Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора Смешивае?яйц??соль??резаны?укропо?Берё?бато? нарезаем ег? обмакиваем ?яйц??обжариваем по 1 минуте ?каждой сторон?Баклажан, помидоры ?сы?нарезаем. Обжариваем баклажан? Остатк?сыра трём на тёрк??смешивае??толчёным чесноком. На баге?кладём помидо? пото?сы? пото?баклажан, сверху посыпаем тёртым сыро??запекаем 20 мину??духовк?


??:Баклажан??помидоры всегда чищу...Мн?та?больше нравиться, но эт?не обязательно. :)

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

-ананас?консервированные - 1 банк?
-кукуруза консервированн? - 1 банк?
-зелены?оливки (фаршированны?лимоно? - 1 банк?
-вареная свинин?- 250-300 ?
-лу?репчатый - 1 шт

Приготовлени?блюд?

Слит?сиро?из ананасов ?порезать (не мелк?. Добавить консервированную кукурузу ?порезанные на половинк?оливки.
?со порезать на кубики ~1,5?,5 см.Лу?порезать полукольцами ил?четвертькольцами ?обжарить на подсолнечном масл?до золотистог?цвет? остудить.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

-500 ?яично?широко?лапш?
-3 больши?морковки,
- 3 больши?сладки?яблок?
-1 ? ? лимонног?сока,
- 4 ст. ? растительног?масл?
-3 ст. ? сахара,
-соль,
-молоты?черный пере?по вкус?
-0,5 ? ? молотого имби?,
-0,5 ? ? молото?корицы,
-5 яиц.

Приготовлени?блюд?

Лапш?отварить ?большо?количестве подсоленно?ки?ще?воды до полуготовности, примерно 4 ми? Откинуть на дуршла? обдать холодной водо? дать обсохнут? переложить ?большу?миск? Морков?очистить, натереть на крупно?терк? Яблоки очистить от кожуры ?сердцевины, тоже натереть на крупно?терк? сбрызнут?лимонным соко? Смешат?лапш? морков??яблок? добавить 3 ст. ? масл? саха? соль ?пряност? Яйца взбить ?ввести ?смес? Смазат?маслом форм?для запекания подходящего размер? Выложить ?форм?полученную смес? полить оставшим? маслом. Запекать ?духовк? разогретой до 180? 50 ми? Подавать запеканк?го?че? прямо ?форм? Постарайтесь пр?этом не обжечь?.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

1)Для тест?
-1,3 ст. муки
-0,5 ?? соли
-0,5 ?? сахара
-0,25 ст. охлажденного сливочного масл? нарезанног?
кубиками по 1 см.
-0,25 ст. замороженног?твердого растительног?жира, нарезанног?кубиками по 1 см
-0,5 ?? яблочного уксуса

2)Для начинк?
-1,5 кг яблок, очищенны??нарезанных дольками толщиной 0,5 см
-0,7 ст. сахара
-2 ст. ? муки
-2 ?? молото?корицы
-2 ст.? растопленног?сливочного масл?

3)Для штрейзеля:
-1 ст. муки
-0,5 ст. сахара
-0,25 ст. коричневог?сахара
-1.5 ?? молото?корицы
-0.5 ? ? соли
-6 ст.? охлажденного сливочного масл? нарезанног?кубиками по 1 см.

Приготовлени?блюд?

Основа здес?вообще элементарн?: мука перемешивает? ?соль??сахаро? ?ни?добавляют? масл??жи? вс?вместе разминается пальцами ?мелкую круп? сбрызгивается холодной водо??уксусо??пр?помощи вилк?превращает? ?рассыпчато?тест? Тест?эт?скатывается ?ша? ?зате?расплющивает? ?диск, посл?чего заворачивает? ?пищеву?пленку ?кладет? на полчас??холодильни? Пока он?приходит та??се?, духовк?надо разогрет?до 200??Дальше ?извлеч?тест? раскатат?ег??круг диаметро?30 см ?переложить ?стек?нную форм?диаметро?поменьше ?чтоб?образовались кр?, которы?можн?буде?подвернуть ?защипнут? Результа?отправ?ет? обратн??холодильни?на вс?то время, чт?уйде?на изготовление начинк?

Вс?ее ингридиент?перемешивают? ?большо?миск? ?вс?ингридиент?штрейзеля, кром?масл? ?кухонном комбайне. Масл??комбай?добавьте ?финале ?смелит?вс??мелкую круп? На этом трудоемк? част?закончен? остает? только выложить начинк?на тест? насыпать сверху штрейзел??засунуть вс?эт??духовк?мину?на соро? Ка?только увидит? чт?крошки начинают подрумянивать? ?уменьшайте температур?до 170???пеките ещ?45 мину? пока яблок?не станут ?гким? ?начинк?не начнет кипеть по кр?? Остудите ?течени?часа ??готово.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

1)Для тест?
-1 ст. раскрошенных крекеров из непрос?нной пшенично?муки
-1 ст. обжаренной миндальной стружк?
-6 ст. ? растопленног?сливочного масл?
-2 ст. ? коричневог?сахара
-щепотк?соли

2)Для начинк?
-300 ? раскрошенной миндальной паст?
-675 ? ?гког?сливочного сыра
-6 ст. ? сахара
-4 крупны?яйц?
-4 больши?яблок? очищенны??нарезанных ломтикам?толщиной 8 мм
-2 ст. ? лимонног?сока
-4 ст. ? сливочного масл?
-0,75 ст. тростниковог?сахара
-0,75 ?? корицы

Приготовлени?блюд?

