?количества? Выбирайт?тверды? бе?темных ?зелены??те? клубни, их всегда надо достават?из упаковки ?хранит??прохладном темном мест? чтоб?предотвратит?прорастани?

Поскольк?вс?полезные вещества нахо?тся близко ?кожуре, не стои?чистит?молоду?картошку, только хорошо тереть щеткой. Самы?лучший способ сохранит?витамины ?готовить ее на пару, но ничт?не може?конкурироват?со всем?любимо?варено?картошко?
Пряны?картофел?со шпинатом
Обжарить 1 луковицу ?чеснок. Добавить 3-4 ст ?карр??перемешать. Добавить 700 гр картофеля, порезанног?на половинк? Залить водо??тушить до готовности, доливая воды, если необходимо. Добавить 500 гр шпинат??5 томато? очищенны?от кожуры ?порезанных. Приправить ?подавать со свежим?травам??йогуртом.
Сала?из картофеля соусом пест?br /> Соединит?45 гр кедровых орехов , 30 гр базилика, 45 гр чеснок? 45 гр Пармезан??щепотк?соли ?кухонном комбайне, хорошо размолот? добавить 6 ст ?оливкового масл??промолот?ещ?ра? Отварить 700 гр картофеля, ??конц??воду добавить 85 гр зелено?фасоли. Отваренный картофел??фасоль хорошо перемешать ?пест?
Сала?из картофеля ?запеченным луко? майонезо??горчицей
Порезать 1 красну??1 белу?луковицу крупно на 8 лодоче? полить оливковы?маслом ?приправить. Запекать ?духовк?30 ми?до коричневог?цвет? Отварить 700 гр картофеля. Соединит?2 ст ?майонеза, 2 ст ?сметан? 2 ст ?зернисто?горчиц? Вс?перемешать.
Картофельный Piperade
Обжарить 1 порезанную луковицу ?1 раздавленную дольку чеснок??сковород?до ?гкости. Добавить 500 гр отваренной картошки, порезанной кубиками, ?1 сладки?красны?пере? Готовить ещ?5 ми? Добавить 6 яиц, приправить ?посыпать петрушко?ил?базилико? Помешивать до готовности яиц.
Картофел?со спарже? ?то??лимонным маслом
Отварить 550 гр картофеля со свежей ?то? ?конц?варк? добавить ?воду пучо?спаржи. Варить, когд?спаржа станет ?гкой, порезать на небольши?кусочк? Сверху полить смесью 55 гр растопленног?масл? лимонног?сока ?черног?перц? Гарнироват??то??лимонной цедрой.
Картофельн?сырн? закуск?br /> Картофел?молодо?(если крупны?- то порезать) уложит?на противен??маслом ?запекать ?духовк? Когд?он буде?почт?гото? сверху смазат?сырной массой (тертый сы? чеснок, майоне? ?запекать до золотистог?цвет? ?пере?подаче?на стол посыпать укропо?
Картофел?молодо??сметан?br /> Очищенны?молодо?картофел?сварит??подсоленно?воде, воду слит? положить сметан? масл?? встряхивая, перемешать. Сверху посыпать нарезанным укропо?ил?зелень?петрушки.
Сала?"Летний"
200-300 ?молодого картофеля очистить, отварить ?мелк?нарезать ломтикам? Добавить 2 нарезанных ломтикам?огурца ?2 помидора. Картофел??овощ?заправит?сметаной (1/2 стакан?. Посыпать мелк?нарезанной зелень?петрушки, укропа ?кинз?
Запеченные картофельные лодочк?br /> Разогрет?духовк?до 190 гр. Разложит?картофел? порезанный вдол?на 8 кусков, на противен? кожуро?вниз. Смешат?оливково?масл? 2 ст ?тертог?Пармезан? 1 ??соли, чеснок, 1/2 ??паприк? 1/4 ?? черног?перц? горчиц??обмазать картофел? Запекать 45 ми?до золотистог?цвет???гкости картофеля.
Картофельн? запеканк?"Дафину?
Тонк?нарезать картофел?ломтикам??аккуратн?выложить тонким слое?на противен? накрыт?слое?порезанног?кольцами лука ?посыпать сыро?(Чеддером). Повторит?необходимо?количество ра? последни?слой должен быть сырным. Сверху залить сливками (375 мл) ?запекать пр?180 гр (350 F, Gas 4) ?течени?40 ми?до готовности картошки.

Christy (ПальчикиОткусишь) вс?записи автора

Ингредиент?/font> На 1 хлеб:
210 мл (1 чашк? воды
1 ст ?оливкового масл?br /> 350 гр (3 чашк? бело?хлебно?муки
1 ??соли
1 ??сахара
1 ??сухи?дрожже?br /> 50 гр (1/2 чашк? черных маслин бе?косточек, порезанных
Инструкции Французски?хлеб, которы?пекл?на дн?го?че?каменной печи, когд?огон?поту? Ег?можн?печь бе?добаво?ил?ароматизироват?оливками, травам? орехам?ил?сыро?

1. Влит??форм?воду ?оливково?масл? Если ?инструкц???ваше?хлебопечке сказан? чт?дрожжи нужн?положить ?хлебопечку первым? поме?йт?по?до? ?которо?вы добавляет??хлебопечку сухи??жидкие ингредиент?

2. Всыпат?муку та? чтоб?полность?покрыт?сухими ингредиентам?жидкость. Добавить соль ?саха??разные углы хлебопечки. Сделат??середине муки небольшо?углубление, недостающе?до воды, ?всыпат?дрожжи. Поставит?хлебопечку ?режи?"тест?. Нажать кнопку "Стар?. Когд?тест?готово, достат?тест?из хлебопечки ?положить ег?на стол, присыпанны?муко?

3. Слегка раскатат?тест??всыпат?маслин? Помесить тест?нескольк?ра? чтоб?оливки хорошо распространились ?раскатат?тест??прямоугольник длиной 30 см. Ножо?сделат?4-5 параллельных надрезов ?середине, не дохо? до крае? Растянуть, чтоб?хлеб напомина?лестницу.

4. Смазат?маслом противен??переложить на него тест? Накрыт?пленко??оставить подниматься на 30 ми? пока хлеб не поднимет? вдво?

5. Разогрет?духовк?до 220 гр ? Смазат?хлеб оливковы?маслом ?запекать 20-25 ми? Переложить на решетк??дать остыть.