?чизкейко?главная загвоздк?состои??то? чт?за пару часо??ни? ув?не справить?. Начинать лучш?заго? - скажем, за день.

Возьмите форм?(25 см ?диаметре), намажьте эт?форм?маслом ?выстелит?ее дн?двумя сл?ми толсто?фольги. Пока духовк?разогревается до 180?? смешайте вс?ингридиент?тест? слегка размельч? миндал? ?распределите эт?тест?по дн??стенка?форм?та? чтоб?образовался бортик высото?2,5 см. Засуньте результа?на 7 мину??духовк? выньте ?отставьт??сторон? Не выключ? духовк? смешайте ?кухонном комбайне миндальную паст? сы??саха? Когд?масс?станет однородной, добавьте яйц? Заполнит?сырной смесью основу пирога ?отправьт?ее обратн??духовк?на 15 мину? Пото?уменьшит?температур?до 160???пеките ещ?45 мину? пока начинк?не затвердеет ?не подсохне? Когд?пиро?остыне? завернит?ег??пищеву?пленку ?положите на ночь ?холодильни? Поутру можн?буде?приступать ?начинк? Залить яблочны?дольки лимонным соко? ?сковород??лимонным дном растопит?3 столовые ложк?сливочного масл??9 мину?тушить ?не?яблок? пока он?не станут золотистым???гким? Ту?можн?посыпать их тростниковым сахаро??корице? сдобрить оставшим? маслом, перемешать ка?следуе? остудить ?выложить, наконе? концентрическими кругам??пиро?(предварительно выну?ег?из форм??избави?от фольги). На этом вс? Чизкей?гото? Поливайт?ег?оставшим? ?сковород?соко? кладит?на тарелк??ешьт?

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

1)Для пирога:
-1,75 ст. ? сливочного масл?комнатно?температур?
-4 средни?яблок? очищенны?от кожицы ?се?? ?нарезанных дольками по 1 см
дольками по 1 см
-1,75 ст. муки
-1 ? ? молото?корицы
-1 ?? соды
-0,5 ?? молотого ямайского перц?
-0,5 ?? молото?гвоздики
-0,5 ?? соли
-1,25 ст. сахара
-1 крупно?яйц?
-1 ст. измельченных обжаренных грецки?орехов
-1 ст. мелког?изюм?бе?косточек

2)Для крем?
-225 ? ?гког?сливочного масл?комнатно?температур?
-0,5 ст. сливочного масл?комнатно?температур?
-1 ст. сахарной пудр?
-1 ? ? ванильного экстракт?

3)Для глазированны?орехов:
-1 яичны?бело?br /> -1 ст крупно нарубленны?грецки?орехов
-2 ст. ? сахара
-0,5 ? ? молото?корицы

Приготовлени?блюд?

Включите духовк?(ей надо буде?разогреться до 190?C) ?приступайт??взбивани?яичного белк? Ка?только он превратится ?плотну?пену, всыпьт??него орех? саха??корицу, премешайте ?размажьт?по устланом?фольго?противню. Де?ти мину??духовк?ореховой масс?хватит, чтоб?подрумянить?. Ту?ее можн?вынимать, остужать,ломать на куск??временно оставлять ?поко?

Дале?наступае?чере?яблок. Тонкие дольки мину?двадцать тушатся ?сотейник??предварительно растопленном сливочно?масл?(1 ст. ?) ?до те?по? пока не станут совершенно ?гким? ?ещ?мину??ть, пока со?не выпарится. Посл?таки?испытани?от яблок останется рыхловат? масс? котору?надо буде?растолоч??пюре ?охладить.

Остывшую было духовк?придет?, наоборот, нагрет?(до 175?C), ?те?временем смазат?маслом ?присыпат?муко?дв?форм?для выпекания (оптимальны?размер: диамет?20 см, высота стенок не меньше 4 см). муку надо смешат??содо? соль??пряностями, зате?взбить миксером оставшие? 0,75 ст. масл??саха? добавить ?ни?яйц? зате?на низкой скорости вмешат?половину муки, яблочно?пюре, ??последню?очеред??оставшую? муку. Посл?этог?тест?можн?считат?готовы??надо только добавить ?него половину орехов ?изюм?(остально?пойдет на украшени?, поделить результа?на дв?част? разложит?по формам, разров?ть ?печь 40 мину? Ка?только спичка, воткнутая ?середину пирога, буде?выходить оттуда сухо? выключайте духовк?? выждав 5 мину? вынимайт?готовы?корж?

Дальше остает? взбить миксером ?пену сливочны?сы??масл? добавить сахарную пудр??ванильны?экстракт ?превратить эт?вс??крем, которы?надо буде?намазать об?корж? Посл?чего корж?кладут? один на другой, покрываются остаткам?крем? орехам??изюмом ??подают? ?стол?

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

-Куриная кожа, аккуратн?снятая ?ше??грудки курицы,
-3 ст. ? сырого куриного жира,
-100?50 ?курино?печенк?
-1 сред?я белая луковица,
- 3 зубчик?чеснок?
-соль,
-черный молоты?пере?по вкус?
- 6? ст. ? манной круп?

Приготовлени?блюд?

Аккуратн?снять кожу ?ше??грудки сыро?курицы. Лу?очистить, измельчить. Курины?жи?нарезать маленькими кусочкам? на разогретой сковород?обжарить на несильно?огне до образования шкваро? Снять ?ог?, вынуть шкварк??отложить ?тайное мест? На вытопившем? жире обжарить лу?до коричневог?цвет? Печенк?припустить ?ки?тк?1 ми?, откинуть на дуршла? дать остыть, мелк?нарезать. Чеснок очистить, измельчить ил?размять ?пюре. Манную круп?слегка прогреть на сухо?сковород? 20?0 се? Смешат?обжаренный лу? шкварк? печенк? манк??чеснок, приправить соль??перцем по вкус? Начинить этой смесью кожу (неплотно, та?ка??противно?случае кожа шейк?може?пр?варк?порваться). Аккуратн?зашить шейк?хлопчатобумажной нить? Отварить ?ки?ще?бульон?до готовности, 10?2 ми? Вынуть шейк?из бульон? обсушить, удалит?нитк? нарезать ломтикам??подать.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

-красная рыба - 250-300 ?
-хлеб для тостов ил?бато?
-масл?сливочно?
-зелень уроп?ил?петрушки,
-лимо?- по желани?br />
Приготовлени?блюд?

Хлеб для тостов ил?бато?разрезат?на 4 част??виде треугольничков ил?квадратико?Каждый кусоче?смазат?сливочны?маслом.Красну?подкопченную ил?слабосоленую рыбу нарезать тонким?ломтикам?
Положить на каждый кусоче?хлеб?ломтик рыбк?Украсить бутербродики зелень?укропа ил?петрушки, ?по желани?тоненькими ломтикам?лимона.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?:

-1кг костей
-500?сосисо?
-1 свекла,
-0,5?свекольног?квас?
-5 картофелин,
-2 морков?
-2 луковицы,
-1ст.? уксуса,
-3ст.? томата-пюре,
-2ст.?сахара,
- соль,
-пере?
-лавровый лист,
-зелень.

Приготовлени?блюд?

Свеклу сварит??кожуре ?подсоленно?воде ?уксусо?до полуготовности, зате?очистить, нарезать соломкой ?тушить ?томато?пюре 30ми? Сварит?костны?бульон, ?него положить нарезанный дольками картофел? довест?до кипения.
Добавить свеклу, обжаренную ?луко?морков? петрушку, варить 5ми?
Добавить саха? лавровый лист, соль, пере??варить до готовности.
?готовы? наст?вший? 30ми? борщ влит?квас.

Пр?подаче на стол ?тарелк?положить мелк?нарезанные сосиск? сметан? зелень.

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?

-яйц?7 шт.
-печень трески 200 ?br /> -зелень 50 ?br /> -майоне?

Приготовлени?блюд?

Вари?яйц?вкруту?Срезае?ни?- то? которы?потолщ?Вынимаем желток, перемешиваем ?печень?трески ?майонезо?Начи?ем яйц?Срезанны?част?яиц положить ?крепки?раство?чая ?поварить 2 ми?(когд?он?остыну? буду?коричневог?цвет?.На тарелк?укладываем зелень, фаршированны?яйц?ставим срезом вниз, надеваем "шляпк?.Закуск?готова!

Твои_слёз?/a> (КуЛиНаРнЫе_ИзЫсКи) вс?записи автора
Ингредиент?:

-курица 2 грудки
-лист? салата 1 упаковка
-томаты 4 шт.
-ветчин?250 ?
-сы?100 ?

для заправки:
-оливково?масл?50-100 мл
-лимонный со?1/2 лимона
-яйц?2-3 шт.
-соль, пере?

Приготовлени?блюд?

Посолить, поперчит?курицу ?обжарить на растительном масл? Охладить. Лист? салата порват??выложить на тарелк? Томаты разрежьт?на 8 частей ?выложить на лист? салата. Курицу нарезать на кусочк??выложить на томаты. Ветчин?нарезать квадратиками ?разложит?следующи?слое? Сы?нарезать квадратиками ?разложит?последни?слое? Яйца отварить, остудить ?нарезать ломтикам? Разложит?по кр??тарелк??полить сала?заправко? Для заправки смешат?оливково?масл??соко?лимона, посолить ?поперчит?по вкус?

Сообщество, посвященное разнообразны?кулинарным рецептам.